早园竹覆盖栽培技术——茭白叶、稻草、谷糠覆盖栽培模式

姚林泉（浙江省德清县武康镇农业公共服务中心313200）

早园竹覆盖栽培技术
——茭白叶、稻草、谷糠覆盖栽培模式

姚林泉
（浙江省德清县武康镇农业公共服务中心313200）

采用茭白叶、稻草、谷糠3种材料覆盖栽培早园竹，利用微生物繁殖、分解、发酵时产生的热量提高土壤温度，促进笋芽分化生长，使原来春天出土的竹笋在冬季产出，提早出笋1个月以上，可实现提早收获竹笋的目的。武康镇茭白种植面积333.3多hm2，水稻种植面积也较大，茭白叶和稻草随意堆放在塘边、路边、渠道边以及屋前屋后，大部分采用焚烧方式处理，严重污染大气。采用早园竹覆盖栽培技术后，充分利用了作物秸秆，提高了土壤肥力，既节省成本又改良土壤。

早园竹覆盖栽培应选择种植年限较短、生长健壮、管理集约的高产竹林，以期更好地发挥增产增收效益，目前武康镇早园竹已发展到了1333.3多hm2，现将早园竹覆盖栽培技术介绍如下。

1　早园竹覆盖

11月中旬～12月中旬，一般采用谷糠、稻草、茭白叶等覆盖物。寒潮来临早，可在11月中旬覆盖。覆盖后30～40d出笋比较多，宜在元旦、圣诞、春节等重要节日期间上市，此时笋价较高，经济效益较好。覆盖前连续降雨2～3d，土壤湿度比较大，此时覆盖效果最好。如果不下雨，气候比较干旱，覆盖前应用水或水肥混合液浇透，湿润林地土壤后方可覆盖，否则出笋效果较差。可分层覆盖，稻草或茭白叶等发热效果好的铺在地面，上面再盖谷糠等，覆盖厚度20～30cm。如果覆盖物下地表温度低于10℃，应适当加厚；如要延迟出笋，可适当减少覆盖。3月初～4月初，气候转暖，气温已明显回升，覆盖物下地温低于气温则可移除覆盖物。另外，出笋后期即将留笋养竹时，也应移除覆盖物，降低林地温度，恢复到大地的正常温度，留养母竹。上面1层谷糠可晒干留明年再用，下面1层茭白叶或稻草可在5～6月松土时作有机肥施入林地。

2　竹林管理

2.1施肥与松土

5～6月施长鞭肥，春季挖笋以后，林地养分消耗较多，紧接着生长竹鞭，竹鞭是竹笋丰产的基础，必须及时补充养分。施肥量约占全年的30%，每667m2撒施复合肥70kg、鸡粪900kg，结合松土深翻20～30cm。8～9月施催芽肥，促使竹鞭上笋芽分化，每667m2施复合肥80kg。天气干旱，可冲水浇泼林地，浅削林地10～15cm，效果更好。11月覆盖前，施肥量约占全年施肥量的50%，每667m2撒施畜肥4500kg或菜饼450kg、复合肥100kg；12月，挖笋后每穴施熟黄豆10g加复合肥10g，注意肥料不要直接与竹鞭接触。

2.2挖笋与留养新母竹

覆盖后30～40d即可挖笋，笋多时可隔1d挖1次，应及时挖除，否则在覆盖物中保留时间过长，不宜留养新母竹，幼竹会冻死。可在出笋后期合理留养母竹，或成条状提早除去林地覆盖物，保留部分笋以便气温回升时让其自然萌发出土，留养成新母竹。一般667m2留养母竹250～300株。覆盖栽培时母竹留养时间提早，此时气温较低，甚至会出现霜雪天气，因此新留母竹四周应堆积稻草或套塑料袋等。

2.3竹林更新及钩梢

667m2立竹800～1000株为宜，1～3年生竹占90%以上。老竹（4年以上）可在6月松土时连蔸挖除。5～6月新竹高生长结束时钩梢，留枝12～15档。

2.4水分管理

竹笋生长需要大量水分。覆盖栽培后竹笋提前至冬季出土，此时气候干旱，应及时供给水分。9月笋芽分化期需浇水灌溉，促使笋芽分化，浇水量依土壤干旱程度而定，以浇透为宜，特别在覆盖前，应使林地保持足够土壤湿度。但应防止林地积水，以防烂鞭，开好排水沟，保持水流通畅。

3　效益成本

平均667m2产笋900kg，每kg售价9元，667m2平均收入8100元左右，肥料、农药、人工工资667m2平均支出2500元左右，每667m2净利润5600元左右。