宜家为什么这样火

文/魏雅华

西安宜家总投资1亿美元，总面积6.3万平方米。西安宜家家居是目前国内规模最大、功能最全的全国示范性旗舰店。

2015年8月27日，全球最大的家居零售商“瑞典宜家家居”,在中国的第18家店开业。

西安宜家总投资1亿美元，总面积6.3万平方米。西安宜家家居是目前国内规模最大、功能最全的全国示范性旗舰店。建在西安的城乡结合部，离市中心超过10公里的远郊的三桥。已经到了西安和咸阳的交界处。就地段而论，既不是闹市区，也不是商业经营的黄金地段。

对于西安来说，这好像压根儿就不是个事儿。

报纸上没有报道，电视上没有介绍，也没有看见巨大的街头广告，更不见满街散发的，人见人烦的，已成为社会公害的传单式商业广告，对于西安来说，这几乎就不是新闻，一家商店开业也算新闻吗？

西安宜家开业，轰动全城

西安市800多万市民，知道这件事，是因为它开业的新闻刷爆了我们的朋友圈，在朋友圈里传播的无数来自 “瑞典宜家家居”的高清图片，那种万头攒动、摩肩擦踵，呵气成云，黑压压的人群和舞龙一般人流，既让人好奇，又让人望而生畏,叹为观止。

开业的那天，朋友圈里发来“目击证人”的一则新闻说，9点钟开门，为了抢停车位，她7点钟便赶到了宜家，想要走进宜家家居的大门，比买春节的火车票还难。她排队整整的排了两个小时，那种人山人海的气势，已经是多年不见。甚至当地的公安机关出动了大批的武警和公安维持秩序。

笔者本来是要去看一看，可看看朋友圈里那些从现场发来的高清图片，我们决定半个月以后再去，等它的那股新鲜劲儿过去再去，总不会天天如此吧！

然而两周后，笔者与家人一同来到宜家，发现宜家依旧被人围得满满当当，心想：宜家家居为什么这样火？

笔者的女儿说，她去过欧洲，去过日本，去过韩国，到处都有宜家家居，宜家在美国就很火，但是不会火到像中国西安这种程度。

宜家的家具有两大特点，一是每一件家具都像一个艺术品，二是价廉物美，价格处于中低水平，面向大众消费，面向工薪消费。

即使你家里已不需要家具，你在宜家也会买到心仪的商品，比如小饰品，布艺玩具，毛绒玩具，甚至就是你想去吃一顿精美的午餐，宜家也是一个非常好的选择。

宜家餐厅的美食诱惑

宜家特色的餐厅不算太大，中等规模，很像大学里的学生食堂，共设有600多个座位。有三条流水线式的自助餐，供应近百种风味独特的瑞典美食。放眼看去，还好，虽然人很多但并不拥挤，秩序井然。

除此之外，2楼收银线外还有一处宜家小餐馆，提供100多种瑞典美味速食简餐；人气爆棚的1元冰淇淋甜筒就在这里出售。

顾客要先拿了一个大号的托盘，沿着流水线排队行进，自己动手选取自己喜欢吃的食品。

由于我们来得早，餐厅里还有座位，可以舒舒服服的坐下来吃。味道非常鲜美，所有的食品无一不是精品，是地地道道的瑞典风味的西餐。我们吃的都很满意。3个人总花了160多元，我们的评价是，物美价廉，可以经常来吃。就凭这顿午餐，来一趟宜家家居已经值了。不虚此行呀！

在宜家餐厅最受欢迎的产品中，瑞典鱼丸、三文鱼、冰淇淋名列前三。

没逛过宜家的人都知道，宜家餐厅1块钱的脆皮甜筒，还有那有名的10块钱瑞典鱼丸，10块钱10个鱼丸真是超值良心价。光2013年一年，宜家就卖出了1.8亿的瑞典肉丸。

1块钱1支的脆皮冰淇淋，肯定是赔本的，在别处这样的冰淇淋卖到四五块钱，我估计，每支要赔一两元钱，按每分钟卖出一支的冰淇淋，10个小时的营业时间，每天要赔600到1000元，这点钱真的微不足道，却每天能给商场的大门口带来超过1000人的顾客流，怎么算都是赚。

这样的营销策略，不能不让人佩服商家的精明。

2015 财年，“宜家中国”市场表现优秀，销售增长超过18%，销售额达到了创纪录的105亿人民币。“宜家餐厅”贡献了10个亿，占到了总销售额的10%。

宜家这么一个家居大卖场，如何将配套“餐厅”变成了年收入10亿元的大生意？

2015 财年，宜家中国餐厅接待了3100万位顾客，销售了600万份肉丸和1200万支冰淇淋。在全球市场，宜家餐厅的业绩占到商场总销售额的5%。而在中国市场比例达到了10%。

宜家的家具有两大特点，一是每一件家具都像一个艺术品，二是价廉物美，价格处于中低水平，面向大众消费，面向工薪消费。图/图为媒

这些令人炫目到睁不开眼的数据，告诉我们，宜家中国餐厅是宜家家居火爆的重要原因。

宜家的家居商品

看一看宜居家居所卖的家具，笔者的感觉是，与西安的家具市场反差巨大。西安的家具市场可以分为高中低3个档次，高档的市场，家具价格奇昂，几乎是奢侈品了。一套三件的西式沙发动辙卖到五六万元。一套书房家具，包括办公桌椅子和书柜，卖到十六七万，而一套卧室家具，包括床、床头柜、衣柜，卖到一二十万很平常，其中所含的暴利可想而知。

可在宜家家居，如果你想为你的小书房买一套有模有样的家具，四五千元便能做到，这个价钱已经便宜得不可思议，你可以把布置在宜家家居的书房家具，整体地搬走，包括书桌上的台灯，饰品,闹钟和固定电话。甚至包括书房的洋味十足的精美的窗帘。

更有意思的是，笔者在这里看上一把雨伞，很雅致，标价是29元，如果你用手机免费注册为宜家的会员，你便可以享受19元的折扣价，更有趣的是，雨伞上还有这样一个标价，下雨天卖9元。

宜家商业理念是：市场上卖得最快的商品，是最好的商品。

在更多的情况下，设计精美的家居用品，是为贵族服务的。宜家走的就是另一条道路。为 “平民消费”。

宜家就是品牌宗教的教会，分布于全球的223个宜家商场，就是散布在各处的教堂，宜家的员工就是品牌宗教的神职人员，他们把一套生活态度、价值格调传达给教民，那些每年3亿多进入宜家的顾客。

看一看瑞典的宜家，想到的却是我们的中国制造，两者是如此的相似，从宜家的成功中，我们可以学到的东西很多很多。