铁皮石斛集约化高产栽培技术

2015-05-05王爱红

中国农业信息 2015年14期

关键词：集约化铁皮石斛

王爱红

（广东省深圳市高山水生态园林股份有限公司，广东深圳 518067）

集约化生产是指生产活动中，通过生产要素质量的提高、要素含量的增加、要素投入的集中以及要素组合方式的调整来增进效益的生产方式。集约化生产是社会发展的必然趋势，铁皮石斛的集约化生产可以增加自身的产量，提高经济效益和社会效益。

1 铁皮石斛的简介

1.1 基本介绍

铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮，属微子目，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600m的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般能耐-5℃的低温。全球约有1200种石斛属植物，中国已发现70余种，具有药用价值的有30余种。

1.2 基本形态

铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9～35cm，粗2～4mm，不分枝，具多节，节间长1.3～1.7cm，常在中部以上互生3～5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3～7cm，宽9～15mm，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

1.3 生长环境

铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600m的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。人工栽培的铁皮石斛一般分为两种；一种是在铁皮的源产地，如云南、浙江等地，依靠天然的适宜环境，以大棚的形式种栽。另一种则是通过仿野生模拟的方式，利用一系列的设施设备模拟最适宜铁皮石斛生长的温度、光照等环境条件，再通过现代农业管理手段控制病虫害，来确保其品种和品质的稳定。

2 铁皮石斛的种植

2.1 种植的过程

选地整地。依据铁皮石斛的生长习性来看，栽种的土地应该选在半阴半阳的气候环境中，且冬季的气温必须在0℃以上，空气湿度达到80%以上的地区或人工环境之中。

栽培基质。栽培基质是优质高效栽培的关键，铁皮石斛的生物特性要求栽培基质既有良好的保水性又有通风透气性，规模化生产要求栽培基质原料易得、操作方便。报道中基质有水苔、碎石、花生壳、苔藓等，在生产中应用主要是树皮、木屑，或树皮、木屑、碎石、有机肥混合物，其中树皮粉碎成2～3cm以下颗粒。

栽培时间。春季适宜的温湿度，有利的日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水分的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度（适宜在小阳春前）引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分根、幼芽。栽植前的各项准备工作做好后，即可选择最佳种植季节大力发展石斛生产。

种苗筛选。在进行种苗移植时应该选取强壮的组培苗、优良的单株，在不同的时期应该选取不同的组培苗，选择高 5～7cm、茎粗 2～3cm、根 3～5条、根长 3～5cm、根粗1～2cm的石斛苗，这样的铁皮石斛成活率较高、产量高。

2.2 铁皮石斛的田间管理

温湿度管理。刚移植的铁皮石斛幼苗需要两天浇1次水，温度设定不超过35℃，湿度保持在80%左右，切忌阳光长时间的直射。在春季，当表面干燥时进行间隔性喷水，湿度保持在70%～80%；夏季天气干燥，应该每天早晚各浇1次水，湿度保持在80%～90%；秋季，每5～7天浇1次水，保持湿度在60%～70%；冬季10～15天浇1次水，湿度保持在5%0～60%。需要注意的是秋冬季节每次浇水要浇透，且全年温度应控制在15～30℃这个范围之内。

肥料管理。在新根萌动后即可开始喷施液体肥，如磷酸二氢钾液，或磷酸二氢钾加尿素液等，浓度均为0.1%左右，一般10天左右喷施1次。1～2个月后，待移栽苗已逐渐适应新的环境，新根已长出lOcm左右时，可以施加缓效颗粒肥，帮助其茁壮成长。组培苗移植15天后施放1/2倍营养液为最好。

除草。在大棚里进行铁皮石斛的种植时需要面临杂草丛生的现实，这些杂草与铁皮石斛进行养分的竞争，极大地影响了铁皮石斛吸收土地中的养分，为了保证铁皮石斛能够健康成长必须要进行除草。在一般的情况下，每年进行两次的除草活动，一次是3月中至4月初，一次是11月，除草时把铁皮石斛周围及每株之间的杂草拔出去即可，在高温的夏季不适宜除草，这样会影响铁皮石斛的生长。

修枝。在每年春季铁皮石斛发芽之前或者采集时，需要剪除一部分的老枝以及枯枝、生长过于稠密的茎枝，防止它们吸收过多的养分，从而促进新芽的生长壮大。