四川设施长季节嫁接西瓜—秋辣椒高效生产模式

房超 蔡鹏 刘独臣 刘小俊 李跃建

为了更好地推广设施嫁接西瓜长季节避雨高产新技术，开展了利用设施嫁接西瓜采收后的秋延后辣椒配套生产技术研究。该技术可以将西瓜生产设施进行全年利用，设施嫁接西瓜6月上旬开始上市，8月中下旬结束，667 m2产量4 000 kg左右，一般可收入8 000元;辣椒10月初开始上市，12月下旬结束，667 m2产量1 200 kg，一般可收入4 000元。667 m2合计产值12 000元，去除成本6 000元，纯收入6 000元。该模式的主要技术如下：

1 茬口安排

设施长季节栽培西瓜提早育苗，嫁接育苗应在1月中旬，2月下旬定植在大棚中，5月下旬开始采收，至8月中下旬采收结束。秋辣椒在7月下旬采用32孔穴盘（或营养钵）育苗，8月下旬定植，10月上旬开始采收，12月中下旬采收结束。采收结束后将大棚土壤翻耕，为第2年嫁接西瓜种植做好准备。

2 设施长季节嫁接西瓜栽培技术

2.1 育苗

育苗主要采用地热线加热增温保温，在大棚内搭盖中棚，苗床覆盖薄膜的3层覆盖保温方式。育苗管理中，苗床以除湿增温为主，阴雨天时用200 W灯泡，每隔1.5 m左右挂1盏。出苗前保持25～30 ℃的温度。破土出苗时及时揭除覆盖物，并逐步降低温度至白天25 ℃、晚上18 ℃左右，以抑制下胚轴伸长;第1片真叶展开后适当升温，保持白天28 ℃、夜间20 ℃左右，并改善光照条件。移栽前5～7 d降温炼苗，并喷1次防病药剂和叶面肥，做到带药带肥出圃。采用的西瓜嫁接砧木为‘京欣砧1号，接穗为‘早佳（84-24）。

2.2 合理密植

应在定植前10～15 d搭好棚架，盖好棚膜，定植前7 d左右铺好地膜以提高地温，同时在地膜下摆放滴灌带。西瓜嫁接苗定植前抢晴天将土地翻耕耙匀做畦，一般要求栽培畦宽3.00～3.25 m，畦长30 m为宜，也可根据田块长度而定。定植应在早春“冷尾暖头”的2月上中旬进行。每畦种1行，中大果型品种株距60 cm，667 m2 定植300～400株，小果型品种株距40 cm，667 m2 定植500～600株。定植后通过多层覆盖等方式确保地温在12 ℃ 以上。

2.3 温度管理

定植后用2 m长竹片在栽培畦上扣小拱棚，小拱棚宽度1.2 m左右，竹片间距1.5 m，上覆幅宽2 m薄膜，与大棚、中棚形成2～3层覆盖，控温保湿促缓苗。缓苗前温度白天控制在28～32 ℃，夜间15 ℃左右，一般不通风。缓苗后适当通风，增加光照。盛花期温度白天控制在28～32 ℃，夜间20 ℃左右。坐果后为防止温度过高，中午适当延长通风时间，白天控制棚内温度在30 ℃左右，夜间15～20 ℃。3月下旬撤去小拱棚，将竹片和薄膜清理出大棚。

2.4 肥水管理

结合整地每667 m2施优质有机复合肥500 kg或饼肥150 kg、三元复合肥20 kg。肥料深翻入土，并与土壤混匀。有机肥一半撒施，一半施入畦沟，化肥全部施入畦沟。在施用基肥的基础上，根据植株生长情况追肥，结合灌水采用膜下滴施。第1批瓜鸡蛋大时追肥，每667 m2施三元复合肥20 kg，以后每批瓜鸡蛋大时均采用膜下滴施追肥，每667 m2施三元复合肥10～15 kg。定植时浇足缓苗水，生长期间一般不再单独浇水，利用滴灌设施结合追肥浇水，采摘前7 d控制浇水，以提高西瓜品质。

2.5 整枝理蔓及幼果管理

采用3蔓整枝，定植后在主蔓长50 cm左右开始整枝，选留主蔓和2条健壮侧蔓。坐果节位前的其他侧蔓及时打掉，第1批果坐果节位后的侧蔓适当选留，留强去弱。选留第2或第3朵雌花坐第1批果，每蔓留瓜1个;在第1批果采收前后留第2批果，以后根据管理水平和瓜蔓长势，及时调整坐果枝蔓。坐果15～20 d时，爬地栽培要及时翻瓜垫瓜，长季节栽培可坐果3～4批。

2.6 病虫害防治

设施长季节西瓜生产中主要病虫害有白粉病、茶黄螨和蚜虫。白粉病在发生初期喷施70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂2 000～2 500倍液，或50% 多菌灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液;茶黄螨在点片发生（株螨率达5%）时，喷施11.8% 阿维菌素乳油5 000倍液或73% 炔螨特乳油1 000～1 200倍液;蚜虫危害在蚜株率达20% 时，喷施10% 吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或50% 抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液。

2.7 适时采收

设施长季节西瓜应分批采收，确保品质。当地销售的采收成熟度在九成以上，远途贩运的采收成熟度在八成至九成。采用时用剪刀剪断果柄基部，保留一段果柄，剔除病果和畸形果。采收过程中应注意采收工具的清洁卫生，防止果实污染。

3 秋延后辣椒栽培技术

3.1 良种选择

选择辣椒应选用抗病耐热、丰产性强的秋延后专用品种，如线椒类型的‘好辣妃子、‘川椒12号，牛角椒类型的‘368F1等品种。

3.2 播种育苗

选背风向阳，地势高燥，排水良好，2～3年没有种过辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草和瓜类的地块做苗床。一般采用完全腐熟的农家肥和2～3年未种过茄果类蔬菜的田园土按体积比为1∶2～3的比例混合均匀配制而成。播种前15 d左右用38% 或40% 甲醛对水50～100倍喷洒床面，每m2用药水150 mL，然后用塑料薄膜将床土表面盖严，闷5～7 d后除去覆盖物，耙松土壤通风5～7 d 即可播种。7月下旬开始播种，667 m2用种量40～60 g，每m2苗床播种4～8 g。出苗前要求保温、保湿。播后温度控制在25～30 ℃。70% 苗子出土后要及时将床面上的地膜揭去。加强温、湿度管理，光照强时可适当进行遮阳处理，避免猝倒病等病害发生。

3.3 适期定植，加强田间管理

辣椒苗龄在25～30 d 开始定植，定植在原种植西瓜的畦上，定植前通过滴灌设备将栽培畦浇透水，每畦种植2行，株距35 cm，每穴双株。四川暴雨多集中于7—8月，因此秋季大棚辣椒栽培应提前做好排水准备。西瓜采收后，应对大棚四周边沟、腰沟进行清理和疏通，以便暴雨来时及时排水。定植后开放大棚两端及时进行通风降温，缓苗后可追1次20%清粪水;盛花期结合植株长势可追1次20%清粪水。进入采收盛期，采用肥水一体化技术，利用原有的滴灌设备，每采收 1 次追施 1 次肥水，每次每667 m2追施三元复合肥 10～15 kg。 11月初开始将大棚两端的薄膜关闭保温，在晴好天气时应注意通风降湿。

3.4 病虫害防治

在秋延后辣椒栽培中，因棚内高温易发生病毒病，应加强管理，防止害虫传播，害虫主要有蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛等，可交替选用 2% 阿维菌素 2 000 倍液、20% 吡虫啉 2 000 倍液或 1% 甲维盐 1 000 倍液喷雾防治。病害主要有根腐病和灰霉病等，根腐病可选用 70%甲基硫菌灵500～600倍液灌根;灰霉病可选用扑海因可湿性粉剂1 500 倍液、70% 百菌清可湿性粉剂 600～800 倍液、50%速克灵可湿性粉剂 1 500～2 000 倍液喷雾防治。