黄骅苜蓿产业发展对策

2015-04-11于合兴

河北农业 2015年8期

于合兴

黄骅市位于北纬 38°09'—38°39'，东经117°05'—117°49'之间。处于“环渤海、环京津”的“双环”枢纽地带和东北亚经济圈的中心位置。属于暖温带半湿润季风气候，季风显著，四季分明，夏季潮湿多雨，冬季干燥寒冷。年降水量平均567毫米。全市土地面积2251平方公里，其中耕地面积109万亩，湿地15万亩，天然草场及撂荒地51万亩，人工草场（苜蓿）17.3万亩，是一典型的粮食牧草大市。

一、发展历程

和其他产业一样，我市的苜蓿产业也经历了从无到有、由弱到强的曲折发展过程。概括起来，主要经历了三个阶段：

一是从上世纪末至2003年。1999年市委、市政府在年初的农村工作会议上从改善生态、农民增收、农业增效、农村稳定的角度出发，作出了大力发展苜蓿种植的重要决定。在过多的行政命令干预下，全市八个农业乡镇遍地开花，2003年末种植面积达到顶峰（30万亩），种植品种达19个之多，如沧州苜蓿、保定苜蓿、敖汉苜蓿、金皇后、先驱等。加工销售以三利、国富等大企业为代表，产品丰富，有草捆、草颗粒、草粉、草块。草农亩均年收益580—600元。

二是2004—2006年。这一时期是我市苜蓿产业由行政干预向市场化经营的转型阶段。大型牧草企业在政府扶持断奶后，逐步退出牧草经营，取而代之的是布局合理、以原草捆销售为特点的个体收购草点。这一阶段虽然苜蓿种植规模出现了萎缩（毁草改粮的多是种粮效益好的高产田），但是却筛选出了适宜黄骅气候、土壤条件的苜蓿品种如中苜系列、耐盐之星等，草农也熟悉和掌握了种植技术，积累了成功经验。产量提高，草农收益增加，也极大地刺激了他们的种草积极性。

三是2007年至今。三鹿奶粉事件后，奶业界普遍认识到牧草对牛奶质量的重要作用，纷纷大量采购苜蓿干草以改善原料奶的质量，造成国内苜蓿市场供需缺口大增。致使我市品质不太好的苜蓿干草都一度涨到2000元/吨，草农、草商收益大涨。2010年以后，高品质的进口苜蓿干草大量涌入，对国产苜蓿冲击很大，尤其粗放生产的黄骅苜蓿不提高质量无法与之竞争市场。到2014年末全市种草面积达17.3万亩，年产商品干草13万吨，种植专业合作社15个、小微型收购加工草企136家。

二、存在的问题

一是苜蓿收获技术落后。我市苜蓿发展了十五年，基地面积在稳定中逐年扩大，但是收割设备却停留在十年前的水平，以小型往复式、圆盘式割草机为代表，几乎没有大型的收割打捆机械，苜蓿收割仅限于割倒，搂草翻晒、捡拾打捆机更是凤毛麟角，这就造成了苜蓿茎叶干燥速度不一，叶片易碎落，蛋白流失严重，苜蓿干草品质无法保证。

二是草农认识水平不高。我市苜蓿种植全部为旱作雨养型，无水浇条件。草农一般不进行田间管理（追肥、病虫害除治等），基本是苜蓿开花后收割，自然生长后再割，如此反复。我们都知道，每茬苜蓿的最佳收割时间是现蕾期，此时苜蓿的蛋白含量、营养价值最高。而我市草农一味追求产量，苜蓿干草增加的只有纤维素、木质素，本身我市种植的中苜系列就是一耐盐耐旱品种—茎秆粗大、叶片少、叶面积小，让干草质量更是雪上加霜。

三是收购加工企业管理水平滞后。我市加工企业收购的苜蓿含水基本都在50—60%，而干草捆的安全储存含水量在18%左右，由于企业缺少足够的晾晒场地和必要的晾晒手段，造成雨季苜蓿霉变严重。无液压打包设备，磕头式机械打捆使苜蓿干草叶片碎落殆尽，且碎落叶片收集困难，叶蛋白大量流失。据河北农大测定，我市收割前的苜蓿质量与美国、加拿大的相差无几，但是经过收割、晾晒、打捆等环节后，蛋白含量仅有13—17%，比进口苜蓿（22—24%）低35%，简直是天壤之别。