促进南阳蚕业发展的对策

2015-04-06孙天洲汪增超

蚕学通讯 2015年2期

关键词：蚕农蚕业南阳市

孙天洲汪增超

(南阳农业职业学院，河南南阳 473000)

促进南阳蚕业发展的对策

孙天洲*汪增超

(南阳农业职业学院，河南南阳 473000)

南阳市养蚕历史悠久，蚕业资源丰富，劳动力资源充裕，但蚕业生产目前面临劳动力严重紧缺，后继乏人，养蚕效益低等问题，必须加大创新力度，发展蚕业特色旅游，加强互联网销售等，促进产业升级和蚕农增收。

南阳市；蚕业；现状；优势；发展措施

河南省南阳市位处“南水北调”中线工程的水源地之首，在沿线的淅川、镇平、内乡等地发展植桑养蚕，是一项防治水土流失，改变优化生态环境的绿色工程，既可扩大经济林面积，实现农民增收，又实现了市政府向京津塘地区提供高标准生活用水的郑重承诺。

1 南阳市蚕业生产现状

1.1 桑蚕生产现状

桑蚕以淅川县、社旗县等为主。

在农业专家陆锡芳扎根淅川28年的帮扶下，淅川县桑园面积达6万hm2，占全省的2/3，成为河南省最大的桑蚕种植县，3万多农民走上了依靠养蚕的致富道路。

社旗县民兴茧丝绸有限公司初步形成了“公司+基地+农户”的产业化运作机制，湖桑面积由原来不足百亩，发展到5 000hm2。

1.2 柞蚕生产现状

柞蚕以南召县、方城县等为主。

方城县农业局下设1个蚕业技术指导站和2个柞蚕原种场地，现有蚕业职工204人，技术人员80人。可放养坡52万hm2，已利用25万hm2，年均放养蚕籽2 000kg，平均单产350kg，总产茧70万kg。

南召县，拥有宜蚕柞坡150万hm2，已开发利用的柞坡122万hm2，柞蚕产量占全省的80%，全县68%的农民从事柞蚕生产，年放养蚕籽8 000kg[1]。

1.3 科研力量

通过对南阳市部分蚕业技术单位人员情况的调查，发现目前南阳市蚕业技术人员年龄老化，处于后继断层现象，30岁以下新人匮乏。

表1 南阳市部分蚕业技术单位人员情况调查

2 南阳市发展桑(柞)蚕生产的优势

2.1 自然条件优越

南阳处于亚热带向暖温带的过渡地带，属典型的季风大陆半湿润气候，四季分明，阳光充足，雨量充沛。年平均气温14.4～15.7℃，年降雨量在300～1 100mm之间，无霜期220～240d，年平均日照时数2 047h。古人曾以“春前有雨花开早，秋后无霜叶落迟”的诗句来赞扬南阳良好的气候条件,适宜植桑养蚕[2]。

2.2 传统蚕区，有养蚕习惯，具有一定养蚕规模

桑蚕以淅川县、社旗县等为主，柞蚕以南召县、方城县等为主，当地农民有养蚕习惯，从事蚕业生产、加工、销售的企业具有一定的数量和规模。

2.3 蚕业管理体系较完善

南召县区蚕业局、方城县蚕业技术指导站、市蚕业技术指导站、蚕种场等完善的管理体系，为桑农提供了生产过程的系统化服务。

有较强的技术和人才优势。设在南召县云阳镇的河南省蚕业科学研究院，其“一化柞蚕”和“二化柞蚕”作为国家标准通行全国。河南省南阳农业职业学院蚕学专业培养了近千名植桑养蚕能手。

3 目前南阳市蚕业生产存在问题

3.1 劳动力严重紧缺，后继乏人

随着城镇化的进行，农村劳动力尤其是年轻劳动力严重缺乏。农村有知识、有文化的青壮劳力加速向非农产业转移，从事生产的大多为老人、大龄妇女，接受新技术能力差。

3.2 蚕业教育现状不能令人满意

肩负培养全省蚕业人才重任的南阳农业职业学院蚕学专业，自2003年以来开始出现无人报考的现象，即使是目前学费全免也不能引起学生学习的兴趣。外省的一些高职甚至本科院校的蚕学专业招生也不甚理想，学生不愿意就读蚕学专业，河南省每年蚕学专业的大学毕业生不足5人，蚕业教育处于停滞的状态。这就意味着没有接班人，在职的职术人员在一线的极少，且都快接近退休年龄，前面有人走，后面无补，出现断层现象。

3.3 养蚕效益低，农民生产积极性不高

目前南阳市蚕业总体呈现“四多四少”现象，就是桑园、柞坡面积多，利用少；养蚕散户多，大户少；把养蚕作副业的多，把养蚕作主业的少；从业人员多，懂技术的少。

多数蚕农仍是传统的自家为单位的粗放式经营方式，缺少科技支持，经济效益很低。

生产区域化、分散化，无规模优势。蚕业生产收入在农户收入中占的比重小，不足以引起重视。

3.4 桑园、柞坡综合利用价值不高

桑园、柞坡综合利用、生态价值和蚕业副产物的开发没有得到在有的重视，导致经济效益低。按每667m2桑园产桑叶2 000kg，养蚕3张蚕，同时生产的2 000kg桑技条和300kg蚕沙被浪费了。如何挖掘桑树的生态价值，加大综合利用，是蚕业结构调整的方向，也是蚕业发展的必然选择。

4 促进南阳市蚕业生产发展措施

4.1 发挥蚕业特色效益综合利用，以示范园区建设为契机，推进蚕业产业升级[3]

桑、蚕都是宝，应充分利用桑、蚕资源，增加综合效益，推进蚕业产业升级。以蚕业示范园区建设为契机，大力发展三类蚕业示范园区建设：

一是果叶兼用，休闲采摘、观光的示范园区，把传统产业与农家乐有机结合；

二是推广桑园间作、桑枝食用菌、桑叶利用的优质茧示范园区，探索桑、蚕资源在保健、药用、食用、饲料方面的应用延长产业链条；

三是积极探索库区环境治理的生态示范园区，发挥生态作用和经济效益。

通过示范园区的建设，做给农民看，引导农民干，真正把示范园办成技术推广服务和应用技术的“田间学校”，较好地发挥了高产开发示范园的“窗口”展示和辐射作用。

4.2 做大做强蚕业龙头企业，促进蚕业产业化发展

依托“龙头”企业，“龙头”企业贴近农户，信息灵，有技术、资金优势，对蚕业生产有很大的拉动作用。采取抓企业示范带动和订单农业等形式，促进基地建设上规模、上档次。农业产业化发展需要懂技术的农民，没有技术就没有品牌，没有品牌就没有市场。

在农业专家陆锡芳的积极呼吁和建议下，2012年，淅川荆紫关镇采取“公司+基地+农户”经营模式，成立南阳盛坤农业科技有限公司，承包桑园667hm2，从事收储加工、科技开发、田园观光、休闲旅游等，拉长产业链条，增加就业。如今，这个全国最大的集中连片桑蚕基地已经初步建成，在荒坡沙滩上建起了大棚200个，总投资300万元。这个产业带动的桑蚕业生产迈向集约化、规模化发展。以此为龙头，发展湖桑4 000hm2，为带动更多的农民致富架起桥梁。

4.3 培育养蚕大户和蚕业专业技术合作社，转变产业经营方式[4]

随着城镇化进程的发展，农村闲置桑园和柞坡逐年增多，这为桑园和柞坡承包、流转、培养养蚕大户提供了条件。养蚕大户的形成，走规模化经营，便于新技术的推广和提高蚕茧质量。养蚕大户多了，需要一个组织来策划、运作、协调、营销，蚕业专业技术合作社就是很好的载体。蚕业专业技术合作社是蚕农在参入市场的过程中，自发组织起来，以蚕农为主体，吸收部分科技人员作顾问，主动寻求、积极采用新技术、新品种，谋求高收益，和蚕农关系紧密、风险共担、利益同享的的经营组织。

“粗养猪，细养蚕，二十八天见现钱”，养蚕见效益快，淅川县张巷村现有桑园133hm2，人均年收入由养蚕前不足千元，增加到现在的5 000多元，九成农民的房屋由土坏房变成砖瓦房。村民王改云现桑树种植面积扩大到0.33hm2，成了村里最大养蚕户，年收入上万元，过上了幸福的生活。

南召裕达蚕业合作社，实行“五统一”真情服务蚕农，即统一供种、统一共育、统一消毒防病、统一技术指导、统一售茧和利益分配。从源头上把好蚕种质量关，缓解劳动力紧张的问题，保证了防病效果和蚕茧质量，解决了蚕农怕卖茧难的担忧。实行“合作社+农户”模式，使两者利益联系紧密，通过统一收购、统一销售，增强了社员的市场竞争力和利益表达能力，推动了桑园、资金、劳动力、技术等的整合，提高了蚕农抵抗市场风险的能力，发挥了合作社的示范、组织、协调作用。合作社利用信息优势，搭上“互联网+”的快车，进行特色农产品网上销售，探索蚕业产品电商途径。

4.4 依托高校，推进蚕业向“省力、高效、多元”方向发展

南阳农业职学院近年来，创新适合生产实际的蚕学专业教学模式，送教下乡，将教室办到乡间、蚕场，培养职业蚕农，更具特色、更贴近生产实际。实行授课方式灵活、讲授内容灵活、授课时间灵活，采取模块教学，模块教学是将蚕业知识分为养蚕、蚕病、制种等模块，根据蚕期不同讲授不同模块的知识；对一些理论性强的课程如蚕体生理解剖、桑树生理、生物化学等不讲，对实用性强的课程如蚕病、养蚕、制种等加大课时数量，结合生产手把手地传授他们生产技术，到生产现场解答他们生产中遇到的问题，让他们学得会、听得懂、用得上，同时解决了他们不能全过程、全方面脱产到农校学习的实际困难，受到了基层单位和一线员工的大力欢迎，为当地培养出了留得住、能致富、会管理、懂经营的致富能手和技术尖子。

还与当地政府联合举办短期养蚕知识培训和讲座，时间以2～7d为主，主要解决蚕农在养蚕实际中出现的问题，学员不限，以掌握技术为主要目的，不发毕业证书。如与洛阳伊川县科技局、社旗县民兴茧丝绸公司联合举办短期养蚕知识培训。

4.5 积极争取政策支持，加大财政资金投入

各蚕业生产地，应依据国家对农业的扶持政策，积极建立完善惠农补贴机制，比方对用具设备、共育室、省力化蚕台的补贴，调动蚕农的积极性。科学规划，用足用活政策，实施项目带动，争取项目资金，强化项目跟踪服务。