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山西省高寒区马铃薯优质高产技术

2015-05-05陈爱英

中国农业信息 2015年10期
关键词:切刀结薯块茎

陈爱英

(山西省大同县农业委员会,大同 037300)

马铃薯是粮菜兼用的经济作物,由于它含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和人体所需的各种氨基酸,种植马铃薯市场前景十分广阔,是高寒地区农民脱贫致富的好产业。文章从山西省高寒区的气候、土壤、降雨的实际情况出发,结合马铃薯的生物学特性,以及近年来影响马铃薯产量的关键因素:种薯退化、适合的品种、播种时间、肥料的使用、田间管理、病害的防治等方面,如何解决提出了行之有效的办法,从实践中总结出了马铃薯优质高产技术,对指导农民生产具有积极的意义。

1 品种选择

马铃薯产量与品质和种薯质量有很大关系,马铃薯的种性退化是马铃薯在生产中取得高产最大的障碍,在同样条件下品种不同或同一品种不同种薯质量和产量也不同。优良品种比普通品种增产10%~15%,健康种薯比退化种薯增产20%~80%,退化严重时几乎绝收,所以用优良品种和健康种薯是提高产量的有效措施。

选良种根据当地的耕作制度、栽培方式、消费习惯、气候特点和生产水平而定。北方一季作区应选中晚熟品种,干旱和瘠薄地区应选耐旱、耐瘠能力强的品种。

早熟种。自出苗至收获40~60天。克新四号、春薯一号、郑薯五号、郑薯六号、鲁薯一号、泰山一号、双季一号等。

中熟种。自出苗至收获70~95天左右,如后旗红、紫花白、克新一号、克新二号、克新三号等。

晚熟种。自出苗至收获100天左右。如冀张薯8号、晋薯二号、同薯8号、同薯23号、虎头等。

2 品种介绍

2.1 克新1号

中熟品种,从出苗至收获95天左右。株型直立,分枝数量中等,茎粗壮,叶片肥大。株高70cm左右。花冠淡紫色,花粉不育,雌蕊败育,不能天然结实和作杂交亲本。块茎椭圆形,大而整齐,白皮,白肉,芽眼深浅中等。结薯早而集中,块茎膨大快。食用品质中等,高抗环腐病、卷叶病和Y病毒;植株抗晚疫病,耐束顶病。较耐涝,较耐贮藏。单产1 500kg/667m2,高可达2 500kg/667m2。由于植株繁茂,每667m2以栽植3 500株为宜。也适于夏播留种。适应性广,是我国主栽品种之一,适于黑、吉、辽、冀、内蒙古、晋、陕等省。

2.2 后旗红

中熟品种,生育期95天左右,植株生长繁茂,块茎为长椭圆形,红皮黄肉,芽眼浅,结薯早,块茎膨大快;品质坚实,口味佳,商品性好;抗环腐病、抗病毒病、抗晚疫病。采用脱毒种薯,密度2 800~3 000株/667m2为宜,适于沙壤土,黏土种植易出现畸形薯,出苗早,应及早中耕和施肥浇水,开花后视情况浇水,防止次生薯出现。适宜山西、内蒙古、河北、陕西等省区种植。

2.3 冀张薯8号

中晚熟品种,生育期100天,株高68.7cm,单株主茎数3.5个,花冠白色,天然结实性中等,块茎椭圆形,淡黄皮、乳白肉,芽眼浅,薯皮光滑。高抗轻花叶病毒病,高抗重花叶病毒病、晚疫病。块茎品质:鲜薯维生素C含量16.4mg/g,淀粉含量14.8%,干物质含量23.2%,还原糖含量0.28%,粗蛋白含量2.25%;蒸食品质优。

3 整地、施肥

3.1 选择地块

适合栽培马铃薯的地块,要土质疏松,通透性好,有机质含量丰富,地势平坦,靠近水源,排灌方便。

3.2 合理轮作

马铃薯不宜连作,因为连作能使土传性病虫害加重,容易造成土壤中某些元素严重缺乏,破坏土壤微生物的自然平衡,使根系分泌的有害物质积累增加,影响马铃薯的产量和品质。前茬作物可以是玉米、葱蒜、瓜类等。

3.3 精细整地

种植马铃薯的土地要在冬前进行深犁细耙,精细碎垡,使土壤疏松,提高土壤的蓄水保肥能力。春天结合施基肥深松或旋地。

3.4 合理施肥

施肥最好采用平衡施肥 (配方施肥),不具备平衡施肥条件的地方,中等地力每667m2施农家肥3 000kg,含钾量高的三元复混肥75~100kg。

4 切块和播种

4.1 催芽

播种前的1周,将马铃薯种薯出窖,在阳光下晒种1天,然后放在常温下催芽,当芽长0.5cm时,便可切块播种。

4.2 场地和切刀消毒

切芽块的场地和装芽块的工具,要用2%的硫酸铜溶液喷雾。减少芽块被感染病菌和病毒的机会。切刀是病原菌的主要传播工具,尤其是环腐病,目前尚无治疗和控制病情的特效药,因此要在切芽块上下功夫,防止病原菌通过切刀传播。具体做法是:准备一个瓷盆,盆内盛有一定量的75%酒精或0.3%的高锰酸钾溶液,准备3把切刀放入上述溶液中浸泡消毒,这些切刀轮流使用,用后随即放入盆内消毒。也可将刀在火苗上烧烤20~30秒钟然后继续使用。

4.3 切块的要求

为了保证马铃薯出苗整齐,必须打破顶端优势。方法为从薯块顶芽为中心点纵劈一刀,切成两块然后再分切。薯块不宜太小,每个芽块重量不小于30g,大芽块能增强抗旱性,能延长离乳期,每个芽块至少有1个芽眼。切好的薯块用草木灰拌种,既有种肥作用,又有防病作用。

4.4 播种

按照马铃薯品种要求的密度播种,一般开沟播种,行距为60~80cm,早熟品种株距为20cm,中晚熟品种株距为25~28cm。覆土达6~10cm。中等地力条件下,保证每667m2种植3 500~4 000穴左右。大田播种完成后,在地头、地边的垄沟里播一定量芽块,以备大田缺苗时补苗用。

5 田间管理

5.1 幼苗期 (出苗—现蕾)管理

中耕培土。第一次中耕时间在苗齐后,此期地下匍匐茎尚未形成,主要作用是深松和锄草。10天后进行第二次中耕培土,此期地下匍匐茎未大量形成,要合理深锄,达到层层高培土的目的。现蕾初期进行第三遍培土,此期地下匍匐茎已形成,而且匍匐茎顶端开始膨大,形成块茎,因此要合理浅耕,以免伤匍匐茎。苗期3次中耕培土,增强土壤的通透性,为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件。

防治害虫。苗期乃至结薯期、长薯期的主要虫害是蚜虫、地老虎和红蜘蛛,田间发现个别虫害时,即可防治。防治药物要使用高效低毒低残留的农药。

追肥。在土壤肥力好,底肥充足的条件下,一般不需要追肥。但有追肥之必要时,可在6叶期追肥,追肥过早,起不到追肥作用,追肥过晚增产效果差,甚至贪青徒长,造成减产。

5.2 结薯期 (现蕾—落花)管理

对于大量结实的品种,要摘除过多花蕾,节约养分,节约光合产物,促进地下部结薯。摘除花蕾时,不要伤害旗叶。此期需水最多,要避免干旱,遇干旱要浇水,使土壤含水量保持田间最大持水量的70%左右。

5.3 结薯末期 (落花—成熟)管理

此期根系逐渐衰老,吸收能力减弱,要注重防早衰,叶面喷施1次0.5%-1%的磷酸二氢钾溶液,可有效地防早衰,使地下块茎达到生理成熟。

6 马铃薯主要病害的防治

晚疫病是马铃薯在生产上危害最大的一种真菌病害。一般在20℃左右空气潮湿多雾条件下易发生和蔓延。此病菌能侵染茎,叶和块茎等各部分。植株受害后,首先叶边或叶尖出现不规则斑点,病斑扩大后,叶片干枯,空气湿度大时病斑呈水浸状,背面有白色霉毛。块茎感病后,出现紫褐色病斑凹下,切开后组织变成锈褐色腐烂呈烂梨渣子状,窖藏温度大易引起烂窖。其防治方法有:选用抗病品种;入窖前后要挑出病烂薯,播前要晒种催芽汰除病薯;加强中耕多培土,防止病菌侵入块茎;在发病前后用百菌清600~800倍液,瑞毒霉1 000倍液,乙磷铝40%可湿性粉剂300~500倍液喷地上部。如果与早疫病混合发生时,喷58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液。

7收获

大部分茎叶由绿转黄,继而达到枯黄,地下块茎即达到生理成熟状态,应该立即收获。

8 马铃薯生产常用增产措施

矮壮素:在蕾花期喷2次0.2%浓度的矮壮素可增产40%以上,并有提高大薯率的作用。

根外追肥:盛花期每隔7~10天喷1次0.3%~0.35%的磷酸二氢钾溶液可增产15%~20%。

草木灰液浸种:用草木灰1 000g对水20kg搅匀浸种36小时,捞出稍干后播种可增产20%。

助壮素:每0.1hm2用原粉4.5~8g对成60~120μl/L的药液在蕾花期喷,可增产30%左右。

高巧拌种包衣:用30g高巧 (1瓶)+50g安泰生 (2袋),每套对水0.75~1kg水,拌切好的种子100~125kg,晾干后播种。一定要注意:包衣好的马铃薯种子不要在太阳下暴晒。

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