古人消暑有妙招

现在刚刚5月，长沙已经热得要穿短袖散热了，作为现代人，每当炎夏到来，我们都是吹着冷气，喝着冰凉饮品，惬意万分。可是，远在古代的前人们，没有高科技，他们将如何度过炎热的夏天呢？

1. 皇家贵族版——设置冰窖储存冰块

这个设置真是简单粗暴，直接利用冬天自然形成的冰块，将之储存于阴凉之地，等到夏日炎热之时，再拿出来使用。其中具体细节在《周礼》中有所记载：“凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌。”意思是说，凌人掌管冰政，在冬季十二月大寒之时，主持斩冰之事。而窖藏夏天冰块，需要用量的三倍才能足够保证使用，因为其中的三分之二会在凌阴中融化。

根据这记载中的资料看来，这个简单粗暴的藏冰方式的效率并不高，很浪费资源和人力，除了皇上，估计谁也存不起这么多的冰块。再说了，为了藏冰还要特设一个官员（凌人）每年到时斩冰，想来，这凌人也就冬天忙一忙，其他时间肯定是除了闲着还是闲着，真是人才的浪费！不过小塔在此还是忍不住毛遂自荐一下：“本人女，未婚，身强体壮，定可胜任此职！”——（众：说人话！）“放着那职位，让我来！”

2. 平民百姓版——利用冰凉井水

上面介绍了皇家简单粗暴藏冰法，接着小编为大家讲一讲古代普通民众避暑的方法。

早在秦汉时期，水井是夏天必备的降暑神器。越深的水井，其内的水到了夏天越冰凉，这凉度有点类似于我们现代放置于冰箱中制成的冰水。因此，一口井，也就成了我们现代的冰箱。古人想要冷藏或保鲜，都会选择在井中置一口大瓮，作为放置食品的“冷藏室”，或者将食品置于篮子中，用绳索系于井下保存。其实在现代，这种做法仍然被人使用，许多村里有井的人，都用此法来做 “冰镇西瓜”。

古代从井里打上来的水就能喝，冰凉解渴，若再配上井水冰过的水果，小编光是想一想，就已经遍体凉爽啦！

3. 进阶版——制作高档降暑饮料

根据历史时代的推移，人们的口味和制作方式也在不断更新进步。

汉朝的时候，人们已经开始不满足于井水的无味了，开始有了饮料蜜水，这是一种在水里掺入蜂蜜的高档饮料。到了汉末，在饮料里加蜂蜜已成为时人的常规喝法，已到了夏日缺此不可的地步。《魏书》中言，汉末枭雄袁术，曾非常爱喝这种饮料，而袁术死时正是大热天，想喝杯蜜水，但当时军中已绝粮，哪还有蜜？厨师端来了水，袁术长叹“我袁术怎么到了这个地步”之后，趴在床上咯血而死，故而其中有“时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜”的记载。

（小巫：看完以后我也好想喝上一口啊！这究竟是有多好喝！啊啊啊！）

到唐朝时候，饮料比以前更加讲究，出现了类似深受今人推崇的保健饮料，时人把这种饮料称为“饮子”。这“饮子”是用果品或草药熬制而成，在解渴的同时，还具有清热解毒的功效。在那时，饮子很受消费者欢迎，长安街头“饮子店”更是不计其数，和如今街头冷饮店一样，家家生意兴隆，有的饮子店还可以先喝后付钱。因此，街头卖冰，在唐之后便成了夏天最常见的一景。南宋诗人杨万里便记述了他所生活的时代小贩沿街叫卖冰块的情形：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”

（原来沿街叫卖的习惯早在南宋就有了！小塔小的时候曾经看到过这种现象，可惜现在这种现象已经很少见了，不晓得和小塔一样同是90后的孩纸印象中还记不记得这个景象？）

宋朝的时候，饮料又升级了，变成了果汁饮料。（对！你没看错，就是果汁饮料！）宋人把冷饮叫“凉水”，这种凉水并不真是水，属于果汁类饮品。在《事林广记》《武林旧事》等宋人笔记所载来看，到南宋时，冷饮的品种非常丰富，光是市面上就有：沉香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡缩皮饮、杏酥饮、紫苏饮、香薷饮、梅花酒、皂儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大顺散、乳糖真雪、金橘团、甘豆汤等等。那时饮料也分不同档次，据《西湖老人繁胜录》所记，“药冰水”便是当时富家子弟才喝的解暑饮料。

结束语：如果到古代，你最想要尝试的是什么？（仅限食物）喜欢吃吃喝喝的你们，如果有兴趣，可以来《飞·魔幻》官方微信（feimohuan）给我们留言交流噢！