淡

长食腥荤油腻、咸辣味重之物，日久难免不适。间或杂以清淡食物，反到感觉滋味十足，鲜香无比。粥，浓缩谷米豆类之精华，与清水完美融合，利口养胃、喷香诱人；汤，积聚肉菜菌等之营养，将清水赋予身价，滋补养颜、风味独具。一桌佳肴，无几道精致清淡之菜，不足以撑起席面。

因淡食之独到，每逢生病厌食，母亲总会煮粥或煲汤，端于床前，用勺舀起，吹凉送至嘴边。及至好转，身体也不会亏虚。家里，母亲也常备白开水供全家饮用，致使我从不嗜茶、咖啡之类饮品，倒因白开水之补水、排毒等受益匪浅。如今长大成家，对母亲的依赖渐淡，却犹记这清淡之中浸融的厚重母爱。

许是受够了暑气的潮闷，“云淡天高风细”之秋一来，人们便甚是钟爱，登高、远眺、仰望星空，爽爽的秋季让烦躁之心也恬淡许多；许是厌倦了浓妆艳抹的掩饰，人们渴慕的“神仙姐姐”，往往也是淡妆雅服，淡远尘世，一袭笑，美艳至极。

或源于某种机缘，自古文人似乎对“淡”向来情有独钟。

菊，便是绝佳的寄予。唐代司空图的《二十四诗品·典雅》中云：“落花无言，人淡如菊，书之岁华，其日可读。”菊开深秋、荒野，淡定、执著，不媚、不争。因明白其品格，也便理解陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”雅致。

菊之淡，与人之淡，相成相通。这样的淡，淡在荣辱之外，淡在名利之外，淡在诱惑之外，却淡在骨气之内。这样的淡，能够让我们在物欲横流的滚滚红尘中，击破纷扰，洞察世事；谢绝繁华，回归简朴；淡泊明志，活出真我。

水，亦为淡之典范。俗话说：水火不相容。可“淡”字拆开却是“一水傍二火”，自然天成、相依相偎。这是何种意境，何等气度！

“上善若水”，泽被万物而不争名逐利，何其淡泊、高洁；“碧水东流”，汇聚千河却低流入海，何其淡然、包融。这是水之品性，更当为做官、修政，为人、处世之信仰和遵循。一生被名缰利锁束缚，不懂知足常乐、适可而止，不懂低调做人、淡入淡出，弄丢了幸福甚至自我，恐将追悔莫及也。

“君子之交淡如水”，若为朋友，便无半点私心、丝毫功利。酒肉朋友、麻将朋友，这不是朋友；忽近忽远、貌合神离，这也不是朋友。真正的朋友，虽不朝夕相伴，却可心心相惜，经得起世事考验、时间打磨，最终酿得一壶老酒，如水般清澈甘醇，纯净清淡。既为朋友，就当至真、至纯、真性情，随缘、惜缘、不攀缘，高雅、纯净、淡如水。

淡，食之薄味，却益于身心；品之寡淡，却蕴涵真味。淡，是饮食之上品，也是生活之真谛，更是处世之道义，人生之境界。

（摘自《新一代》 ）