巧克力，别走

刘娅

据报道，由于巧克力原料可可豆产量下降，再加上巧克力市场需求不断扩大，巧克力面临短缺，到2020年巧克力有可能会变成有钱也买不到的奢侈品。

消息一出，引来网友的感叹，更有网友调侃说：“还未离开，已经想念。”

据悉，巧克力最早不是用来吃的，而是用来喝的。16世纪初期的西班牙探险家科尔特斯在墨西哥发现了一种用可可豆加水和香料制成的饮料，他品尝后将其带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成粉，加入水和糖，加热后制成饮料，称之为“巧克力”。直到1847年，人们在巧克力饮料中加入可可脂，才制成了如今可咀嚼的巧克力块。

随着消费人群的增加，巧克力迎来了属于它的盛世。除了用来制作蛋糕、冰激凌等甜点外，人们对巧克力的喜爱也体现在各种各样的创意上。

在巴黎凡尔赛第18届巧克力沙龙的T台上，模特们上演了一场“秀色可餐”的巧克力时装秀。一件件由巧克力装饰或制成的服装和饰品，让人眼花缭乱。

另有瑞典设计师设计的巧克力灯：巧克力灯罩会随着内置的LED灯的灯光所散发的热量慢慢融化，缓缓变化的灯光和融进碟子里的暖暖的巧克力液，让吃巧克力变得很有情调。

面对可可豆的短缺，巧克力的盛世岌岌可危。为了不让巧克力消失，专家们正在想各种办法。

英国华威大学的化学家小组发明了一种新方法——用果汁替换巧克力中的可可脂。为了更加接近可可脂乳液的丝滑质感，化学家利用伏特加酒更换巧克力水溶液中的油，制作出来的巧克力散发出醉人的醇香，同时还带有果汁的味道。

悲观主义者也已经想好办法来应对巧克力的消失。美国新奥尔良的一家公司推出了一款巧克力味道的牙膏，独特的巧克力味道让你在没有巧克力的时候也可以享受其香味。

不过，这种只能闻其香不能尝其味的日子最好还是不要到来。在巧克力尚未消失的时候，还是且吃且珍惜吧。