刘宗利：发挥农副产品营养载体的作用

全国人大代表、保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利指出，“食盐加碘”项目曾在改善公众营养健康状况中发挥了巨大作用，由此可见，发挥农副产品营养载体的作用是可行的。

食盐是日常生活中的必备品，用它作为营养载体具有独特优势，将食盐作为载体实现营养干预的可行性已在“食盐加碘”项目中得到印证。刘宗利在对食盐的加工利用方面，提出研究开发食用咸味剂、高钙盐、功能盐的建议。

刘宗利认为，将功能性配料加入农副产品，实现农副产品营养功能化，是推进公众营养改善行动的又一条崭新而又重要的途径，与前期开展的食盐加碘、酱油加铁等健康工程互为补充，这必将在公众健康改善中发挥巨大作用。