苹果矮化密植栽培在我国的发展前景

王田利

矮化密植栽培是世界苹果发展的潮流，展望未来，我国已具备发展矮化密植苹果的条件，预计矮化密植栽培将在我国进入快速发展期。

1 生产经营方式的转变，有利矮化密植栽培的推广

20世纪80年代开始实施的农村生产承包责任制，将我国农村基本经营单位细划到户，虽然极大地调动了农村劳动力的生产积极性，极大的促进了生产力的发展，但随着现代化进程的加快，以户为经营单位的小生产与现代大都市为主的大市场严重脱节的问题越来越明显，已成为制约我国农业发展的主要原因，农产品卖难现象时有发生。党中央审时度势，在2015年中央1号文件中，明确鼓励发展家庭农场、农村经营合作社、公司+农户+基地等新型经营体，以适度集约化发展现代农业对接大市场，政策的引导支持，加快了农业规模化的快速发展。苹果矮化密植最明显的优势表现在两个方面，一是进入结果期早，有利前期产量的提高；二是便于机械作业，省工，而机械作业必须建立在规模化的基础之上，家庭农场、农村经营合作社、公司+农户+基地等方式所建立的苹果园均有一定的规模，为机械化作业创造了条件，可促使苹果生产朝着“省力化”方向发展，符合现代苹果产业周期短，简约化发展的要求。

2 矮化密植栽培观念深入人心

由于矮化密植栽培具有易管理，进入结果期早，前期产量高，所结果实品质优的优点，已成为世界苹果生产国普遍应用的主要方式，我国业界已关注该技术多年，早在上个世纪四、五十年代，我国已引进了矮化砧木，但由于认识滞后和物质条件的限制、栽培技术跟不上，苹果矮化密植在我国发展非常缓慢，一直没有发展起来，据统计，1992年全国矮化中间砧苹果面积达8万公顷，占当年全国苹果种植总面积191.4万公顷的4.2%，2006年调查统计，全国矮化中间砧苹果面积达8.3万公顷，占当年苹果种植面积189万公顷的4%，虽然我国苹果矮化密植栽培发展的进程缓慢，走过的道路比较曲折，但引进试验一直在进行中，近年来随着我国对外交流的加快，意大利、法国、荷兰、美国、新西兰等矮化苹果生产先进国家的经验对我国苹果产业的发展产生了巨大的影响，我国苹果矮化密植栽培进程明显加速，2012年矮砧苹果种植面积已达22万公顷，占全年苹果种植总面积222.1万公顷的10%，虽然矮化密植栽培在生产中所占的比重较小，但多年的发展，在观念上已形成了矮化密植栽培将是我国苹果栽培方式与栽培制度变革的必然趋势，随着对矮化密植栽培技术的认识与了解，栽培技术的不断完善，生产中推广应用以矮化砧为主的矮化密植栽培技术的积极性不断高涨。

3 我国已成功的创建了一批矮化密植栽培样板园

苹果矮化密植栽培在我国已有多年的发展历程，由于受自然条件和社会条件的双重制约，以前表现均不理想，始终没有成为生产的主流，自本世纪开始，我国科研院所、大型企业转变发展思维，实行矮砧宽行密植集约栽培模式为主，在全国成功的创建了一批样板园，像山东农科院果树研究所2005年在荣成市滕家镇鲍村开始采用矮化砧+短枝型砧穗组合建立的双矮现代苹果栽培园，2009年平均亩产达到3 000千克，优质果率在85%以上，亩纯收入在10 000元以上，2010年平均亩产3 500千克，优质果率在90%以上，亩纯收入13 000多元。另外像海升集团引进外国大苗在陕西省千阳县建立的矮化密植苹果园、在甘肃灵台县建立的矮化密植苹果园、西北农林科技大学在甘肃庆城县建立的矮化苹果栽培示范园、甘肃绿谷公司在静宁、崆峒等地建立的矮化苹果基地、云南昭通地区绿健公司自主培育矮化苗，建立的矮化密植栽培示范点均已开始挂果，示范园的成功创建，充分说明我国苹果矮化密植栽培技术已基本成熟。榜样的力量是无穷的，只要有成功的先例，矮化密植栽培在我国苹果生产中定会成星火燎原之势。

4 苹果矮化密植栽培技术上取得了实质性的突破

砧木、苗木、品种、肥水等因素一直是制约矮化密植苹果发展的关键，近年来M9T337矮化自根砧的应用，大苗栽植、短枝型品种的配套应用，肥料供给种类的增多，数量的日益丰富，覆盖保墒、节水灌溉、肥水一体化技术的应用，极大的优化了矮化密植栽培的条件，使矮化密植栽培由不可能变为可能，走向成功。

4.1 矮化自根砧苗木已能批量生产

苹果矮化砧木主要有矮化中间砧和矮化自根砧两种方式，近年来欧美等苹果生产先进国家已在苹果生产中大量应用矮化自根砧苗木，由于认识滞后及对矮化自根砧苗木繁育技术掌握不够，我国在这方面发展缓慢，近年来海升集团和西北农林科技大学从国外引进M9优系T337矮化自根砧苗木，经过试验示范，已能批量生产矮化自根砧苗木和矮化自根砧苹果优质大苗，极大地缩短了我国与世界苹果生产先进国家在矮化密植栽培上的差距。

4.2 苗木质量大幅提高

我国矮化密植成功的示范园在建设中对苗木高度重视，象海升集团建园所用苗木全部采用荷兰进口的大苗，在发展过程中，人们普遍认识到苗木的重要性，大苗树体健壮，童年期较短，栽后进入结果期早，有利于树势控制，因而生产中对苗木要求较严，这促进了我国苹果苗木生产的转型，三当苗的数量大幅下降，苹果苗木整体质量已有大幅提高。

4.3 肥料供给有保障

苹果矮化密植栽培对肥水条件要求较严，矮化密植的高产是建立在高水肥保障的基础之上的，长期以来，我国苹果生产中缺肥少水的现状制约着矮化密植栽培的普及，随着我国肥料工业的快速发展，特别是有机肥、微生物肥料的不断开拓，使得苹果生产中应用的肥料种类越来越丰富，数量越来越充足，生产条件得了极大的改善。

4.4 节水栽培日益完善

我国绝大部分苹果产区无浇灌条件，雨养特征明显，在长期的栽培过程中，已形成了覆盖栽培为主，节水灌溉为辅的节水栽培模式，而从以色列等国引进的肥水一体化栽培模式，极好的改善了肥水供给状况，对矮化密植栽培在我国的发展起到了很好的推进作用。

4.5 果园机械日益普及

多年来，我国农机工作者立足我国苹果经营单位小，种植规模小的实际，研究推广了适应我国小条田的小型机械，像小型挖穴机、开沟施肥机、微型旋耕机、除草机、弥雾机等，果园机械的普及，加快了果园现代化的进程，使得矮化密植栽培的优势得到进一步体现。

4.6 配套树体控制研究应用已经成熟

树体调控是矮化密植栽培中的关键之一，在20世纪80年代以前，我国苹果栽培中树形以疏散分层形为主，树冠大，整形时间长，修剪量大，对树体刺激作用大，进入结果期晚，从20世纪80年代开始，逐步在生产中推广应用纺缍形树形，纺缍形树冠偏窄，培养简单，修剪量轻，对树体刺激作用小，有利树势缓和，进入结果期早，树体受光量多，所结果实品质好，很适于密植栽培。

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