海小姐的玫瑰饼

◎文／宋静

海小姐的玫瑰饼

◎文／宋静

在北京南锣鼓巷里，有一家如同偶像剧中的小店——“海小姐的玫瑰饼”。经常有食客从北京西城跑到东城，只为吃一块现烤的玫瑰饼。每天来这家小店自拍合照的情侣们不断，而店主“海小姐”和“海先生”甜蜜的照片更是在网上热传，这对90后小情侣的爱情让食客们感觉在这里吃到的不仅仅是玫瑰饼的独特美味，更是一种幸福甜蜜的味道——

转角遇到爱，原来你一直都在

2013年5月的一天，23岁的北京女孩段海韵独自背起行囊走进云南古镇，开始了“疗伤”之旅。毕业季遭遇失恋，工作没有着落、男友的背叛让她感觉生活陷入了最低谷，她只想一个人安静地待一段时间。

第三天，段海韵正在古镇里闲逛，手机响了起来。“在哪呢？”电话里传来她再也熟悉不过的“男闺蜜”唐赛的声音。

“我在丽江呀！”段海韵随口答道。

“这么巧啊，我也在呢！你在哪条街上？我过去找你！”

走了这么远，还能遇到熟悉的人，这个世界也太小了吧？段海韵只觉得惊讶。

其实，这个“偶然”邂逅是唐赛故意安排的。他从一个同学那里听说了段海韵失恋的消息，就每天悄悄地关注着她的微博。最近几天，他发现段海韵的微博没有更新，问了她的舍友才知道，原来她一个人去了云南，唐赛随后就坐上飞机赶了过去。

段海韵和唐赛都是地地道道的北京人，从高中时起就认识，他比她大一岁。那时候虽然不在一个学校，但因有着一些共同的朋友，两个人渐渐地熟悉起来。

2008年，唐赛考入首都师范大学学习电子商务，巧合的是，一年后，段海韵也被首都师范大学录取。大学里，两个“活跃分子”经常在各种社团活动中见面，只不过那时候他们没能成为情侣。那几年里，段海韵痴狂地爱着另一个男生，唐赛只好把对段海韵的喜欢悄悄地藏在心底。

2012年，唐赛大学毕业后去了广州，在一家汽车进出口外贸公司工作，事业做得风生水起。

两个人碰面后，段海韵看见风尘仆仆的唐赛“扑哧”一声笑了：“哪里有这么巧啊，你这分明是刚下飞机嘛！”

“呵呵，我听说你一个人来这边了，有点不放心，就想过来看看你。”唐赛老实地说。

那几天，唐赛陪着段海韵在丽江的古镇里吃小吃、闲逛、发呆。她不想说话的时候，他安静地坐在她身边，自动“隐身”成空气。她嘻嘻哈哈的时候，他亦成了“神经质”，陪着她一起疯狂。

“知道吗？他爱上了别人，我是最后一个知道的。”在一间临水的酒吧里，段海韵终于忍不住流下眼泪，向唐赛倾诉。一直以来，她都假装坚强，她不哭，不闹，安静地看着曾经心爱的人离开，可是，她的心里真的很痛啊！

“既然不爱了，就学会放手吧！不是有首歌里唱的‘挥别错的才能和对的相逢’吗？重新回到那个开朗快乐的你！真的，那时候的你，才是最漂亮的！”唐赛深情地看着一直暗恋的女孩，鼓足了勇气说。

第二天，唐赛陪着段海韵去束河古镇。玫瑰盛开的季节，连空气里都透着甜蜜的味道，一阵风吹过，唐赛自然地帮她捏下落在头发上的树叶，还偷偷摘了一朵玫瑰花插在她的头发上，大笑着用手机拍下她的样子。段海韵脱了鞋光着脚丫走在石板路上，牵着唐赛的手走过一条条小巷子，聆听潺潺的轻柔流水，那一刻，心里是未曾有过的温暖和感动。

偶然间，他们来到了一位老奶奶的小院里，老人热情地招待了他们，还让他们品尝了一种非常好吃的玫瑰饼。现做现烤出来的玫瑰饼，甜而不腻，一口咬下去满嘴玫瑰花的清香。

“要是以后能天天吃到这种玫瑰饼就好了！”那天，段海韵一口气消灭了五个玫瑰花饼，仍然感觉意犹未尽。唐赛看着心爱的姑娘“吃货”的样子也那么可爱，哈哈笑着拍起了她的“吃相”。段海韵在前男友面前，从来都是有节制地吃，因为她怕变胖了他会不喜欢，可是在唐赛面前，却能随心所欲，轻松自在。

都说“转角遇到爱”，难道这就是传说中的“原来你一直都在”吗？

爱就是和你开个小店，陪你度过最“冷”的天

半个月后，两人一起回到了北京，爱情的种子已悄悄地生根发芽。有一天，两人一起到后海遛弯，看着眼前琳琅满目的小店，段海韵有一搭没一搭地对唐赛说：“我要是有一家自己的小店就好了。”

“卖什么啊？”

“卖什么都可以啊，你们男人可能不知道，很多女孩都有过一个小店梦呢，小店不用很大，但要精致，甚至不用赚很多钱，只要能放得下自己的小小梦想就好了。”

“那卖玫瑰饼好了，这样你就可以每天都能吃到玫瑰饼了！”唐赛说。

“那饼从哪里进呢？”

“自己做啊，我可以去学呀！”

“拜托，你先学会做饭再说吧！连厨房都没进过还做玫瑰饼呢！”段海韵没忘揶揄一下唐赛，和他认识这么多年，就没听说他会做饭。

后来，段海韵开始在北京四处找工作，唐赛则回到广州办理了辞职手续，他决定回到北京，和心爱的女孩在一起，不过他当时并没有告诉段海韵。

那个夏天，放弃了广州的事业的唐赛瞒着段海韵做了一件“破天荒”的事儿——一个人悄悄地去了云南，找到那个卖玫瑰饼的老奶奶，跟老人学做玫瑰饼。

90后的唐赛是独生子，从来没做过饭，更别说面食、甜点类的东西了。那一个月里，唐赛每天跟着老人学习，反复做了一遍又一遍，玫瑰花馅放多了腻，放少了又出不来味道，揉饼皮的力度要做到恰到好处……怀着对女友满满的爱意，一个多月后，唐赛终于做出了美味的玫瑰饼。

“那女孩子要是知道你这么有心，肯定开心得不行哟！”已做了几十年玫瑰饼的老人吃着唐赛的“作品”对他夸个不停，唐赛的脸上露出了灿烂的笑容。

唐赛悄悄地回到了北京，经过多方打探和盘算，最终租下了南锣鼓巷的一家10平方米的小店。那是他俩最爱逛的一条小巷。南锣鼓巷作为北京最古老的原貌胡同之一，巷里趣味盎然的各色时尚小店吸引着各方“潮人”。

一切准备妥当后，唐赛带着段海韵来到了南锣鼓巷。走到一家店门口时，段海韵抬头看到——海小姐的玫瑰饼，不禁纳闷：“海小姐？谁这么有创意呀？”

“这里就是你的店了，你就是我的‘海小姐’呀！以后我每天都给你做玫瑰饼，也让更多人尝尝咱们的手艺。”唐赛脸上露出温暖的笑容。

“天啊！不会吧？真的吗？”段海韵惊讶得心都要跳出来了，她从来没想到这个平日里从来不会表达浪漫的大男孩，竟然有着这么细腻的内心。

后来，段海韵才得知，为了盘下这家店唐赛拿出了自己的全部积蓄，还四处向朋友借债。在寸土寸金的北京，这个胡同里一家普通小店的租金一年就得二十多万。平日里唐赛非常节俭，段海韵有爱喝咖啡的习惯，每次他们一起出去，唐赛都是买一杯女友最爱的咖啡，自己只要一杯可乐，因为一杯咖啡三十多块钱，他自己从来都是舍不得喝的。

段海韵没想到，她随意说出的一个梦想，他竟然会倾其所有帮她实现，这样的惊喜足以让任何一个女孩子快乐得冒泡泡。

接下来，两人像小蚂蚁一样忙碌起来，一点点地装修他们的小店。大到整体风格设计，小到一块瓷砖一张墙纸一块玻璃板，每一个小小的细节都重要又琐碎。烈日当头的北京酷热难耐，他们燕子衔泥般地一起跑建材市场，一家一家地“淘”，货比三家。

2013年8月，“海小姐的玫瑰饼”终于正式开业了，亲朋好友送来的招财猫摆满了整个吧台。

“我想要为你织个坎肩儿，陪着你度过那最冷的天儿，我想要和你摆个小摊儿，和你一起努力挣点小钱儿，老婆最大呀老公第二……”唐赛很“吊丝”地唱着《老婆最大》，把自己亲手现烤的玫瑰饼端到段海韵面前，满含爱意地说：“知道你前段时间心情不好，我希望咱们的小店能让你开心起来，我会永远陪在你身边。”

段海韵品尝着香甜的玫瑰饼，那里面满满都是幸福的味道，甜蜜得溢满心房。

成为彼此的阳光，同甘共苦是爱情的模样

“夫妻店”开起来，对两个初出茅庐的年轻人来说充满了各种挑战，柴米油盐酱醋茶，哪样也少不了操心。得知这对俊男美女是情侣后，顾客亲切地称呼他们为“海小姐”、“海先生”。

帅气的“海先生”负责烤玫瑰饼，漂亮温柔的“海小姐”负责招待顾客。为保证玫瑰饼的品质，两人每个月都要飞到云南，亲自采购挑选小粒的玫瑰花，回到北京用专门的蜂蜜和黑糖进行腌制。北京气候干燥，他俩反复尝试，将原本在云南十五天的腌制期延长到近一个月，这样这些带着阳光味道的花瓣就在他们的手中变成了引人垂涎的人间美味。

纯正的云南做法和改良的口味在北京城独树一帜，很快击败了许多同类型的产品，两个新潮时尚的年轻人还充分运用各种社交媒体的优势，悄悄打起了宣传战。店里的展板上有他们的微博和微信，顾客可在微博、微信上预订，他们将玫瑰饼快递过去。很多网友微博留言夸“海先生”帅气、“海小姐”漂亮，他们亲密地和网友们互动，甜蜜而幸福的笑容不经意间成了小店的“活”招牌。

在创业的朝夕相处中，两人的爱情也变得更加坚固。每天小店都要营业到晚上九点多，小店没有暖气，冬天特别冷，在店里站一晚上，冻得脚发麻是常有的事。唐赛不舍得段海韵在店里挨冻，晚上经常是自己一个人看店，早早地把“海小姐”撵回了家。

2013年冬至那天，两人闹了点小别扭，段海韵不搭理唐赛，两人干脆各忙各的。晚饭时间，唐赛一个人溜了出去，走了很远的路才在一家店里买了两碗馄饨回来：“海小姐，赶紧趁热吃吧，冬至是要吃水饺的，可这附近没有卖的，咱就拿馄饨代替吧！要是顾客来了看见气鼓鼓的‘海小姐’，吃咱们的玫瑰饼都不会觉得甜呢！”几句话逗得段海韵转怒为喜。

“和他在一起最美好的事是让我觉得自己变得更美好了。他缺点一大堆，但会把我的梦想当成自己的梦想，努力去实现。做着玫瑰饼的生意，操着五星级酒店的心，赚着几朵玫瑰花的利润，和心爱的人做喜欢的事，幸福就是这么简单。”段海韵在微博里这样写道。

如今，伴随着爱情的生长，“海小姐的玫瑰饼”店也开始枝繁叶茂，一个个金黄酥甜的玫瑰饼因为有了爱情的浇灌而有了独特别致的味道。小店前经常排起长龙，很多情侣来了还不忘拍照留念。吃过的顾客们都说这里的玫瑰饼的味道和别家不一样，不仅能从饼中吃出玫瑰浓郁的香气，更能吃出爱的滋味。

应众多粉丝之邀，现在，“海小姐的玫瑰饼”在南锣鼓巷开了第二家分店。外地的朋友想吃也没问题，他们在淘宝上也开了店，为了保证新鲜和品质，当天下单当天烤制当天快递，而且只发顺丰哦。对他们来说，“海小姐的玫瑰饼”是他们爱情的结晶，保持纯正的口感才能不辜负那一颗颗同样相信爱情的心……

在实现梦想的旅途中，“海小姐”和“海先生”一路同甘共苦，一点点地成为了更好的自己，在隽永而温暖的爱情相伴中，慢慢成为了彼此的阳光。

小贴士

海小姐家的玫瑰饼工艺之复杂，一般人可望而不可即，但家常玫瑰花饼我们还是可以做的。下面就跟着小编一起来做吧。

●主材：面粉85克，细砂糖35克，花生油25克，鸡蛋15克，蜂蜜5克，小苏打0.5克，水5克

●馅料：玫瑰花馅110克

●做法：

1.将鸡蛋和白糖倒入碗中，搅打成乳白色，依次加入蜂蜜、小苏打、水，搅拌溶化。倒入油，充分搅打乳化、加入面粉。

2.将面糊调成软硬适宜的面团。把面团和馅料分别分割成10等份。

3.取一块皮面，按成中间厚的扁圆形，包入馅料，封严剂口，拍成圆饼，摆入烤盘。表面刷蛋液，略晾片刻。

4.放入烤箱，中层，上下火200℃，烤5分钟，定型后转180℃，烤至表面金黄出炉。就是这么简单，快来尝试吧。