扑向艳阳天
2015-04-29王颖Nancy
阳光、海洋、冒着冷气的鸡尾酒,还有热辣的派对,让我们跳入只属于夏季的蔚蓝。
现在是下午五点半,Hotel du Cap-Eden-Roc的泳池服务生若斯兰·拉皮埃尔(.Jossclin Lapierre)几乎找不到丝毫的空闲来欣赏眼前这片风光,法国南部的这片蔚蓝海岸正迎来一天中最美的时刻。温柔的夕阳在天蓝色的地中海上变幻出迷人的光影,悬挂在昂蒂布(Antibcs)山崖间的无边泳池将一切纳入其中。大部分客人在此时来到池畔,在凉爽的海风中,来一杯Bellini大概是最正确的选择。若斯兰和他的同事来回穿梭,为不同的客人递送毛巾,点餐送餐,移动遮阳伞,为躺椅更换干燥的铺垫……“一整天下来,从吧台到各个客人之间的往返时间几乎可以跑一场马拉松了。”若斯兰笑着说。八月正值度假旺季,一房难求,泳池吧每天可卖出至少四百杯饮品。冰镇气泡水、Bellini以及Mojito都是热门之选。除了需要充足的体力之外,若斯兰还要记忆力超群:“客人点单时我常常正在送毛巾的路上,腾不出手把这些记在纸上,记单全靠用脑,而且一点儿不能出错。”当然,能为来泳池消遣的客人讲些当地有趣的故事,或是准备些惊喜,也是泳池服务生的加分项目。最近,若斯兰就在客人“不知情”的情况下为她在池畔准备了生日蛋糕,还组织全员在池边为她跳舞庆祝。
这座怀抱地中海的美丽泳池并不只因无敌美景和优质服务闻名。1870年酒店创立之初,泳池所在的地方不过是一块巨大的黑色花岗岩,当时名声最响的要数酒店茶室,南下度假的贵族名流与文艺界人士常常在茶室中相聚,这或许开创了酒店法式浪漫的先河。如果你去翻看菲茨杰拉德与海明威的随笔或日记,兴许能找到那段岁月的醇香记忆。二战期间,酒店被临时改造成一间红十字会临时医院,带有路易十四风格的客房变成飘散着消毒水味道的病房,轮值的护士们在休息期间喜欢结伴到海边吹风解闷——这里的海滨没有沙滩,当时的酒店总经理灵机一动,在悬崖上凿出了一汪水池,那便是眼前这处无边际泳池的雏形。
很有可能,这座悬挂在昂蒂布海滨悬崖上的泳池就是全球无边际泳池潮流的引领者。当你潜入高级度假村中各式各样的无边际泳池时,你也许想不到早在70年前它就已经出现。
在无边际泳池成为度假村标配的今天,位于泰国普吉岛东南一处海岬上的Sri panwa度假村正将这一概念“疯狂”地实施起来,从山顶到海边,每一间度假别墅、餐厅、酒吧和水疗间都拥有至少一座无边际泳池。酒店目前一共拥有85座泳池,其中76座为私人泳池,从空中俯瞰,大小不一的泳池分散于热带丛林,倒映着碧海蓝天。在酒店全日制餐厅的泳池边,我见到了这间酒店的创始人Khun Wan。这位32岁的年轻酒店人,有着小麦色的海滩肌肤,早年间从事酒店咨询工作的他,对于市面上的奢华品牌了如指掌,也促使他在九年前放弃优渥的工作,专心打造“Sripanwa”这个泰国当地品牌。“这些美丽的泳池对酒店的入住率贡献极大,越来越多的客人为了享受私属的无边际泳池来到这里。”Khun Wan说道。沿着林间小径拾阶而上,来到属于你的别墅,推开院门首先跃入眼帘的是—池碧水,泳池连接着户外露台、起居室和浴室,泳池的另一边则直接俯瞰山崖下翡翠般的印度洋,神秘的安达曼海也在不远之处。在这里你唯一想做的可能就是推开房门,直接跳入泳池,但别忘了打电话让服务生帮你送来充气浮床,慵赖地漂在大海上的日子才是感受Sripawan最正确的方式。
这座度假村的公共区域泳池也同样让人心生赞叹。在Baba Nest屋顶酒吧,3600全景泳池几乎让所有人在初见它时都忍不住“wow”起来。池畔露台上随意堆叠着蓝白条纹软布沙发垫和小茶几,每到黄昏日落时,悠闲地在此喝上一杯便足以抵消近日来所有不堪的坏时光。每天下午五点到九点是Baba Nest最忙碌的时段,不少非住店客人会通过提前预订,专程来此一赏普吉岛的最美日落。不过,拥有这些绝佳的泳池都不能让Khun Wan停下继续“造池”的计划。眼下他正在设计一座100米长的双层泳池,十米高的瀑布将会作为其附属水景。
同样,地处夏威夷茂宜岛的威雷亚四季酒店也以美丽的泳池和绝佳的服务吸引了大批住客。你或许很难想象,在睡季时住店客人需要在早晨630起床到泳池边排队,只为预订一张池畔躺椅。这间四季酒店拥有三座风格各异的泳池,从大堂直接延伸到海滩的喷泉泳池(Fountain Pool)是公共泳池,酒店所有住客都能共享;家庭游客则可以享用瀑布泳池(WaterfallPool),水上滑梯能迅速捕获孩子的欢心;宁静泳池(Sereniry Pool)则拥有最高的人气,它只面向成人开放,手机和外放音乐在这里皆被禁止使用,如同它的名字一样,“宁静”是此处最奢享的服务。这座泳池也配备了全酒店最先进的设施,包括水下音乐播放系统、可租借的Kindlc和六间超奢华亲水小屋,其中两间由设计师Missoni操刀。这些亲水小屋充当客人在泳池边的另一间私享客房,超宽的大沙发和户外躺椅让人随时在日光和荫凉中自在切换,宽屏高清电视和无线耳机则带来娱乐体验,“取之不尽”的minibar里甚至还存有两瓶香槟。如果预订不上Missoni亲水小屋,则可以从酒店购买其中陈设的靠垫、地毯和浴巾带回家。酒店的市场总监马克·西蒙(Mark Simon)认为,除了无边际泳池,近年来奢华酒店泳池设计趋势中最出彩的还有“水景”和“火景”,而这三样元素在宁静泳池都能找到。马克最爱的时光便是每日在日落余晖将天边晚霞染遍时,来到宁静泳池,点一杯蓝莓Mojito),池畔火盆升起的篝火仿佛也将对岸拉奈岛的火山点燃。
当然,在这间四季酒店,无论选择哪一处泳池,你都能享受到全天候的池畔小吃和饮料服务,其中包括免费的冰镇菠萝和哈密瓜。在躺椅间不断穿行的泳池服务生不仅能送来防晒霜、芦荟胶和依云喷雾,甚至还会帮你准备冰镇黄瓜片敷眼,“擦拭墨镜”也是这里的招牌服务。“泳池就是夏威夷茂宜岛威雷亚四季酒店的核心,不仅是我们服务的重心,也是客人最常使用的设施中心。每位客人平均每天花四小时使用泳池相关设施,包括水上活动、日光浴,他们还常在池边做Spa或是享用午餐。”马克说。
池畔美景不见得都在自然风光中,刚开业不久的东京安缦酒店很好地诠释了都市酒店泳池的精髓。这里的泳池与其他安缦酒店风格一致:狭长、静谧、景观绝佳。畅游在位于34层楼的泳池,安缦迷们可以透过270°的观景落地窗,直接眺望到96.5公里之外的富士山以及周边的城市天际线。客人在抵达泳池时,会获得冰镇绞布和水作为欢迎礼,其余时间你可能很难看到池畔服务员频繁出现,毕竟安缦一向强调清静与祥意。来这里的客人大多还是抱着认真锻炼的态度,对于想要休闲放松的客人,一杯清茶是这里仅能提供的服务。当你把欲念的闸都关掉,极简的池畔服务或许能让人更专注地欣赏窗外的城市景观,你也会发现窗外阳光和云彩的变幻也为这处泳池带来了不同的样貌。 如果你不是“高冷”风格的追捧者,洛杉矶市中心标准酒店的屋顶泳池也许能满足你的口味。“酒店开业之前,每天过了晚上六点,洛杉矶市中心就‘死气沉沉’,标准酒店为这里带来了人气,现在这一地区在晚上十点之后简直是沸腾。”这是酒店预订网站途泊的工作人员晓忆对这间酒店的评价。她口中的“沸腾”要归功于屋顶的泳池和池畔派对。而这一切的幕后操刀者,是酒店界总不按常理出牌的安德烈·巴拉兹(Andre Balazs),他善于将各种废弃的建筑焕发新生。位于洛杉矶市中心的标准酒店前身是20世纪50年代Supcrior石油公司总部的办公室,因此屋顶泳池的设计特意参考了五六十年代的广告、电影和时装资料,从中撷取灵感以致敬这座城市的一段黄金年代。当你来到这处被摩天大厦环绕的屋顶泳池时,记得先在鸡尾酒吧来一杯招牌饮料,然后移步到池边欣赏洛杉矶独一无二的都市夜景。如果运气好,碰上“电影之夜”,投影仪会将一旁摩天大楼的外墙变为“IMAX屏幕”。池畔一座座外形大胆的红色小屋也非常引人注意,不过那是留给需要私密空间的情侣们的。在安德烈看来,酒店提供给宾客最重要的元素是新鲜的氛围、性感的魅力和让人仿佛置身于电影的“浮生若梦之感”,这间酒店的屋顶泳池显然是他的造梦之地。酒店开业之初,安德烈就用几场盛大的派对“昭告天下”,这里将是洛杉矶城中不可错过的派对据点。如今,只要在网上搜索这间酒店,你就能看到彼时的“盛况”。美国知名摇滚乐队Jane'sAddiction以及说唱歌手laRule曾在屋顶泳池用一场音乐派对为开业暖身。次日的正式开业则以一场睡衣舞会拿下近乎所有时尚、娱乐、休闲版面的头条,当晚的派对由滑稽剧团Velvet Hammer“领衔主演”,幕后的策划者则是好莱坞演员查理兹·塞隆(CharlizeTheron)、《迷失东京》的导演索菲亚·科波拉(SofiaCoppola)、超模克里斯蒂·休姆(Kristv Hume),以及英国民谣歌手多诺万·利奇(Donowan Leitch)。正因为这里丰富、有趣的派对和主题夜,时至今日,这座屋顶泳池甚至比酒店本身还要名声远扬,许多洛杉矶当地人将这里视为工作之余的社交空间,出入于此的当地人往往比游客多出一倍。
另一间“少数派”酒店的泳池则位于美国南加州棕榈泉沙漠,拔地而起的Ace Hotel Palm Spnngs打造的是另外一种梦境—活力的沙漠绿洲以及嬉皮年代的自由气息。酒店采用20世纪50年代的撒哈拉装饰风格,置于床下的扁平行李箱内放有额外的枕头和复古条纹睡衣,古老的播放器仿佛是二战时期遗留下来的,让人觉得身处极其遥远的地方。这里曾是豪生连锁酒店(Howardjohnson)旗下的汽车旅馆,如今被改造一新,不规则的泳池边种满棕榈树,周围是奇形怪状的岩石,冰雪覆盖的山峰环绕四周,很像著名艺术家大卫·霍克尼(David Hocknev)忧郁时期的作品。哪怕没有机会走进客房,只需在泳池边看一眼那些形状奇特的遮阳伞,你就能迅速明白这间酒店的独特品味。造访这间酒店的更多是年轻游客,其中一大原因是这里丰富的活动,包括池畔DJ派对和原音吉他live演出,出色的音乐表演让这里聚集了品味和爱好相近的住客,很多时候这里看起来就像一个乌托邦,人们在这里自由玩耍,迅速结交朋友。除了DJ演出,这间泳池最大的特色要数池畔酒吧的手工鸡尾酒,虽然酒单上的名字看起来都怪怪的,比如“Facials”“SpeedvGonzales”“Dr. Gonzos”和“Amigo Margmitas”,凭直觉随便选一款都不会出错,这些都是最受欢迎的人气单品。就在今年五月,它们分别卖出了729杯、250杯、169杯和318杯!
泳池装腔指南
请要求这些服务Ace Hotel Palm Springs:在池畔点一份小食吧,同时你也可以去酒店的小卖部购买防晒霜、太阳眼镜、草帽等物品。东京安缦:请保持高冷,向服务员索要冰毛巾和矿泉水即可。Hoteldu Cap-Eden-Roc:找个最佳观景点,让泳池服务员为你支—把遮阳伞吧。夏威夷茂宜岛的威雷亚四季
酒店:不如尝试池畔水疗。
Pool Boy最常捡到Ace Hotel Palm Springs:拖鞋和帽子。Hotel duCap-Eden-Roc:书和杂志。夏威夷茂宜岛的威善亚四季酒店:衣服。
最热门的饮品Ace Hotel Palm Spnngs:各种名字怪异的手工鸡屠酉,比如“Facials“SpeedyGonzales”“Dr. Gonzos”和“ArnigoMargaritas”。Hotel du Cap-Eden-Roc:瓶装气泡水、Bellini、Mojito。夏威夷茂宜岛的威雷亚四季酒店:蓝莓Mojito。
旺季时的毛巾消耗置Ace Hotel Palm Springs:800—900条毛巾。Hoteldu Cap-Eden-Roc:约680条毛巾。