碘的是是非非

涂绘玲

过去我们对于碘的认识不多，只知道如果碘缺乏会得“大脖子病”。而生活中接触的碘，也就仅限于餐桌上的碘盐。可自从日本海啸引发核泄露以来，碘一下子成了香饽饽，似乎缺了它就要受到核辐射的威胁了，甚至连含碘的食物也一时间供不应求。可是服用碘片也是有讲究的，能随便当做预防的措施来用吗？尤其是孩子，服用有没有危险？要想知道这些细节，还是从头说起吧。

认识碘

碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。健康的成人体内碘的总量平均为30毫克，其中70%～80%存在于甲状腺当中，具有促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢以及促进生长发育的作用。

美国2007年的最新膳食指南中提到，1～8岁的孩子，每天需要摄入90微克碘，9～13岁的孩子，每天需要摄入120微克碘，青少年和成人每天需要摄入150微克碘，孕期和哺乳期每天需要220～290微克碘。正常情况下，我们从碘盐和食物中摄取的碘就可以满足人体的基本需要。

碘片，慎吃！

接触放射性碘会导致甲状腺癌及甲状腺疾病的发生，特别是对0～18岁的人群危险性更高，1986年的切尔诺贝利核事故就是一个先例。所以，当日本地震、海啸引发了核泄露，出于对核辐射危害的恐惧，大家都争相抢购碘片及食碘食物。

核辐射来自于两个方面，一方面来自于放射性烟云所致的低剂量外照射，另一方面是通过吸入和食入受放射性物质污染的食物和水产生的内照射。碘片不能防护外照射，只能够防止内照射的危害。而预防核辐射需要大剂量的碘片，根据我国卫生部疾病预防控制中心推荐的碘剂量：成人的需要量是100毫克，孕妇和3～12岁儿童的需要量是50毫克，3岁以下的小宝宝是25毫克。这个剂量相当于我们平时每天碘摄入量的500～1000倍。

正因为碘的防辐射用量和我们日常的摄入量相差很大，所以由此引发了另一个问题：服用如此大剂量的碘，对人体会有损害吗？确实，碘片不能随意服用，过量摄入碘会诱发甲状腺机能亢进，加重甲状腺机能减退和自身免疫性甲状腺炎，增加甲状腺癌的发生，对人体的危害很大。所以，不在核辐射的范围之内，没有必要服用碘片进行防护，否则很有可能给身体带来副作用，尤其是孩子，服用碘片带来的副作用会更大。

现在，我们可以做什么？

常吃含碘食物 相比较来说，含碘的食物要比碘片安全性强很多，在这段时间，可以给孩子经常吃些含碘丰富的食物，比如海带、紫菜、海虾、黑木耳等。在含碘的食物中，干海带的含碘量最高，而碘盐中的含碘量极微。

保证营养均衡 除此之外，可适当增加水果、蔬菜的摄入量，保证孩子的营养均衡，这样也有利于碘的吸收。总之，碘在人体内发挥着很重要的作用，但绝不是多多益善，保证平衡的饮食和健康的身体才是最重要的。