老年人适量补充维生素B族延年又益寿

长歌

维生素B3可将寿命延长10%

据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，瑞士研究人员经过一系列研究发现，维生素B3可使人的寿命延长10%，并能使人更年轻。因为这种维生素及其化合物能够抑制自由基在体内的形成。

研究人员以寿命为一个月左右的蛔虫和秀丽隐杆线虫为研究对象进行实验。实验中，研究人员在其食物中添加维生素B3。科学家相信，维生素B3可如运动一样给人体带来好处，且有利于防止密集的自由基形成。

根据实验结果以及进一步的研究发现，维生素B3可使人的寿命延长10%，并能使人更年轻。此外，专家表示，在肉、肝脏、鱼类、花生和水稻中含有丰富的维生素B3。

据了解，自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。

维生素B12提升老人的睡眠质量

人们从60岁开始步入老年阶段，基础代谢率下降，细胞的功能下降，同时器官的功能也有所改变，而老年人的睡眠质量普遍不高。

缺乏维生素B12会导致神经功能的损伤、精神抑郁、睡眠质量不好、记忆力下降等，东京国家神经学及精神疾病中心有一项研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都获得了改善，一旦停止服用，失眠的问题又回来了；美国《睡眠》期刊也有报告指出，维生素B12能显著改善睡眠状况。

另外，缺乏维生素B12可能会加速老年人的智力退化。美国科学家对1000多名65岁以上的老年人进行了为期10年的跟踪调查，结果显示，血液中维生素B12含量较高的老人，认知能力要好于缺乏这种维生素的同龄人。

维生素B12还是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的，缺乏它就会引发疲劳和轻微头晕，严重的则会出现神经受损、贫血和痴呆等。

有数据显示，10%～30%的老年人对维生素B12吸收不良，这可能是因为有些老年人常吃素食，而植物性食物中基本上没有维生素B12。同时有些老年人胃酸过少，也影响了维生素B12的吸收。

对于爱吃素食的老年人，可以通过含有维生素B12的强化食品和营养补充剂来获取维生素B12。我国对维生素B12的建议摄入值是每天2.4微克，含有维生素B12较多的食物有动物内脏、鱼类、鸡蛋、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等。

老人补维生素B12防骨折

《国际骨质疏松症》杂志刊登了瑞典的一项为期6年的新研究发现，体内维生素B12水平偏低的老年男性更容易发生骨折危险。

瑞典哥德堡大学萨尔格学院的卡瑟琳·莱威林博士及其同事，对1000名平均年龄在75岁的瑞典男性进行了为期6年的跟踪研究。结果发现，与体内维生素B12水平正常的参试老人相比，维生素水平偏低的老人更可能发生骨折。维生素B12水平最低的老人骨折（特别是腰脊椎骨折）的危险比其他老人高出70%。

莱威林博士表示，研究人员将年龄、吸烟、体重、骨骼矿物质密度、早期骨折病史、身体活动情况、血液维生素D水平及钙摄入量等与骨折风险相关的多种因素纳入考虑范畴之后，研究结果依然成立。

研究建议，老年男性应注意补充维生素B12，特别是食补。鸡蛋、鱼、禽肉以及其他肉食中都富含维生素B12。

维生素B族或能延缓大脑萎缩、预防老年痴呆

牛津大学记忆力与老化研究项目发表的《高剂量维生素B族是否可避免记忆老化的试验》报告，让很多人对如何保持大脑活力有了新的信心。报告显示，在试验中服用高剂量维生素B族的人，几乎完全没有受到大脑萎缩的影响，大脑萎缩减少了90%，但只服用安慰剂的志愿者就出现了老年痴呆的相关症状。服用维生素B族后免受伤害的大脑区域和老年痴呆通常被破坏的大脑区域几乎完全一致。

大脑成像领域的权威专家、拥有世界上最大的大脑扫描数据库的美国加利福尼亚大学洛杉矶分校医学院基因影像学中心的负责人保罗·汤普森表示：“我还没有看到过这么好的结果。我们研究了各种生活方式对大脑的影响，例如减少酒精摄入量、多锻炼、学习处理压力和减肥等，大脑萎缩减少25%已经是最好的结果。”

年龄越大，从食物中获取维生素B的能力越弱

大脑快速萎缩是老年痴呆危险增加的迹象之一。这项研究用2年时间跟踪调查了271位出现衰退记忆——轻度认知功能障碍早期迹象的志愿者，衰退记忆可能是老年痴呆的先兆。研究的目的是观察高剂量服用B6、B12和叶酸这三种维生素，是否可以延缓参与者记忆退化的速度。

研究人员不仅对参与者进行标准的记忆和认知测试，还在研究开始和结束时扫描了他们的大脑，以确定维生素B族对大脑萎缩率究竟产生了怎样的影响。随着年龄增长，人人都会失去脑细胞，通常以每年约0.5%的速度萎缩；如果患有轻度认知功能障碍，萎缩速度就会提高到1%；患上老年痴呆，大脑萎缩速度最高可达2.5%。

为什么专家认为维生素B族可能是解决大脑萎缩问题的答案呢？因为维生素B可有效抑制一种名为高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情况下，我们体内不需要太多的高半胱氨酸，因为它能快速变成两种重要的大脑化学物，其中一种是对产生记忆必不可少的乙酰胆碱。老年痴呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平，同时拥有很低的乙酰胆碱水平。大多数常见的治疗老年痴呆症的药物，都是通过促进提高乙酰胆碱水平发挥作用的。老年痴呆患者乙酰胆碱水平很低，可能是由于高半胱氨酸向这种化学物转变时出了错造成的。研究者认为，维生素B族在这个过程中扮演着重要角色。

老年人特别有可能缺乏这些营养物。这是因为随着年龄的增长，人体从食物中获取维生素B族的能力减弱。同时治疗胃酸倒流的质子泵抑制剂等常用药会使人体更难从食物中摄取这种维生素。提升维生素B族水平，就能改善高半胱氨酸变成乙酰胆碱的过程。另一种理论认为，高水平高半胱氨酸实际上会引发大脑萎缩。

如何服用，一定要咨询医生

大脑成像领域的权威专家保罗·汤普森教授说：“维生素B能阻止老年痴呆症这一结论还需反复研究，因为我们对高半胱氨酸造成破坏的原因尚不清楚，降低它的水平是否就可阻止人患上老年痴呆症，也还有很多不明白的地方。如果这些结果获得重新验证，高半胱氨酸可能成为判断老年痴呆症风险的有用的生物标记。”

一些老年精神病专家说，老年人通过检测体内维生素B2、B12等的含量可发现健康问题，并服用药片或注射来改善情况，这是常规治疗，但牛津大学试验中所用的高剂量维生素B族方法或许无法推广。目前，大多数全科医生不是十分了解高半胱氨酸的危险，就算私下检测它的水平也是不标准的。参与牛津大学维生素作用的首次研究同时又是这所大学老年精神病学名誉教授的罗宾·雅各比警告：“作为一名医学科学家，我不会建议任何人在没有事先咨询全科医生的情况下，就为保护大脑去服用高剂量维生素B族。尽管危险很低，但高水平叶酸和癌症之间依然存在一定关系。”还有研究显示，高剂量服用维生素B族会损害糖尿病患者的肾功能，患心脏病和脑卒中的几率也要高于接受安慰剂的研究对象。

英国老年痴呆症研究中心的负责人提醒人们，在更多试验确认这些发现的正确性以前，采用健康、均衡的饮食方案，控制体重、血压以及保持锻炼，适当补充维生素B族，是最安全的健康计划。