水稻烂秧原因及预防措施

2015-04-17陈春扬洪添水李厦平

福建农业科技 2015年1期

陈春扬，洪添水，李厦平

(福建省安溪县魁斗镇农业服务中心 362401)

培育壮秧是水稻增产的关键技术措施之一，但烂秧直接影响水稻生产。安溪县魁斗镇全年水稻播种面积1530 hm2，由于当地农民对培育壮秧的技术掌握不当，影响种子萌芽、秧苗正常生长，如遇天气异常，易导致烂秧大量发生，严重时需重播，这不仅打乱生产布局，还造成人力、物力、财力上的浪费，同时延误播期，严重影响水稻产量。因此，防止烂秧是夺取水稻高产稳产的重要一环。

1 烂秧类型及产生原因

1.1 烂种

一是种子质量差，如成熟期间碰到不良天气、无充分晒干、后熟程度差、贮藏运输管理失误、多年陈种等，导致种子发芽势、发芽率降低。二是种子处理不当:夏天直接在水泥板、石灰板上晒种，高温促使破谷与烫伤;浸种消毒剂浓度过高、时间过长;水质差，换水不及时，造成浸种水发臭引起胚中毒;浸种时间过短、无浸透，催芽时淋水过多，造成通气不良，进行无氧呼吸产生过量酒精而中毒，或养分外渗、病菌侵入而烂种;催芽温度低、催芽时间长，使种子养分消耗过多而降低种子活力;催芽温度、淋水的水温过高而烫种。三是盲子下田:种子成熟度低、成熟度不一致;随收随用种子没经过晒干、后熟;浸种不透，导致催芽不均匀、发芽不整齐。

1.2 烂芽

主要有绵腐病烂芽、翻根倒芽、黑根烂芽、淤种、焦芽。

1.2.1 绵腐病烂芽播种后遇到日平均气温低于12℃、日最高温度在15℃以下连续3 d 的阴雨天气，种子的生理机能严重减弱，迟迟不能扎根露针，此时一些适应于低温生存的如绵腐菌、水霉菌、腐霉菌等病原真菌容易侵入危害。初期在胚周围出现水杨梅状的白色菌丝，后逐渐变成黄褐色，并在谷粒附近出现锈斑，开始时零星发生，后向四周蔓延扩大成片。一般发生于早稻秧田。

1.2.2 翻根倒芽呈现芽长根短，即芽入土而根浮于水面，不扎根。主要原因:①秧板整地不平、播种后长期灌深水，芽谷在水层下，使根部厌氧不长根，而芽鞘徒长。②秧板太硬、播种后无压种，胚根虽伸长但不入土。③催芽时芽太长而根短，入土能力减弱。④鳃蚯蚓危害，造成表土泥烂扎根困难。⑤暴雨淋洗使芽谷外露。

1.2.3 黑根烂芽在还原性高的土壤、施用过多未经腐熟的有机肥、长期淹水缺氧、温度较高的情况下，产生大量的硫化氢物质，使芽谷中毒，胚根发黑腐烂。

1.2.4 淤种秧田未经沉实而整畦播种，芽谷深陷。

1.2.5 焦芽秧板不平、畦面积水，在夏天水温达43 ～45℃时引起烫种煮芽。秧板太硬，露籽不着泥，春季转北风天或夏天烈日暴晒，引起芽叶焦枯。盐碱地的灌水不足产生生理性干旱。施用过多的尿素、硫铵、碳酸氢铵引起氨中毒。

1.3 死苗

有生理性与侵染性两种，生理性是受环境条件影响而产生的，侵染性是由病菌侵入而产生的，两者相互影响。

1.3.1 黄枯死苗产生较早，以1 叶包心至3 叶前，为慢性型。从脚叶到心叶、从叶尖到叶基，逐渐变黄、枯萎，起初在假茎基部产生水渍状褐色斑点，逐渐扩大而腐烂，同时在基部表土会产生褐色或粉红色的霉状物，手拔秧苗易于基部断离。为早稻湿润秧在长期低温条件下的主要死苗类型。

1.3.2 青枯死苗在2 ～3 叶断乳期突然发生。从心叶开始萎蔫，后全株变成针状，手拔秧苗连谷拔起，初期零星团状，后迅速扩大蔓延。为早稻秧田在低温转暖后剧烈型死苗，管水不当也会发生。

1.3.3 冻害死苗播种过早，温度降到0℃以下，局部受到冻伤呈水渍状而枯萎。

1.3.4 肥害、药害、毒害死苗秧田土壤的还原物质强、施用过多未经腐熟的有机肥，在厌氧条件下产生硫化氢等有毒物质而中毒;施用过多的速效氨态氮肥，土壤pH 值偏高、温度低、氧气充足条件下，好气的亚硝酸细菌活跃，促使亚硝酸含量提高，降低根系的吸收能力，导致根系直接中毒;在露水未干时施用过量化肥、农药而中毒。

1.3.5 缩脚苗因播种量过多，出苗后拥挤而产生高脚苗与缩脚苗。

1.3.6 白化苗一是遗传性生理病害，较少、零星出现。二是秧苗受低温伤害引起叶绿素分解，从叶尖开始逐渐退黄变白，转暖后可恢复。三是因温度变化大、日夜温差大而出现一白一绿，即花苗。

2 预防措施

2.1 因地制宜选用育秧方式

适期播种、塑料薄膜育秧可减少烂秧。旱育秧、软盘育秧、湿润育秧可将烂秧发生程度减少到最低，且节水耐旱、秧苗素质最高，增产效果最佳。但旱育秧、软盘育秧秧龄短(20 d 左右)，而湿润育秧秧龄较长(30 ～45 d)，因此育秧方式应根据播插期而定。当前本地育秧方式以湿润育秧为主，晚稻均为倒种春，秧龄较短，可大力推广旱育稀植(旱育秧)和软盘育秧轻型抛栽(抛秧)高产栽培技术。

2.2 种子处理

2.2.1 选种常规稻应选择谷粒饱满，没有秕粒、半粒谷的新种作种子。杂交稻饱满谷、半粒谷分级处理，旧种、陈种播种前应进行发芽率试验，发芽率低于70%应淘汰，同时根据发芽率确定播种量。

2.2.2 晒种利用太阳光热能及短光波辐射，降低种皮水分及杀死表皮病菌。一般早稻种子晒2 d，晚稻晒1 d，春收秋用种子晒2 d 贮藏1 ～2 d 再晒1 d。晒种应在笪席(笳篓)进行，禁止在水泥板、石灰板上直接晒种，特别是夏天应在8:00 ～10:00和15:00 ～16:00 进行。晒种时应均匀铺晒、勤翻动。

2.2.3 浸种催芽先把种子清洗干净，去掉秕、杂粒，再用55℃温清水浸3 min。换常温清水浸12 h 后，每2.5 kg 稻种用强氯精10 g 加水5 kg 浸种12 h，换清水再浸。早、中稻浸48 h，晚稻浸24 h，早季温度低于20℃应浸72 h。先用50℃水进行淘种，使其受热均匀，后温度控制在35 ～37℃密封催芽，至90%破胸露白即可;破胸露白后用30 ～35℃温水进行淋种，再保持30℃左右促其长根。至芽长半粒谷、根长一粒谷，播种前在常温下炼芽几小时待播。

2.3 秧田处理

2.3.1 秧地选择选择避风向阳、水源充足、排灌方便(主要是湿润秧)、通透良好、杂草少、肥沃疏松的菜园地做秧田。如用稻田地，应使前季的落粒充分发芽长出后再溶田整畦使用，特别是前季杂交稻的落粒谷易产生混杂而造成减产。

2.3.2 秧地施肥育秧掌握“低氮高磷钾”原则，以有机肥为主，配合速效肥料。有机肥用腐熟人粪尿、火烧土、草木灰，化肥用硫铵、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾等肥料。秧田每667 m2施用农家肥1000 kg 作基肥;化肥施N 3.5 kg、P2O52.5 kg、K2O 2.5 kg;磷肥作基肥全部施下;钾肥基肥和追肥各占50%;氮肥基肥占30%，追肥占30%，送嫁肥占40%。基肥结合溶田，分次翻耕混入10 ～15 cm 床土中，混合均匀。

2.3.3 苗床制作湿润秧要精细整地，以上浮下疏、软硬适度为宜。秧田溶田耙平后待土壤沉实，排浅水整畦;整畦畦宽1.3 m、沟宽26 cm、沟深13 ～17 cm，以沟水定平畦面，整平推光让畦面沉实，要求达到沟直如线，畦平如镜;播种时再取沟中泥浆铺在畦面，经整平推光后即可播种。旱育秧，结合施足基肥基础上进行干耕干整，播种前畦面泼水，并搅弄成泥浆整平推光后即可播种;软盘育抰，应在沟中搅弄泥浆，后灌入盘中并推平，以盖平软盘为度。

2.4 秧田管理

2.4.1 播种早稻在播种适期内掌握冷尾暖头抢晴播种，晚稻在晴天傍晚进行。每667 m2播干种子10 ～13 kg。播种时要按畦定量，逐畦匀播3 ～5次，使种子分布均匀。播后稍压种，以半粒谷入土为度，筛盖火烧土，以盖实种子为宜。早稻要支拱架覆盖塑料薄膜保温，当膜内温度超过30℃时日揭夜盖，当日平均气温稳定在15℃时彻底揭膜。

2.4.2 合理施肥追肥根据苗情，看天看苗分期追肥，早稻秧田选择晴暖天抢施，晚稻选择雨天或晴天傍晚施。在2 叶1 心期施用断乳肥，一般每667 m2施尿素5 kg、硫酸钾5 kg。在4 叶期重施1次壮苗肥，施人粪尿1000 ～1500 kg 或尿素7.5 kg左右，在移栽前4 ～5 d 施用尿素7 kg 作送嫁肥。

2.4.3 科学管水湿润秧芽期抗寒力强，应保持秧田湿润，管水上做到晴天半沟水，雨天灌深水护种，转晴逐渐排干水;见青后秧畦上薄水，阴冷天灌淹腿水(不能淹心)，时间长换新水，回暖后保持浅水层，待秧苗长新根后排水追肥。如遇寒流应灌水淹秧腿，间歇排干换新水，寒流过后逐渐排水，恢复浅水灌溉，做到以水保温，以水调气、调肥，促进根系发达，增强秧苗素质。旱育秧、软盘育秧，整个秧苗期应保持秧畦湿润。