柬埔寨特色农业新亮点香茅草

说起香茅草，一般人了解并不多，至多会想起泰国或者越南菜里面常用的香料。然而，香茅草的作用远不止食用香料那么简单。香茅草在中国周朝时就曾是进献给朝庭作为拜祭祖先的贡品。

与香茅草打了多年交道的萧容康萍告诉记者，从植物精油、香水，到生产肥皂、沐浴乳等等，这些都是用香茅草作原料加工而成的，而提炼精油后的香茅草还可以被重复利用，可制作香茅枕头和常用的榻榻米，真可谓全身是宝。

从2008年开始，萧容康萍就在柬埔寨调研香茅草产业在柬埔寨发展的可行性，到了2011年她在磅士卑省开始系统试种香茅草，随着种植面积的扩大，2013年她的香茅精油产品就已经批量出口到台湾。

萧容康萍告诉记者，台湾于1935年开始引种香茅，到20世纪50年代初，香茅油最高年产量曾高达 2 500 t，绝大部分用于出口，是当时台湾最主要的特色出口农产品。后来，随着价格低廉的化学香精的出现，以及土地和人工成本的大幅上升，台湾香茅油产业逐渐萎缩。进入21世纪，随着人们对于化学香精危害的逐渐认识，以及对于传统自然产品认识的回归，香茅精油产品越来越受到人们的欢迎。

她说：“香茅的出油率高，香茅油的含总醇量及含醛量均很高，在国际上享有盛誉。2007年，我在柬埔寨当交换学生，那时候我父亲来看望我。我父亲是台湾人。台湾人一般都喜欢自己创业，所以他一来到柬埔寨看到的就是商机。他知道我从小就喜欢看有关植物的书，还特别喜欢研究植物，因此我们就决定做植物精油这方面的研究。所以当我2008年毕业，我们就开始投入这个产业。而香茅有作为‘台湾三宝之一的独特优势，因此香茅系列产品就成为我们在柬埔寨创业的首选。”

萧容康萍表示，与中国相比，柬埔寨种植香茅有着得天独厚的优势，种植的实践表明，在柬埔寨种植香茅草，出油量比中国种植的香茅高出30%，经济效益随之大大提升。

萧容康萍告诉记者，在创业的过程中除了感谢父亲，也感谢另一位重要的合作伙伴--张勇。她说：“张勇在2014年决定拿出资金与我合作，共同开发香茅品牌Jhana系列产品，这种信任也激励我不断进取，现在可以答谢合作伙伴的是，Jhana作为为数不多的柬埔寨高端日化产品，将参加今年9月在中国广西南宁举行的中国东盟博览会。”

张勇认为，柬埔寨缺乏自主品牌，Jhana的出现也是柬埔寨一张靓丽的名片，无论是游客还是本地客商都可用Jhana作为馈赠亲朋好友的伴手礼。

萧容康萍表示，她目前在柬埔寨已经自创2个品牌：Jhana和3G，产品包括香茅精油、香茅按摩油、香茅皂、香茅驱蚊液。她说：“从植物提取的天然香料永远都是人类对高品质生活的至高追求。含香植物尤如一座制造香料的工场，在阳光雨露的滋润和酶解的作用下，完成了复杂的生化反应，制造出千奇百态的醇醛酮酸酯，又调合成玫瑰、茉莉、铃兰、水仙、桂花等美妙无比的芬芳。”

据介绍，迄今已从花草植物中鉴定出3 000多种香的成分，有些有着很独特的结构，有些尚未被认识，它们能使配出的香精更饱满更和谐圆润，赋予香精一种“天然感”。离开了天然香料的魔力相助，今天的调香技艺还难以达到这种境界。近年来，“回归大自然”的思潮遍及全球，更给天然香料工业注入了盎然生机。开发天然香料符合人类与自然共存的信念，是时代给予天然香料工业发展的新机遇。 从飘香的香茅草油联想到人类对香料工业的更高需求，也让人们看到社会发展的一个标志性缩影。

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。其气味可以驱除蚊子、跳蚤，减少病房中的细菌。香茅与橙花、佛手柑调和之后，可以软化皮肤。适合与之调和的精油有：佛手柑、尤加利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙叶、鼠尾草、依兰。

（摘自柬埔寨《华商日报》，2015-09-09）