浅谈病死畜禽的无害化处理

2015-04-05侯泮永张金芳

山东畜牧兽医 2015年6期

关键词：广饶县无害化屠宰

侯泮永张金芳

（山东省广饶县畜牧局 257300）

浅谈病死畜禽的无害化处理

侯泮永张金芳

（山东省广饶县畜牧局 257300）

近年来，随着畜禽养殖量的加大，在饲养、屠宰、运输、交易等环节出现的病死畜禽越来越多，公众对动物卫生安全问题关注日渐重视，食品卫生等相关问题已经成为了大众关注的焦点.在养殖过程中，近年来病死畜禽尸体的不规范处理，甚至违法贩卖销售频频曝光，给公共卫生带来严重的威胁.如何做好病死畜禽无害化处理，是社会对动物卫生监管机构提出的基本要求。根据多年工作经验，笔者认为应从以下几点做好病死畜禽无害化处理工作：

1　加强学习，提高养殖业者自律意识

组织全区从事畜禽养殖、运输、屠宰加工等活动的单位和个人及动物卫生监督执法人员对《动物防疫法》、《病死动物无害化处理技术规范》等法律法规进行专题培训，进一步落实生产经营者主体责任，普及健康养殖和防疫知识，提高法律意识和依法行政能力。明确畜禽养殖业主是病死动物无害化处理的第一责任人，减少病死动物乱丢弃现象发生。

2　加大宣传

在动物饲养场（养殖小区）、动物屠宰加工厂（场）和农贸市场等地，通过张贴宣传挂图、牵拉横幅等方式，向农户普及病死畜禽无害化处理相关政策法规和技术知识。

3　强化督查

对养殖、屠宰、运输等环节病死畜禽处置情况进行监督检查。以定期检查、不定期巡查的方式，对养殖场养殖档案及病死猪无害化处理情况进行检查，严厉打击销售、收购、加工病死畜禽违法行为。对在检查中发现的随意丢弃病死畜禽、不按规定处置病死畜禽及畜禽产品、不建立病死畜禽处置档案等行为依法严肃查处，保障动物及动物产品质量安全。

4　落实属地管理责任

将病死动物无害化处理和监管工作纳入行政村日常考核内容，按照属地管理原则，要求各镇（街）、场将病死动物无害化处理的工作纳入重大动物疫病防控重要任务之一，积极推动建立动物无害化处理工作目标考核机制，层层落实责任制。充分发挥村级防疫员的信息采集通报作用，及时发现并上报病死畜禽情况和随意丢弃动物尸体的信息，做到接报一起处理一起，确保病死畜禽无害化处理率达100%。