辽宁省科学施肥现状与发展对策

刘顺国

摘要：辽宁省是肥料消费大省，但肥料利用率较低。在分析当前全省施肥现状的基础上，查找、分析存在的主要问题，并从内容及措施方面提出切实可行的对策与建议，以期为促进辽宁省科学施肥发展提供有益参考。

关键词：科学施肥 现状 问题 对策

中图分类号：S147.2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2015）02-0050-03

辽宁省是我国13个粮食主产省之一，是全国重要的商品粮生产基地。近几年来，随着国家和省政府对农业的重视，全省粮食产量逐年递增，2012年实现了“九连丰”，达到207.05亿kg，创历史新高。粮食增产的同时，与之相应地，肥料投入量也在逐年攀升.2012年全省肥料总投入达到428万t，10 a内增加了100万t，粮食生产对肥料的依赖性越来越强。由于利用率较低，肥料投入在保障粮食安全的同时，也给资源、环境和农民收入等带来负面影响。

1 辽宁省施肥现状

2005年辽宁省开始启动实施测土配方施肥补贴项目。通过项目的不断实施，农民科学施肥水平得到全面提升，以往的重氮磷肥轻钾肥、重大量元素肥轻微肥、重化肥轻有机肥的“三重三轻”现象得到普遍改观。近年来农户购买配方肥的数量不断增多，有机肥、中微量元素肥料和肥料长效剂的施用量也在不断增加。很多农民主动要求农技人员到自家田地取土，有些农民还积极主动送土样到土肥部门请求化验并开具配方。但这主要集中在农民合作社、种植大户、家庭农场等新型农业经营主体上，从全省科学施肥总体情况来看，还存在一些问题。

1.1 施肥结构仍不尽合理

由于农民对科学施肥知识掌握有限，其自主选肥、购肥、配肥和施肥仍有难度，造成施肥比例和方法不尽合理，肥料利用率较低。据最近农业部公布数据，目前全国肥料平均利用率仅为33010，落后发达国家20个百分点。据农业污染源普查结果，种植业源氮、磷年流失比较大。从全国来看，在组织实施测土配方施肥补贴项目同时，化肥用量仍呈增长趋势，年均增幅约3%。2012年辽宁省农用化肥总量达385万t，按农作物播种面积和园地作物面积平均来计，每667 m2化肥施用量达64 kg，超过世界平均水平。目前，化肥投入已占到种植业物耗成本的50%以上，肥料利用率有待提高，化肥浪费问题急需解决。同时，化肥不合理施用造成环境污染也成为热点问题，尤其是氮肥过量施用对土壤和环境造成不良影响引起了广泛争论。

1.2施肥方式仍比较落后

辽宁省玉米产区多采取“一炮轰”的施肥方式，造成肥料浪费、后期缺肥。加上劳动力成本增加及施肥器具不配套，化肥浅施、表施、撒施现象比较普遍。据分析，小麦、水稻和大豆追肥采用地表撒施的超过80%，蔬菜追肥多采取大水冲施的方式，肥料损失较为严重。造成这些问题的成因比较复杂，有些是技术方面的，如机械施肥、化肥深施技术落后；有些是体制方面的，如一家一户小农生产没有科学施肥意识，对科学施肥服务不热心：有些是产业方面的，如化肥产业结构不符合农业生产实际，配方肥“产、供、施”脱节，解决“大配方、小调整”问题难度大，技术推广“最后一公里”的问题尚未得到根本解决。

1.3施肥指导仍不够精确

目前基本上摸清了全省不同区域主要农作物土壤养分丰缺指标及五大区域肥料利用率、土壤养分校正系数、土壤供肥量等施肥技术参数，提出了新的高效施肥参数及推荐模型，建立了棕壤玉米施肥指标体系、水稻和油料作物施肥指标体系。但是经济作物、特色产业的施肥指标体系建立还处于摸索阶段，指导这部分农户施肥还是仅凭经验，对其精确施肥指导难度大。而且这些农户对测土配方施肥服务要求强烈，如果小尽快解决这些技术难题，将严重制约科学施肥工作的持续开展。

2辽宁省科学施肥发展对策

当前，我国经济社会发展进入全面深化改革的新时期，粮食和农业生产站在“十连增”的新起点，进入了攻坚克难的关键阶段。就肥料工作而言，要总结历史规律，顺应时代要求，把握发展方向，明确未来工作的着力点。

2.1 突出科学施肥的重点

科学施肥要围绕“促增产、转方式、保安全”，着力解决以下4个问题。

2.1.1注重施肥主体的培育关于“谁来种地”的问题，在社会上引起广泛的探讨，党的十八大和十八届三中会全明确提出构建新型农村经营体系，鼓励种植大户、家庭农场、农民专业合作社和农业企业等新型经营主体快速发展。为此，在继续做好分散经营农户施肥指导服务的同时，要加大新型经营主体个性化施肥指导服务力度，通过大户带动，推进科学施肥技术入户到田。此外，还要发展统测统配统施肥的社会化农化服务组织，帮助农民施肥到田。

2.1.2注重施肥方式的转变 主动适应耕作制度改革、经营管理体制变革和农业机械化快速发展的新形势，按照规模化、机械化、集约化、智能化的肥水管理要求，注重农艺与农机的深度融合、施肥与高产高效栽培技术的高度统一，因地制宜制定科学施肥方案，集成科学施肥技术模式，大力推广水肥一体化、化肥机械深施、种肥同播及水稻“一喷三防”等叶面追肥技术。

2.1.3注重施肥结构的优化根据作物有机碳营养与矿质营养平衡，把增施有机肥、提高土壤有机质、改良土壤、培肥地力作为提高化肥利用率、促进农业持续稳定发展的根本措施，在更大的范围大力推广秸秆还田、绿肥种植、商品有机肥等各种行之有效的土壤有机质提升技术模式。科学调整不同作物在不同土壤条件下的基肥与追肥施用比例，统筹推进根际施肥与根外追肥。按照“缺什么、补什么”的要求，实现氮磷钾肥和中微量元素肥的平衡施用。

2.1.4注重施肥机制的构建 发挥好农业行政部门的主导作用、土肥技术推广部门的主体作用，善于借力借势，调动土肥科研教学、肥料生产企业和农民的积极性，开展农企合作对接，促进产学研推结合，形成共同推进科学施肥的合力。

2.2创新科学施肥的措施

在做好基础性工作的同时，集中精力从科学施肥薄弱环节人手，着力解决技术推广不到位的问题，创新科学施肥推广措施，力求在关键环节上有所突破，

2.2.1要发挥优势推经过10 a的测土配方施肥项目实施，摸清了全省几乎所有农业县的耕地土壤“家底”，初步搭建了测土配方施肥数据大数据平台，建立了县域耕地资源管理信息系统、县域测土配方施肥专家系统和主要农作物科学施肥技术体系，免费为544.8万农户提供测土配方施肥服务，技术推广面积达到386.67万hm2。要继续发挥优势，把现有的成果更快更广地应用到配方研制、配方肥生产供应和广大农民的施肥行动中。施肥建议卡和明白纸要继续发、示范方要继续建、配方肥要继续推，常规的东西不能丢。同时，要不断补充、完善、更新基础数据，利朋现代信息技术手段，推广手机信息服务等新型服务形式，提高科学施肥技术入户率和到位率。

2.2.2要集成技术推集成技术是当前农业技术创新的重要方式，是推进科学施肥的重要手段。要着眼肥料的高效利用加强技术集成，通过实施测土配力‘施肥、有机肥补贴、高效肥使用补贴试点等项目，大力推进新肥料、新技术的集成应用。加强农机农艺配套研究，促进肥料机械化深施、种肥同播和水肥一体化技术推广。要立足土肥水资源综合利用加强技术集成，通过实施土壤有机质提升、旱作节水农业、土壤修复和地下水超采综合治理等项目，充分发挥土肥水资源的耦合效应，提高综合利用水平。要围绕高产高效模式攻关加强技术集成，充分利用粮棉油糖高产创建和园艺作物标准园创建等平台，围绕高产模式攻关，以作物为主线，综合考虑土壤、肥料和节水等技术措施，形成科学施肥主推技术模式。

2.2.3要创新机制推科学施肥业务范围广、工作边界宽、涉及主体多，要加快建立“政府主导、部门主推、多方参与、合力推进”的工作机制。要将部门行为转变成政府行为，科学施肥具有很强的公益性，是各级政府服务“三农”的重要职责，各级农业部门要突出重点、打造亮点，多总结、多宣传、多汇报。要深入开展农企合作，依托大企业、对接优势产区的大市大县，打造农企合作大样板。要加强“产学研推”四结合，发挥推广部门与农民接触多、了解生产需求的优势，科研、教学的技术优势，企业的资金和渠道优势，联合开展科学施肥、水肥一体化等关键技术攻关，为技术推广创造条件。

2.2.4要因地制宜推 目前，在配方肥推广中总结了以农民为主体的市场“按方抓药”模式、以智能化配肥设备为依托的“中草药代煎”模式、以规模化经营主体为服务对象的“私人医生”模式和以“大配方、小调整”为主要技术路线的“中成药”模式。各地要结合农业生产实际，适应农村经营体制改革发展的需要，因地制宜确定配方肥的主推模式。农业部门在配方肥推广中要做到不缺位、不越位，做好公益性、基础性工作，搭建平台，引导企业和社会力量积极参与配方肥推广。

2.2.5要提升服务推针对技术推广“最后一公里”问题，下大力气创新服务模式，切实提高技术入户率、到位率。结合新型经营体系搭建示范平台，加大对种植大户、家庭农场、农民专业合作社的技术培训、指导、服务和扶持，创建一批示范片、示范区、示范方，集成示范测土配方施肥、有机质提升、种肥同播、化肥深施等骨干技术，让农民看、引导农民学。利用现代信息技术和装备改进推广方式，利用互联网、手机短信、触摸屏等，大力推进智能化技术服务，及时向农民提供科学施肥技术信息；积极利用水肥一体化设备、施肥机具、配方肥、高效肥料等技术物化载体，扩大推广服务渠道，全面推进技术到位。结合新型社会化服务体系建设创新农业服务方式，鼓励和引导农民专业合作社及肥料基层经营网点健康发展，配备小型智能配肥服务设施和施肥机械，开展统测、统配、统供、统施的全程施肥技术服务，帮助农民施肥到田。

2.2.6要强化载体推推进科学施肥工作既要明确思路目标，也要有相应的载体、平台和抓手。要积极推动肥料立法工作，加强对肥料产品准人、肥料质量监管、科学施用等环节的管理。要积极推进肥料产品标准的制修订工作，建立科学施肥技术规范，实现土肥水T.作标准化、规范化。要积极谋划新项目，做大做精测土配方施肥、土壤有机质提升、节水农业和高效缓释肥料集成示范项目，积极谋划耕地培肥改良、土壤污染防治等新项目，全面推进耕地质量建设，促进科学施肥发展。

参考文献

[1]孙钊.测土配方施肥项目的发展现状与对策[J].现代农业科技，2009（15）：290-291.

[2]侯祺泰.科学施肥、提高化肥利用率与建议[J].化工时刊，1997（6）：27-28.

[3]卢朝凤，开展测土配方施肥完善科学施肥服务体系[J].农技服务，2014（5）：93-94.

Status of Logical Fertilizing and Countermeasures for the Development in Liaoning

LIU Shunguo

Abstract： Fertilizer is consumed greatly in Liaoning province， yet the efficiency is low. The article searches and analyzes the existing main problems on the basis of studying present fertilizing status in the whole province， and provides feasible countermeasures and suggestions from the aspects of content and measures， in order to provide a reference for promoting the development of logical fertilizing in Liaoning.

Key words： logical fertilizing； status； problem； countermeasure（上接第 49页）

Study on the Stability and Applicability of Peanut Skin Red Pigment

ZHANG Zhaoli

Abstract： The red pigment of peanut skin is a kind of natural pigment. The article studies the influence of' external factors to the stability of peanut skin red pigment and its application in meat product. The result shows that the maximum absorption wavelength of peanutskin red pigment is 280 nm， the stability is the best in the range of pH 4～7， the tolerance to sugar and salt is goocl； the staining ability and dispersibility reach the best when the adding amount of peanut skin red pigment is 0.02% in meat product.

Key words： peanut skin red pigment； stability； application