河南新乡春播大白菜小拱棚+地膜水肥一体化高产高效栽培技术

原连等

导读：春播大白菜属于反季节栽培，易出现抽薹开花、结球松软、病虫害蔓延等一系列问题，严重影响大白菜产量。针对这些问题，本文介绍了一种春播大白菜地膜+小拱棚+水肥一体化栽培技术，不但病虫害发生轻，产量高，而且比往年提早10天左右上市，具有很好的经济效益。

基金项目：河南省大宗蔬菜产业技术体系遗

传育种岗位专家项目（S2010-03-06）

原连庄，河南新乡市农业科学院，新乡市

新二街518号，453003，

电话：0373-3512830，13462275541，

E-mail：yuanranghua@126.com

原让花，肖艳，王晓玲，吴涛，原静云，河南

新乡市农业科学院

收稿日期：2014-10-18

春播大白菜生长期所经历的气候变化特点是温度由低到高，与其营养生长所需环境条件相反，属反季节栽培，易抽薹开花、结球松软、病虫害迅速蔓延，严重影响其产量，有时甚至绝收[1～3]，生产风险很大。品种、播期及栽培模式是决定春大白菜栽培成败的关键。

2014年春新乡市农业科学院通过温室育苗、地膜+小拱棚及水肥一体化的栽培模式进行春播大白菜生产，不但病虫害发生较轻，产量高，而且比往年提早10天左右上市，取得了很好的经济效益。现将其栽培技术总结如下。

1 整地与基肥

选地势平坦、排灌方便、肥沃松软且富含有机质、pH值6.5～7的壤土类地块。前茬以葱蒜类作物为最好，其次是瓜类和豆类作物，应避免与白菜类作物连作。

在前茬作物收获后，及时清理田园，以减少病虫基数。冬前每667 m2施充分腐熟优质厩肥5 000 kg，深耕25～30 cm。开春后再浅耕、耙平，结合整地，每667 m2施复合肥25 kg。定植前起垄或作畦，铺设滴灌设施、盖地膜备用。

2 品种选择

选用耐抽薹及生长期较短的品种是春大白菜栽培成败的关键。河南省应选用生长期在70天以下、前期耐低温、耐抽薹，后期耐热、抗病、高产稳产和商品性状好的专用品种[4]。

目前新乡小包23最为适宜，其次为顶峰、怀春、春泉、抗病建春-002以及娃娃菜等。

3 确定适宜播期

大白菜种子萌发后，经过1～10℃的低温诱导10～30天后，在高温和长日照的条件下即可抽薹开花。春播大白菜播种越早，病害越轻但越容易抽薹开花；播种过晚，天气变热，又会导致结球松软、病虫害发生严重，甚至造成绝收[5，6]。所以播期也是决定春大白菜栽培成败的重要因素之一，但播期必须与品种和栽培模式相一致。一般合抱品种耐抽薹能力较强，但耐热性较差，相对适合早播；早熟品种耐热性较好，但耐抽薹能力较差，相对适合晚播。在新乡地区可于2月10～20日温室或阳畦育苗，3月中下旬定植，加盖小拱棚。

4 温室（阳畦）育苗

4.1 营养土配制

选用无病虫源菜园土和充分腐熟有机肥按7∶3混合配制。每1 m3营养土中再加三元复合肥（20-10-18）1 kg，与其充分混匀备用。用商用基质育苗效果更好。

4.2 播种

营养土过筛后装入直径为8 cm的营养钵或50孔的穴盘内，浇足底水。每钵播2～3粒种子，覆0.8 cm厚细土。

4.3 苗期管理

春播大白菜育苗的关键在于温度管理。播种后苗床夜间温度要保持在13℃以上，白天25～28℃。出苗后夜间12～13℃，白天22～25℃。幼苗达2片真叶时要及时间苗，使每钵中保留1株健壮幼苗。为了防止徒长或降低地温，苗期一般不浇水。如果特别干旱，可在晴天的上午浇暗水。要注意通风换气，保证幼苗健壮生长。定植前7天左右，放大风对幼苗进行锻炼，使其逐步的接近定植时的环境条件。

5 定植及田间管理

5.1 定植密度

春播大白菜生长期较短，植株较小，种植密度要略高于同类品种秋季的种植密度，一般行株距为50 cm×50 cm，每667 m2定植2 600株。

5.2 田间管理

适宜春播大白菜生长的时间有限，在整个生长过程中，应采取肥水齐攻，一促到底的管理方式[1]，使植株的营养生长速度超过生殖生长的分化速度，尽早结球，避免抽薹现象的发生。

①浇水 定植水一定要浇透，保证全苗。定植后至结球前，浇水量不宜过大，以防降低地温，不利于根系生长；后期由于气温、地温升高，可适当增加浇水次数和浇水量，以满足大白菜结球时对水分需求。

②施肥 结合浇水应尽早追肥。每667 m2第一次于定植后随水追施尿素10 kg，第二次于结球始期随水追施尿素20 kg。为防止干烧心，在莲座期和结球期还应喷施0.7%氯化钙液，同时喷洒0.2%～0.3%的磷酸二氢钾液可增强植株的抗逆能力。

③小拱棚温度管理 定植小拱棚后，夜间温度一般应保持在10℃以上，白天温度：苗期25～28℃，结球期22～25℃，根据天气情况适当放风，4月10日前后拆棚。

6 病虫害防治

6.1 小菜蛾和菜青虫

一般利用Bt可湿性粉剂1 000倍液、5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液、5%卡死克乳油1 500倍液、20%虫螨克悬浮剂1 000倍液交替防治。打药要在傍晚时进行并在3龄前防治效果较好。

6.2 蚜虫、斑潜蝇

可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治。

6.3 病毒病

可在苗期喷20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1 000～1 500倍液喷雾防治。

6.4 霜霉病

用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液和40%乙膦铝可湿性粉剂200～400倍液交替喷施。

6.5 软腐病、黑腐病

播前可用菜丰宁或专用种衣剂按种子量的0.4%拌种进行消毒处理；生长期用72%农用链霉素水剂4 000倍液，1 000万单位新植霉素粉剂4 000倍液，10%抗菌剂401醋酸溶液1 000倍液或60%菌枯净乳油600倍液等药剂灌根或喷洒。喷洒时应着重喷在叶柄及茎基部。如有病株应及时拔除，并在病株周围撒一层生石灰。

7 采收

春播大白菜定植后50天左右成熟，过熟极易发生病害影响品质。一般当叶球八成熟时即可陆续收获，分期分批上市。

参考文献

[1] 王广印，陈碧华，沈军，等.春播大白菜无公害栽培关键技术集成[J].中国园艺文摘，2012（11）：125-128.

[2] 王朝生.春大白菜生产中常见问题及对策[J].农机服务，2009，26（1）：33.

[3] 杨静娟，温新环，何周云，等.春大白菜露地高产栽培技术[J].河南农业，2009（1）：43.

[4] 吴涛，肖艳，段风华，等.豫北地区春大白菜—冬瓜套种高效栽培技术[J].长江蔬菜，2012（18）：67-68.

[5] 李炳华，曲国华，王敬民，等.淄研系列春大白菜品种及其栽培技术[J].农业科技通讯，2008（5）：141-142.

[6] 王冰林，韩太利，徐广宾，等.反季节大白菜标准化栽培技术[J].中国园艺文摘，2010（9）：133-134.