商务晚宴 得体指南

帽子，吃力不讨好

在媒体报道上，英国凯特王妃经常带着十分美丽的帽子出现在各种社交场合，不少女性因此也在出席正式场合时戴上一顶白认为优雅得体的帽子。“其实，帽子有大讲究，千万不要只为了看上去很美就随意佩戴。”何佩嵘说。白天室外活动是戴帽子的好场合，比如马球赛观战、野餐聚会等，一顶宽沿帽是很合适的配饰，但这也许是唯一让宽沿帽有用武之地的场合。最早为女士遮阳的宽沿帽现在已经演变成时尚配饰，但仍不适合在正式的室内活动中使用。窄边或者不带边的帽子倒可以在更多室内社交活动场合中佩戴。但对于商务晚宴这样的场合，佩戴帽子都要谨慎。“很多职业女性每个月花费大量时间飞往各处，帽子这种不适合旅行携带又容易出错的饰品，还是稍稍放下对它的热情吧。”何佩嵘说。

除去帽子以外，也记得千万不要佩戴过于闪耀夸张的配饰，金光闪闪的粗项链和大手镯，就留给时尚派对或者自己的婚礼吧。当然，每个人都有展示自己魅力的权利，但是在各种正式的社交场合以及商务晚宴中，“喧宾夺主”应该是最让主人以及其他客人侧目的“死穴”。当然，最基本的服饰，也是很容易出错的部分。怎样才能在出行时带最少的衣物，但是又能得体地应对各种场合呢？女生的必胜法宝就是材质、剪裁优质的及膝连衣裙，颜色选择上也以沉稳的蓝色和灰色为佳。无论是鸡尾酒派对还是商务晚宴，一条及膝的one piccc裙装都能完美应对。

BMW法则

作为一名礼仪专家，何佩嵘早已不再为自己在社交场合是否穿着合适的衣装，或是举手投足间是否得体所烦心了。现在，最让她困扰的是在商务晚宴上，总是被邻座吃错面包，或者拿错饮料这件事。“的确，很多时候因为座位排得比较紧凑，桌子上杯盘之间的区隔也很窄，不少人会感到无从下手。但是，无论是西式的长条桌还是中式的圆桌，只要记得BMW，就肯定不会失礼”。这里的“BMW当然不是著名的汽车品牌，而是面包“Brcad“，主菜“MainCoursc”和葡萄酒（或者水）Wine、Water的首字母。主M永远在中间，面包B在左手边，葡萄酒W在右手边。每个人都是面对自己的主菜而坐，所以左手边的面包和右手边的饮料，才是属于你自己的。此外，许多人在学习礼仪时只关注如何使用刀叉，却完全忽略了面包这个重要的环节。“我常常看到有人拿面包碟上的黄油刀去切面包，然后用叉子插着吃……”何佩嵘苦笑，“其实面包就是用手直接掰开吃的，这完全不会失礼。”主菜M永远在中间，面包B在左手边，葡萄酒W在右手边。记住了这个你就再也不会拿错邻座的面包和饮料了。

“迟到早退”怎么办？

最困扰媒体人ZULU的一个问题就是在参加活动时最适宜的到达和离开时间是什么。她的经验是，若按照邀请函上的时间前往，多半需要等半个小时以上活动才会正式开始；如果要提前离开，又经常心环愧疚。何佩嵘给出了解决方案。“首先，只要你确认出席，就要先与邀请方沟通好你抵达和离开的时间。如果要提前离席，离开时最好说明理由，当然，‘回去继续工作’是会获得谅解的最好借口”。如果不想因为自己的离开而让其他客人也陆续离开，记得临行前说一句“大家慢慢聊，不好意思我先走了”。当然，作为邀请方，如果你能在邀请函上给出到达时间的范围、活动正式开始的时间以及活动的细节和结束时间，对于前来参加的客人来说，是十分贴心的。“我自己主持的活动，当甜品上桌后，我就会主动站起来做活动陈词和感谢。这样做不仅让整个活动有个圆满的收尾，也为想要提前离席的客人制造一个时机，不致那么尴尬”。