洼地绵羊品种资源的保护及选育

王者勇，张少东

(山东省无棣县畜牧兽医站251900)

随着社会的进步和经济的发展，人们对日常饮食提出了更高的要求，肉、蛋、奶等动物性食品的消费比重不断增加。羊是食草动物，能够利用牧草和作物秸秆，发展养羊业符合我国国情和产业政策。同时，羊肉具有高蛋白、低脂肪等特点，符合现代人的消费需求，这为肉羊产业提供了广阔的发展空间。

1 洼地绵羊的基本情况

洼地绵羊是生长在鲁北平原黄河三角洲地域的地方绵羊品种，是山东省优良的地方畜禽品种，已被列入山东省地方畜禽品种保护名录。洼地绵羊适应在低湿地带放牧、肉用性能好、耐粗饲抗病，深受北方地区群众青睐。目前已被国内十几个省市引作良畜。

1.1 原产地及分布

洼地绵羊主要分布在山东省滨州市的惠民、滨州、无棣、沾化和阳信等地。

1.2 品种特点

1.2.1 外貌特点

洼地绵羊鼻梁微隆起，耳稍下垂，公、母羊均无角。胸较深，背腰平直，肋骨开张良好，后躯发达，四肢较矮，低身广躯，呈长方形，中等脂尾，不过飞节。全身被毛白色，少数羊头部有褐色或黑色斑点。

与其他绵羊品种的长脂尾不同，洼地绵羊的脂尾是方脂尾。脂尾厚，适宜季节性放牧贮存营养，保证了羊常年繁殖的性能，并且肥尾肉羊深受伊斯兰民众的喜爱。洼地绵羊性情温顺、不抵斗，适合密集型饲养。洼地绵羊易育肥，遗传性能稳定，肉用性能好，肉质细嫩，耐粗饲，是肉毛兼用的地方优良品种。

还具有个体大、躯体壮、成熟早、繁殖率高等优点，母羊年繁殖率在280%以上。

1.2.2 主要特点

洼地绵羊与国内外其他羊种比较，有以下特点:1)产羔多。年均产羔5 只。2)四乳头。国内外罕见的四乳头母羊，有高繁殖力、高泌乳力趋势。3)肉质好。羔羊屠宰率高，而且肉嫩、味美、营养高，母羊只均年产优质羔羊肉40 kg 以上。4)羊皮好。羔皮、裘皮、板皮质量高，是优质服装原料。5)无犄角。性能温顺不抵斗，适宜密集型饲养。6)脂尾厚。适宜季节性放牧贮存营养，保证羊常年繁殖，肥尾肉羊受伊斯兰民族国家喜爱。7)个体大、耐粗饲、躯体壮、蹄质坚硬、抗病力强、成熟早、繁殖率高，适合长期在低洼潮湿地带放牧。

1.2.3 生产性能

1)体尺体重。详见表1。

表1 不同年龄公母洼地绵羊的体尺体重

2)产肉性能。在常年放牧为主的饲养条件下，公羊6月龄屠宰率为43%，净肉率为34%;8月龄屠宰率为44%，净肉率为35%，12月龄屠宰率为47%，净肉率为38%。

3)繁殖性能。洼地绵羊一年四季发情。母羊初情期为3.5 ～4月龄，初配期为5.5 ～6月龄。公羊3.5 ～4月龄有性行为表现，8 ～10月龄可用于配种，平均每次射精量1 mL，精子数1.9 ×1010个/mL，精子活力0.8。母羊常年发情，发情周期(18 ±4)d，妊娠期(150 ±12.5)d，初产母羊产羔率为178%，经产母羊产羔率为220%。

4)产毛性能。成年公羊年剪毛量2.5 kg，母羊2 kg 以上;净毛率在60%以上。

1.3 生活习性

1.3.1 性情温顺，合群性强。利用这一特性，可以训练羊群听从指挥，便于放牧管理。有较强的合群性，喜受聚集一起，有利于组群放牧。当羊群出、入圈，过桥、过河或通过狭窄处时，只要有“头羊”先行，其余羊只就会尾随跟进，故羊群虽大，却易于驱赶和管理。

1.3.2 喜干燥清洁，抗寒冷、厌炎热。洼地绵羊全身被毛密生，且皮肤厚，故一般不怕冷而怕热。在夏季炎热时，要防止绵羊拥挤在一块，出现“扎窝子”现象，应将羊群赶至树荫下休息，躲过炎日照射时再放牧。在严寒的冬季也应有棚舍，保持干燥，挡风和避雪。

1.3.3 嗅觉灵敏，采食力强。洼地绵羊有发达的嗅觉，在采食草来前，总是先用鼻子嗅一嗅，凡有异味、污染或被践踏的饲草、混有泥土的草、料均不喜欢采食。

洼地绵羊嘴唇薄而灵活，门齿锐利，能啃食低矮的小草，采食植物种类多，约占整个饲喂植物种类的88%，喜食禾本科牧草，于枯草期，对落叶和杂草皆吃。

1.3.4 适应性和抗病力强。由于洼地绵羊长期生活在鲁北低洼潮湿的低海拔地区，对生活环境条件的适应性较强，表现在恶劣的环境条件下，比其他家畜有较强的耐受性和抗逆能力。特别是更加适应在低洼潮湿地带的饲养环境。抗腐蹄病的能力较强。

1.3.5 放牧为主，舍饲为辅。洼地绵羊长期以放牧饲养为主，但群体不要过大，每群以30 ～40 只为宜，且不能完全依靠放牧。

1.3.6 喜盐耐渴。每只羊每天需补充食盐10 ～15 g，尤其是夏季和秋季。补盐方法可以在羊舍内设盐槽供其食。羊耐渴，但保证饮水(尤其是气温25 ℃以上时)是保证采食量和羊体健康所必需的，每只羊每天应供水3 ～5 kg。

1.3.7 嗅觉灵敏，胆小易惊。母羊识别羔羊主要是通过嗅觉，这提醒我们在寄养羔羊时可在其身上涂以母羊尿液让其接受。但由于听觉和视觉的相对迟钝，显得胆小易惊，若其经常受到惊吓，则不易上膘。

2 洼地绵羊保种及本品种选育现状

2.1 建立了保种场

为了更好地保护和选育好洼地绵羊这一优良地方畜禽品种，自2004年以来先后在山东省滨州畜牧兽医研究院和沾化、开发区以及无棣县建立了4处洼地绵羊的保护场。目前，仅保护场内洼地绵羊的存栏量已达到5 000 余只。洼地绵羊的核心群存栏达到了1 500 余只。

2.2 社会保护区建设初具规模

在洼地绵羊中心产区的无棣、沾化两县划定了洼地绵羊的社会保护区。目前，保护区内洼地绵羊的存栏量已达到15 万只以上。

3 开展本品种选育，搞好种公羊性能测定

3.1 本品种选育方案

3.1.1 选种。组建洼地绵羊良种繁育核心群，严格按照洼地绵羊的品种标准进行选择和组群。种公羊外貌评分不能低于一级。总体要求是无论公母，其外貌特征必须符合洼地绵羊的品种特征和品种标准要求:初生重大，生长发育速度快、繁殖性能优良，母羊的泌乳性能好。体型结构更加趋于肉用，同时注重选择四乳头的母羊个体进行留种。使整个母羊群体中，具有四乳头的个体总数不能低于20%。

3.1.2 选配。组织后裔测定和选择族系，按照1只种公羊30 只母羊的比例进行同质选配，所生公羊通过培育和后裔测定后选五留一。建立若干个不同类型的品系，选出各自的系族。

3.1.3 品系配合。通过品系间的异质选配，使每个品系间的优点集合在一起，然后进行横交固定，形成品种选育的初级群体(不低于1 000 只)。

3.1.4 扩群。利用“科研及技术推广单位+保种场+基地+农户+开发公司”的洼地绵羊产业化发展模式，采取人工授精、胚胎移植等方法，力争经过3年的时间，扩大洼地绵羊的各品系繁殖规模。

3.1.5 现状与目标。洼地绵羊的肉用新品系的现状与目标。见表2。

表2 洼地绵羊肉用新品系的现状与目标(一级，周岁)

4 种羊性能测定方案

4.1 技术方案

种公羊:良种登记—综合评价—精液品质鉴定—随机配种—后裔测定—等级评定;

母羊:良种登记 综合评价 等级评定。

4.2 测定规模

每年测定公羊300 只，按照5%的比例纳入良种种公羊，并制作冻精向社会推广;每年测定800只，按照20%的比例确定为良种母羊，纳入洼地绵羊的核心群。

4.3 测定方法

种羊的测定包括个体测定、后裔测定。个体测定主要包括体型外貌，出生、断奶以及6月龄、8月龄、12月龄等不同年龄段的体尺、体重。按照等级进行综合评定，确定等级。后裔测定仅限于公羊的测定。按照同期同龄比较法，综合评定指数定为特级、一级的后备种公羊(在8月龄左右)，在3个月内随机对100 只母羊进行配种，后代出生至3月龄按照相对育种值确定等级。后裔测定周期从公羊出生到后代确定等级一般需要1.5年左右。

5 搞好洼地绵羊种质资源保护的重要意义

5.1 洼地绵羊繁殖力强，是肉用肥羔的优秀母本

洼地绵羊是我国优良的多胎绵羊品种之一。这些年通过保护区和种羊场的不断选育，洼地绵羊的繁殖力以及产肉性能都得到了较大的提升。但洼地绵羊也存在后期成长速度慢、屠宰率低的缺点。自20 世纪90年代以来，先后引入了巴美绵羊、夏洛来、杜泊、陶赛特等品种。以洼地绵羊为母本，外来肉用羊为父本，先后在无棣、沾化等地展开了二元杂交组合实验。据王福香、杜高唐等人利用巴美绵羊对洼地绵羊的杂交实验结果来看:洼美F1 和巴美绵羊繁殖率分别为180.49%、151.17%;洼美F1 和洼地绵羊出生重分别为4.16 kg、3.5 kg，4月龄分别为28.30 kg、20.89 kg，6月龄时分别为41.71 kg、29.53 kg;洼美F1 和洼地绵羊的屠宰测定结果分别为宰前活重49.20 kg、35.81 kg，胴体重为24.62 kg、16.16 kg，屠宰率为50.06%、45.13%。通过巴美F1 和洼地绵羊的生产性能对比来看，均表现出了较好的杂交优势。

从实验结果来看，以洼地绵羊为母本、肉用绵羊为父本进行肉用肥羔生产，既充分显示了其杂交优势，又发挥了洼地绵羊繁殖率高这一优势。

在肉羊生产中，窝产肉量是衡量肉畜种类好坏的重要目标之一，虽然洼地绵羊自身的肉用性能不是极好，但作为母本杂交后，增加出栏率弥补了自身的缺点。

5.2 习惯低洼潮湿环境，是北方沿海地区农区习惯饲养的绵羊种类

洼地绵羊饲养历史悠久，早在1400年前已有相当规模。经考证，公元1308 ～1311年间，元朝统治者曾在滨州一带“兴牧场，废农田”，建屯田制，引入大批蒙古羊。元灭明兴后，实行“鼓励垦荒，奖励农桑”的政策，从河北省枣强县、山西省洪洞县向滨州大量移民，移民中的回民把来自中亚近东地区的大脂尾羊种带入。不同来源的羊种在该地区共同生存，相互杂交，繁殖后代，经过600 多年的人为选育和自然选择，逐步形成了目前这一独具特色的品种类群。

在鲁北这片广袤的大地上，由于接近沿海，地势低洼、潮湿，土壤的盐碱含量大，使洼地绵羊在长期的自然选择和人为选择上造就了其耐潮湿、抗病力强的特点。值得在北方沿海的低洼潮湿地区大面积推广。

5.3 合适高密度饲养，进行短期催肥

据测定，洼地绵羊3月龄羔羊平均体重在20 kg左右，在6月龄时到达25 ～30 kg。在30 kg左右体重时能够进行高密度饲养，并进行短期育肥上市。据实验，洼地绵羊育成羊饲喂高能量饲料后，每天的反刍时间会缩短0.5 h 左右，但生长速度反而提高20%左右。肥育羔羊饲喂高能量饲料后大幅度减轻了饲养员投料和清扫作业量，提高了劳动效能。因此，完全可以通过舍饲圈养，对羔羊进行短期催肥，然后上市。

总之，洼地绵羊是中国优良的地方畜禽品种资源。通过各级有关部门的努力，持续做好洼地绵羊的保种和选育工作，为更好地开发利用洼地绵羊这一优良的地方畜禽遗传资源打下坚实的根底。