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潮FUN新商务

2015-04-29王颖邢娜Nancy

悦游 Condé Nast Traveler 2015年4期

电梯能否在38秒内把你送达63层?

大堂外是否随时随地都有2台车Stanclby,以解决叫车难题?

进入客房后,你是否能在床头、办公桌旁,乃至浴缸边找到插座和型号各异的数据线?

网速又能否支持你的Skype视频会议?

窗帘呢?是否严丝合缝,不漏光线?

还有五星级酒店几乎都提供的夜床服务是否为你摆好拖鞋,水杯是否触手可及?或者还能有什么新的凉喜?

这是《悦游》访问数十位资深商旅客人之后,得到的一张他们对商务酒店的欲望清单。

对现在活跃于大都市的更年轻、更具国际视野的商旅人士而言,流于形式的奢华已不足够,那些具体、实用的功能更吸引他们。维果清品牌的创始人之一晨玲就曾被香港半岛酒店客房内的甲油烘干机,以及洗浴间适宜化妆的灯光深深打动。想必北京瑰丽酒店夜床服务时开肩的薰衣草香氛加湿器也让不少叱咤风云的女汉子瞬间展露出她们的一面柔情。而兼具多重功能的大堂吧和行政酒廊也成为俘获更多拥趸的利器之一,上海浦东文华东方酒店的大,堂吧增添更多四人之内的小桌,天津丽思、卡尔顿酒店的行政酒廊则设计了更多闭合或半开放的区隔,让人们面对面的交流缩小了不止60厘米。对于脱下正装的你而言,酒店里的酒吧、舒适的Spa和技术纯熟的造型屋无疑是一趟行程中的福祉。

让包一峰印象深刻的总是那些旅途中体验过的具有艺术品位的酒店。“—场疲惫的飞行后,进到酒店如果看到一幅凉艳的画作或是艺术作品,精神立刻就会为之振奋。北京瑰丽酒店、上海静安香格里拉酒店在这方面是业界公认的翘楚”。当你步入上海静安香格里拉的时候,扑面就是曾梵志先生的画作,这幅宽5.9米,高2.9米的油画给人劈面的气势,伸向天空的老藤和荆棘有着中国传统画作的沧桑之感,画面整体低凋的灰蓝色调中又有一抹红色,给人玄妙的感觉。

这样的艺术气息你也能在开业不久的北京瑰丽酒店中体味。“ASciisc of placc”是瑰丽品牌的定位,也表达了酒店希望客人体味当地况味的姿态。北京艾特艾画廊(Arts InflucntialChina)的创始人爱美丽(Emilv de Wolfe Pettit)策划了酒店的艺术收藏,她根据酒店不同区域的功能,从不同的侧面展现了北京的味道。当你站在前台CHeek-in的时候,墙上笔力苍劲的“时间的玫瑰”五个大字让你体味到浓浓的中国味,细看画面中还有密密麻麻的英文字母。前台会告诉你这是西方书法,朱红的色调则透出这个城市的“帝王之气”。

艺术与人文氛围的建构也许是新型商旅酒店与传统商旅酒店的区别之一,文化的沉淀质感毕竟比水晶吊灯更有余味。除此之外,新型商旅客人也更注重酒店设计的实用性。从上海静安香格里拉的大堂乘坐电梯抵达50层的房间只需要25秒。每年飞行超过五十次的人力培训师徐芬十分中意静安香格里拉的城市景观房,“每次在预订时我都会备注,希望能人住尊华客房的cornerroom,客房的面积虽不大(62平方米),但房内有隔断门,方便我在房间内和同事开会”。客房里蓝牙功能的电视也正考虑到商旅人士的需求。“我完全可以用电视连接电脑,演示ppT和同事讨论方案,旁边的落地窗还能看到不远处的上海静安寺,简直就是一个完美的‘会议室’。”徐芬说。

提及高科技,半岛酒店集团自主研发的平板电脑操作系统也让半岛酒店成为商旅酒店升级的新样本。客人可以手持平板电脑控制房间的灯光明暗、空凋的温度、通风口的风速、窗帘的闭合等。不过,最让商务人士倾心的还是香港半岛酒店每间房的免费光纤网络。和一些五星级酒店付费的高速网络相比,你无须为2个小时的跨时区视频会议支付100多元的高速网费。

社交新空间

20年前,Peggy出差北京时发现了中国大饭店行政酒廊24小时营业的“秘密”,在彻夜亮灯并无间断供应食物的温暖空间里,她和团队赶在次日清晨的媒体发布会前将所有的资料装订整齐。在当时,找到一个通宵营业的场所绝非易事。

在北京金融街丽思卡尔顿酒店的行政酒廊,行政楼层的客人可以一日免费享受五餐。这间行政酒廊每到晚上便会迎来高峰时刻,直到深夜也能见到需要倒时差的客人,点上一杯酒或来些小食,顺便处理工作。对于国际飞行的客人而言,24小时营业的行政酒廊意义不言而喻。最近,这间行政酒廊更是在周末尝试面向住店客人推出温馨的小型派对,比如中国小吃烹饪课、威士忌品鉴会、中国毛笔书法课等,鼓励商务客人脱去正装,以“家庭聚会”的形式和大厨或是调酒师来一场工作之外的小小放松。

同样在行政酒廊中强调“居家舒适的社交氛围”的还有天津丽思卡尔顿酒店。步入其中,相对独立却又连通的隔间仿佛一间大宅。左手边的起居室里有几张沙发,柔软的靠垫随意摆着,四五个商务人士抱着电脑围坐一桌,似乎在低声讨论方案;走廊对面的书房堆满了“主人”的藏书,从隔壁的开放式厨房斟一杯霞多丽,一个人的杯酒阅读时光也很不错。隔墙的小酒吧每到黄昏最是热闹,Hppy hour的特色鸡尾酒总是聚拢了一群朋友围着壁炉喝得兴起。这里的员工不仅能迅速记下你最爱的咖啡口味,还会邀请你带朋友来一同享用贴心服务与可口美食。行政酒廊经理Sonia曾为两名从美国出差的客人特别安排了一堂烹饪课,起因不过是与客人聊天时得知她们非常喜欢香溢餐厅特制的奶油南瓜汤,并表示希望能将菜谱带回家中。

从北向南来到广州的你,乘坐升降电梯直达广州富力君悦大酒店22层,经过开阔明亮的空中大堂,GUANXI酒廊就出现在眼前,清溪环绕,兰花亭立,四周高楼的霓虹灯在两侧巨大的落地窗上不断变换着颜色。若是在傍晚,这里还能看到夕阳下金色的珠江碧景。广州是中国典型的商务城市,每天下午至晚上这里的生意总是十分热闹,身着绮罗的茶艺师会以西关小姐的优雅风韵为你表演一套功夫茶道。“普遍来说,广州商人喜欢边喝茶边谈事,我们的下午茶在传统茶品选择的基础上提供很具本地风味的功夫茶,搭配叉烧酥和蛋挞等粤式茶点。”酒店G烧烤餐厅和酒吧经理陆智聪说。

脱去正装后的Happy Hour

这是周五下午六点的上海,从附近写字楼中陆续走出来的上班族穿过酒店门前的小广场,径直进入Andaz炫吧,为忙碌了一周的自己点上一杯威士忌。坐落于上海新天地的中心地段,炫吧被上海新天地安达仕酒店,定义为“波西米亚职业人”(Profcssional Bohemia)的据点,这是安达仕品牌赋予“WOrk hard,Playhard”的新世代商务客的新称谓。炫吧与酒店另一餐厅“海派”相邻,两层充满设计感的空间设有可用于小型聚会的舒适沙发雅座、半开放式包厢和露台座位。从早上ll点半营业到凌晨的炫吧显然已经超越了酒吧的服务功能,性价比极高的午市简餐让周围白领趋之若骛,晚餐菜单还会根据时令推出不同的季节套餐。“当你一个人出行的时候,一顿简单可口晚餐避免了上菜等待时间太长的尴尬。”Sammic说。

如果这样的体验已经击中“爱玩”的你,那么广州W酒店必须放在你的行程单中。Amanda作为广州W酒店备受瞩目的时讯达人,不仅能将你入住酒店时的各种需求安排妥帖,更深谙羊城各处吃喝玩乐的好去处。对于需要在工作后小酌一杯的客人来说,WOOBAR是绝对正确的选择,吧台的设计嵌入地下,调酒师的表演一览无余。说到派对,时刻在旅途中保持光鲜亮丽的形象也是新世代商旅人士的要义,由“华南第一潮叔”Raymond Hui主持的080 Style Lab也藏身于广州W酒店,室内设计师Idan每每去广州出差,必定入住W酒店,只为这间造型屋,“体面地出席各种场合,对于商务人士太重要了”。

同样喜欢在差旅途中尝试新鲜酒店Luke,虽然手握香格里拉、万豪、喜达屋、希尔顿等酒店集团的白金会员,但并不执念于积分,各地新开的酒店总是要忍不住去体验。成都富力丽思卡尔顿酒店的FLAIR酒吧就让人眼前一亮:时尚的朱红色座椅并排罗列;空中悬挂的铸铁长条形烛台上,点缀着错落的白色蜡烛,一旁的复古壁炉劈啪作响。高脚吧台、寿司吧台、酒窖、阅览室、包间、露台、DI表演区一七大区域满足了所有人对酒吧的畅想,最赞的是超大空中露台,让客人在夜色下眺望天府广场的魅力。