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酒店皮尔卡:差旅客爱住店

2015-04-29

悦游 Condé Nast Traveler 2015年4期

尽管如今的多元化酒店界让人眼花缭乱,但商务客对于酒店的选项大致流向三大派别。

第一派预算充裕、追崇稳固品质,钟情于以丽思卡尔顿、四季、凯悦和香格里拉为首的豪华酒店阵营,气派非凡的大堂、保守的设计风格和稳定的高品质发挥都让它们成为高端商旅客的指定行宫。

第二派厌倦了公式化的服务和干篇一律的格局,能提供轻松氛围、精彩创意、个性化服务的潮牌和轻奢牌(安达仕、嘉里、ACE、Public、Firmdalc等)酒店被他们用来标榜自我格调。例如在东京安达仕酒店,高空大堂满布长条桌和设计椅。入住、闲聊、小酌、处理邮件,一律都在同一排长桌前进行,这奇妙的融合让大厅有了堪比自修教室的氛围。当一位位或专注、或忙乱的住客化身你的同桌时,见不到头的未读邮件和枯燥的会谈都会变得更加有趣。

第三派已同繁文缛节和铺张的排场绝交,有整洁的环境和精简的设施足矣。其实这类商旅客群的需求正中酒店下怀。从目前的趋势看,介于高端和经济快捷之间的中端品牌盈利最高,回收成本最快,一些专注 高端市场的酒店集团也逐步 放下姿态,精心包装和开拓关怀商旅需求的二线品牌。凯悦和香格里拉分别用Hvatt Placc和.Jcn(今旅,由Tradcrs品牌重塑而来)全力开拓中端市场竞争,他们的客房在空间尺度和舒适度上都毫不含糊,在高端品牌斤斤计较的宽带和早餐项目上尽显慷慨。反馈是极高的入住率和广泛的满意度。朗廷在今年上半年也将有巨大调整,尽管具体细节尚未公布,但一切动作只为其新发布的商旅品牌铺路。加之喜达屋、洲际、万豪旗下的雅乐轩、假日和万怡品牌,二线商务酒店市场已形成百家争鸣的局面。

在对常飞“白骨精”的调查中显示,商旅人士不愿意耗费任何不必要的时间,地段是他们首要考虑的因素,“是否在CBD核心地带、是否设直通会展中心的通道、是否处在商业园区内”都是商务酒店成败的关键。

尽管如今很多酒店因体量或定位考虑,摒弃了行政廊的设置,但商务客对行政廊的依赖度有增无减(与之相对的是商务中心的黯然退场),可供使用的会议室、清静的会客处所、不间断的茶点供应、免费熨洗套装,还有更私密且迅速的入住和退房流程,选住行政层如同选搭公务舱,高端商务客喜爱这样的优越感。一些酒店索性取消了行政廊的上下班时间,或者把整间酒店做成了泛行政层的概念,用户随处可以找到重要谈话的处所,随时可以自取咖啡和餐点。

精良的运动和水疗设施是另一商务客看中的配置,IMF主席拉加德就宣称“我只下榻有泳池的酒店”。齐全的健身设备(商旅客大多需要保持良好身形和绝佳的精神状态)、水疗馆和精心绘制的户外跑步路线卡(东京大仓饭店的水瓶状地图是其中的典范)都是吸引商务客的重要配置。

相比硬件,细节似乎更左右着商旅客的入住评价,开床的水准和拖鞋摆放的角度都大有讲究(当他们带着一身疲惫回房后,最迫切的就是不费吹灰之力躲进被窝)。而当他们摸黑赶早班机前,没有比巴塞罗那文华东方酒店或新加坡康莱德酒店在前台边设的迷你自助早餐台更感人了。