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给饺子一个舞台

2015-04-29

小猕猴学习画刊·下半月 2015年11期
关键词:黄瓜片胖墩红萝卜

冬至到了。这一天几乎每家每户都吃饺子。我这个“不俗”的小脑袋,又冒出了一个主意:包一些与众不同的饺子。我上网一查,呀,各式各样的饺子真多,有的像金鱼,有的像灯笼,还有的像花朵……看来,如果想不同寻常,应该好好给饺子化化妆、美美容,让它变成今晚的“主角”。

妈妈把面切成小块,擀面杖在上面走上几个来回,面就成了圆圆的皮状。“开始包喽!”我一只手托着水饺皮,一只手往上面填馅子。可是饺子皮又小又硬,就是不肯轻易“闭嘴”。我忙活了一阵,沾了一手的馅,水饺皮也破了。初战失败,让我觉得包饺子很难。洗完手回来,我重新包了一个,还是不行,再来!……屡战屡败,我原本的好心情一下子烟消云散。

“啊呀呀,包饺子太难了!”我把第三个“牺牲品”扔在面板上,不耐烦地喊起来。“这样包,像我这样。”妈妈不紧不慢地给我做示范。果然,没用多长时间,妈妈就包出了一个圆鼓鼓的“小胖墩”。“怎么样?你刚学,少放点馅才好包,这叫外皮不漏、‘肚中藏金呢!”妈妈对我说。

果然,我学着妈妈的样子,成功了!我立刻给这个饺子“整容”,左捏捏右捏捏……这是什么?是脑袋尖尖、伸着两只手的小精灵,还是某种爬行动物的脚印?算了,反正够独特的。我抓起饺子皮,开始包另一个。很快,一个“饺子球”诞生了。怎么手上湿乎乎的?呀,饺子破了!坏了,现在“抢救”已经来不及了,只能放弃了。

我只好老老实实地包普通的饺子。“好了,包这么多应该够吃的了。”妈妈对我说。“什么?”我干得正带劲,想到马上要停下,觉得多少有点遗憾。“对了,饺子既然是演员,怎么能没有舞台呢?”妈妈对我说。“做个水饺拼盘怎么样?”我问妈妈。“好!”妈妈答应了。

我们拿来红萝卜、黄瓜和香菜,开始了舞台的“基础构造”。我用黄瓜片把盘子的周围围了一圈,中间用胡萝卜、黄瓜片、香菜叶子摆成凤凰的形状,“龙飞凤舞”的大“舞台”就出来了。

妈妈做了两个“舞台”,一个叫“满园春色”—一片红萝卜当太阳,下面是香菜做的小草,另一个叫“三阳开泰”,草上开出三朵太阳花。

饺子出锅了,纷纷登上“舞台”,色、香、味俱全,让我们大开眼界。咬一口,香味在嘴里漫开了。这回吃饺子,可真是与众不同了!

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