马齿苋的功效与作用

周秀凤

这个冬天，母亲别出心裁地储存了晒干的马齿苋。而这半篮子马齿苋，可算让我们大开眼界了，因为它不仅开胃利肠，而且能治病！

这要从调皮的儿子说起。元旦我们到老家度假，儿子一到乡下就如鱼得水，吃得好、玩得欢，饮食全乱了规律。谁知第二天夜里发生腹泻，折腾了一夜，起床后也没有食欲。母亲就拿出晒干的马齿苋，用温水泡开后沥干切段，掺青椒丝爆炒。开始儿子很抗拒，后来就一口菜一口饭吃得不亦乐乎。我也尝了尝，有类似梅干菜的风味，嚼起来微酸、有劲道，口感特好。更奇异地是，儿子早晨吃了干菜马齿苋，上午腹泻明显好转；中午母亲又做了腊肉炒马齿苋，儿子胃口大开，下午腹泻就止住了。

回城后，我饶有兴致地查阅了资料，发现马齿苋不仅能抗菌消炎、消热解毒，还能凉血治痢、降血压......如此看来，只要食用得当，看不起眼的马齿苋竟是我们治疗腹泻、上火等常见病的好帮手。

专家点评

读者用马齿苋治疗秋冬季感染性腹泻，是一个有效的方法，民间常采用鲜马齿苋和粳米煮粥，预防胃肠道疾病，也常用鲜马齿苋取汁或煎水，治疗因湿热引起的腹泻、急性胃肠炎、痢疾等胃肠道疾病。

用马齿苋治疗疾病，在我国有着悠久的历史。古代医书《本草纲目》曰其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”；《开宝本草》亦曰“服之长年不白，治痈疮，杀诸虫，生捣汁服，当利下恶物，去白虫”。马齿苋性寒、味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。其主要功效是清热解毒、利水祛湿、散瘀消肿、消炎止痛、凉血止血，用途非常广泛。

临床实践证明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌均有较为强烈的抑制作用，现在常用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、痔疮出血、乳腺炎、产后子宫出血等一系疾病。其实，马齿苋不仅是抗菌消炎的植物药，还有很多鲜为人知的功效，例如有很强的促进伤口愈合的作用；由于它含有丰富的维生素A，对于容易上火的人，患口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等有很好的疗效，所以在天热时也是清热解暑、消渴解饥的良药；马齿苋含硝酸钾、氧化钾丰富，所以也是一味降压良药；还由于它含有多种维生素和微量元素铜、氨基酸等，对于缺铜导致的黑色素生成减少，由此引发的少白头、白癜风等有辅助治疗作用；另外，马齿苋还含有SL3脂肪酸，能抑制人体血清胆固醇和甘油三脂的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增长，抑制血小板形成血拴素A2，可以预防血小板疑聚形成血栓，减少心脏病的发生。

不过，使用马齿苋时也有一些禁忌。《本草纲目》指出：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者，勿用，煎饵方中不得与鳖甲同食。”马齿苋性寒凉，脾胃虚寒者使用会加重病情。至于鳖甲与马齿苋是否相克，笔者尚未考证，但应慎重使用。另外，因为马齿苋有滑利作用，习惯性流产的妇女和孕妇为了防止滑胎，也不宜食用。

秋冬季节是小孩子腹泻的高发季节，除了细菌和病毒感染引起的腹泻外，大多是轮状病毒感染引起的腹泻，表现为腹痛、腹泻、腹胀，每天3到10余次不等。对病毒性腹泻没有特别好的办法进行治疗，一般是对症治疗，如果是婴幼儿，则暂停乳品和双糖类食物，不食生冷、油腻食物，少喂辅助食物，注意保暖，特别是腹部保暖。

另外有一部分患儿是饮食过饱引起的食滞，出现嗳腐吐酸、泻泄、不消化等症状，但食欲正常，活动正常，没有其他症状，称非炎症性腹泻。这种情况，一是要减少食量和不吃难消化的食物，吃一些粥类、米汤等易消化吸收的食物，以免增加胃肠负担，也可以用热毛巾敷肚子；二是对素体虚弱、脾胃功能差，经常有腹泻现象的小孩，吃一些健脾胃的中药，如山药、大枣、莲子、苡米、鸡内金或用这些药煮粥食；三是腹泻时，可喝一些葱姜水，辛温散寒，也可服用一些藿香正气液、香连丸之类的药物，祛湿理气，增强脾胃功能。

湖南中医药大学第一附属医院

主任医师 吴金莲endprint