隔岸花分一脉香

手艺：制胭脂

等级：★★★★★

宝玉最早和胭脂扯上关系，是在小说第九回，他去家塾上学，向黛玉辞行不忘嘱咐“那胭脂膏子也等我来再制”。第十九回，黛玉发现宝玉左边腮上有钮扣大小的一片血渍，宝玉解释“只怕是刚才替他们淘漉胭脂膏子，蹭上一点”。黛玉嗔怪“你又干这些事了”。可见，宝玉做这些事有些时日了。

第四十四回“平儿理妆”，有详细用法：平儿扑了茉莉粉，见“胭脂也不是成张的，却是一个小小的白玉盒子，里面盛着一盒，如玫瑰膏子一样。”宝玉笑道：“那市卖的胭脂都不干净，颜色也薄。这是上好的胭脂拧出汁子来，淘澄净了渣滓，配了花露蒸叠成的。只用细簪子挑一点儿抹在手心里，用一点水化开，抹在唇上，手心里剩的就够打颊腮了。”平儿依言妆饰，果见鲜艳异常，且又甜香满颊。

有人将胭脂制作方法复原出来，先用蒸馏水浸泡双料杭脂，“拧出”浓红液体，并过滤。再盛入浅碟，放微火上烘烤，快烘干时下火。再将花露加热到微温，浇入碟内，搅匀、过滤。最后微火缓烘。新版《红楼梦》电视剧中，有一段小姐公子大规模制胭脂的场面，很多人为之惊叹。从原著来看是不可能的，在探春理家一章中，说小姐们用的胭脂水粉都是外头买的，可见自制胭脂是小范围的乐子。更何况贾政本就不喜欢宝玉混脂粉堆，还敢大张旗鼓的满园子捣鼓胭脂！不是找打么！1987版《红楼梦》电视剧中，倒是有宝玉独自在屋里制胭脂的情节，还说：“不独桃花，四时花卉，凡是红的，都可以做胭脂。”并感叹是晴雯姐姐教他的。