“鸡缸杯”：从“酒器之最”到“满地‘鸡’走”

赵翔

明成化鸡缸杯自古被誉为“酒器之最”，2014年4月8日，一只鸡缸杯藏品在香港苏富比以2.8亿港元拍卖价格震惊于世。10月21日，买家刘益谦决定联手景德镇御窑元华堂，全球限量制造6900只和6900对高仿明成化斗彩鸡缸杯。然而，随着鸡缸杯的声名鹊起，景德镇出现了当地百姓嘲笑的“满地‘鸡走”的乱象。

一只诞生于明成化（公元1465-1487）年间的小小酒杯，500多年后的今天，不经意间在全球的古玩收藏界、陶瓷艺术界乃至整个文化界掀起了一阵难以名状的追逐浪潮，更被参加2014年景德镇国际陶瓷博览会的专业人士称为“鸡缸杯”现象。

近日，笔者走进了景德镇市著名的御窑陶瓷工艺传承机构——御窑元华堂。这是一座依山坡而建的普通的手工作坊式工厂，大门外没有任何可供辨识的招牌，车间旁是一栋高层豪华住宅，著名的仿古瓷制作大师向元华和他的家人就居住于此。而举世闻名的限量版高仿“鸡缸杯”就将诞生于此。

车间很大，分为上下三层，底层有几个年岁较大的工人聚精会神地在修坯，二楼十几名工人在聚光灯下一笔笔描绘，工作台前，排放着一只只精巧的鸡缸杯，走上三楼，偌大的车间略显空旷，十几名女工占据着车间内的一角，她们和二楼的工人一样在仔细描绘着杯上的图案，在她们芊芊十指的巧绘下，一只只鸡缸杯栩栩如生脱颖而出。

整个生产流程看似非常简单，但工人们却都在全神贯注地工作，车间里没有任何的杂音。一位年轻的女工告诉笔者：“这是纯手工上料的第三道工序。能亲手制作‘6900工程很荣幸。”景德镇瓷工喜欢把重要的生产任务比喻为“某某工程”，比如历史上著名的毛瓷就被誉为“7501工程”。

从车间出来，笔者和几位来自北京、上海等地的商人在四楼的会议室里见到御元堂董事长向元华。他穿着朴素，不苟言笑，身型消瘦，精神矍铄。没有客套，他侃侃而谈：“景德镇是历代官窑瓷器的烧造地，一件官窑制品从选料、拉坯、成型、修坯、彩绘、上釉、烧制……少说也要经过70多道主要工序，细分的话更要达到近200道工序，鸡缸杯是明成化年间中国瓷器的巅峰代表作，其烧制过程非常复杂，它需要先用青花钴料在瓷坯上勾画出图案纹样，然后入窑，以1300℃的高温进行第一次烧制，烧成取出后，在釉上填入彩料，再次入窑以900℃低温进行第二次烧制而成，整个制造工艺无与伦比。”

鸡缸杯何以名扬天下

1949年前后，香港收藏家仇炎之用1000元港元，买下了一对被许多人认为是“假货”的明成化斗彩鸡缸杯。据赵汝珍著的《古玩指南》记载：“明成化窑斗彩鸡缸杯，现存仅三只。”成化斗彩瓷器，基本上都是官窑产品，在明代已获得了极高的评价。郭子章《豫章陶志》说：“成窑鸡缸杯为酒器之最。”清朱琰《陶说》记载：“成窑以五色为最，酒杯以鸡缸为最，神宗时，尚食御前，成杯一只值钱十万。”清代大收藏家高江村的《成窑鸡缸歌注》记载：“成窑酒杯，各式不一，皆描画精工，点色深浅，莹洁而质坚，鸡缸，上画牡丹、下画子母鸡，跃跃欲动。”清代乾隆皇帝尤喜鸡缸杯，在御题仿古鸡缸杯诗中，吟诵道：“寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。”将斗彩鸡缸杯，尊为成化制瓷中的最成功之作。乾隆不仅让当时的景德镇御窑仿制，还亲自题诗作志，使清代仿明成化斗彩鸡缸杯风靡一时。

据相关资料，1980年，仇炎之家属将这对鸡缸杯送上香港苏富比拍卖会，一只拍了418万港元，另一只拍了528万港元，刷新了当年中国瓷器成交纪录。前者后被大英博物馆收藏，后者则在1999年苏富比拍卖会上以2917万港元被瑞士收藏家裕利兄弟购得，再次刷新中国古瓷拍卖纪录。时隔15年后，2014年4月8日，这件鸡缸杯在香港苏富比又被拍卖，拍卖价格达到了创纪录的2.5亿港元，加上佣金达到了2.8亿港元。后经苏富比证实，买家为上海龙美术馆的创立人刘益谦先生。

10月21日，刘益谦在得手鸡缸杯后仅半年，就决定联手景德镇御窑元华堂，再做惊世之举：由刘益谦名下的上海龙美术馆出品，景德镇御窑元华堂承制，全球限量制造6900只和6900对高仿明成化斗彩鸡缸杯。不过，刘益谦并没有来到景德镇出席盛况空前的启动仪式，而是委托自己的夫人王薇来到景德镇。业内人士评价，这是中国陶瓷艺术界强强联手的一次合作，刘益谦拥有举世闻名的鸡缸杯，而以生产仿古瓷闻名业内的元华堂也将名利双收。

“满地‘鸡走”乱象背后

然而，随着鸡缸杯的声名鹊起，景德镇出现了当地百姓嘲笑的“满地‘鸡走”的乱象。

在景德镇的大场小市，在一些瓷器店里，在一些名人作坊，几乎一夜之间，仿制得惟妙惟肖的鸡缸杯堂而皇之的摆上了货架，且价格之间相差巨大。一位多年经营仿古瓷的朋友告诉笔者，近些年来，景德镇仿古瓷非常好卖，尤其是精仿古瓷，价格不贵，且都是根据经典名瓷作仿，比起一些价格不着边际的文人艺术瓷更抢手。鸡缸杯精巧细致，很上档次，适合各类高端人士把玩，且经过收藏界多次炒作，自然成为陶瓷市场上的抢手货。

笔者对景德镇市场上的鸡缸杯做了一番了解，比如，御窑元华堂的限量版目前价格最贵，每只带编号的鸡缸杯6900元，每对鸡缸杯13800元，一只某著名古窑生产的所谓柴窑烧制的鸡缸杯开价仅1200元，而另一只几乎一模一样的气窑产鸡缸杯开价才420元。在一些街边陶瓷店内，一只鸡缸杯才卖百十元人民币。在几个低档的瓷器卖场，一些摊主竟然对粗制滥造的鸡缸杯来了个批发大甩卖：100元两对！

景德镇的业内人士对满地“鸡”走也颇有微词。一位颇有研究的景德镇学者说，仿制和造假一直都是景德镇陶瓷无法避开的尴尬话题，从元青花鬼谷子下山大罐，元青花萧何月下追韩信梅瓶，到故宫博物院收藏的各类青花、粉彩、釉里红等瓶瓶罐罐，再到各类大师的艺术作品，直至眼下的鸡缸杯，几乎所有的名瓷都会出现各类仿品，甚至造假，都无法避免和难以躲过伪作市场的冲击和低俗廉价的蹂躏。而仿制和造假因为理念的差别，制造工艺的不同，是有着天壤之别的。一位在某陶瓷广场开店的业主笑着说：“鸡缸杯是国宝，名气那么大，又不是哪个人的专利，只要有经济利益，就会有仿制，大师卖得贵，我量走得快，各赚各的钱！”

鸡缸杯走红，也带动了景德镇“小器精品”市场的“单杯时代”出现。近年来，市场上一些精美高端、单只价值上千元甚至上万元的小茶杯，成为商界、文人、收藏家的追捧，并由此产生了一批非常著名的品牌（因而受到国家专利保护）。景德镇《东方陶瓷》执行主编黄茂军说：“传统的瓷器都是手工制作，且大多是量身定做，这和现代工业的规模化生产截然不同。‘为一人而烧和‘为一群人而烧是一种完全不同的理念和感觉。”

他说，明成化斗彩鸡缸杯本该是“单杯时代”的翘首，而不该沦为没有标准且不设底线的地摊货。