荷兰农业职业教育的特点及对我国职业教育的启示

曹 允 （北京农业职业学院 北京 房山 102442）

行业论坛

荷兰农业职业教育的特点及对我国职业教育的启示

曹 允 （北京农业职业学院 北京 房山 102442）

荷兰的农业职业教育在欧洲处于领先地位，极具特色的职业教育与培训对我国高职教育的改革有重要的启示作用，要通过学习先进的职业教育来发展有中国特色的职业教育。

2014年4月，北京农业职业学院组织教育教学考察团，对荷兰格鲁赫斯特学院进行了为期10d的考察访问。其主要任务是：了解荷兰农业职业教育体系，学习先进的教学方法，为我院的高职教育提供经验。通过参观访问、技术交流、深入学生课堂学习等系列形式，得到了一些启示，对本单位的高职教育的改革和发展有了新的认识。

1　荷兰的农业的概况

（1）荷兰国土面积小，但却是世界著名的农业大国，农业劳动力虽然只占全国劳动力人口的5%，而农业生产却占到了国民生产总值的10%。在荷兰，畜牧业是最重要的农业部门，产值约占荷兰农业总产值的2/3，荷兰虽然人多地少，牧场的面积比耕地面积大，约有一半的农民从事畜牧业生产，主要是牛羊的养殖。（2）荷兰的畜牧业大体上分为普通畜牧业（养牛业、养羊业）和集约型畜牧业（养猪业和养禽业）。从90年代开始，荷兰包括养猪场、鸡场和牛场等农场的规模在不断扩大，随着小型农场数量的减少，大型农场饲养全国大部分的畜禽。荷兰养殖业正朝着科技化和现代化水平发展，农场已建设有高度自动化的设备，对劳动力的需求不断减少。

2　荷兰农业教育体系

发达的农业离不开高素质的农民，荷兰高速发展的现代农业在很大程度上得益于农业劳动者科技文化素质的普遍提高。在欧盟国家，荷兰农民信息最灵、受教育程度最好。荷兰政府始终将农民教育摆在优先位置。荷兰的农业教育体系包括四个层次，有初等、中等、高等和大学。初等教育主要提供农业基础教育，每个农民都必须接受初等农业教育；初等农业教育结业后，可选择进入中等农业学校学习，学制为2～4年，主要学习与农业有关的各种职业技能；高等农业教学由农业学院承担，内容涉及农业经营、研究和农业组织等领域，学习4～5年，学生毕业后可获得相当于其他国家学士的学位；大学农业教育由瓦赫宁根大学承担，这是农业教育的最高层次，学制一般为5～6年，毕业后可获得相当于其他国家硕士学位，再继续深造4年可获得博士学位。此外，荷兰的农业职业教育和技术培训也很发达，全国各类农业院校和培训中心多达342所，培训系统几乎覆盖了农村的每个角落。另外，荷兰还有农民的成人职业教育，成人教育面向社会开放，任何层次的农民都可以参加学习，不分年龄、性别等，增长农民的各项能力、丰富知识，提高技术。

3　荷兰农业职业教育的特点及启示

3.1学习兴趣浓烈、过程愉悦 （1）“兴趣是最好的老师”。荷兰的在校学生对学习专业知识的兴趣是非常浓的，学生在入校之前就十分明确自己要学习的技术以及即将从事的行业。比如畜牧兽医专业的学生，入学前就有在农场工作的意向，热爱农业、喜欢动物，很多学生看到动物后十分兴奋，上课时动手积极，课堂气氛好。在这样的学习氛围下，学生学习的主动性高，保证了学习的效率。（2）在我国的高职院校中，很多学生进入职业学校后对专业缺乏了解，非常迷茫，有一大部分学生入学仅仅是为了拿到文凭，所以上课接受专业知识被动，反应平平。这就需要老师在增强学生的学习兴趣方面多下功夫，对刚入学的学生进行专业介绍和就业教育，使学生在学习初就明确专业内容和就业方向。为了培养学生的学习兴趣，可以给学生介绍行业中比较成功的案例，并带领学生参观企业，让学生对行业有感性的认识，认识到学习的知识与以后从事工作是息息相关的。这样，在教学活动中，学生就能始终保持愉悦的情感体验，激发主动的学习动机。

3.2学习实用技能，教学方式灵活 （1）荷兰职业院校非常注重职业能力的培养，职教的根本目的是培养有技能的劳动者。课程大多采用实践教学的形式，理论教学占很少的比重。学生大多表示交完学费后是来学校“做”的，而不是“坐”的。其实践教学也很纯朴，没有PPT，没有实验目的、实验原理、实验教材，没有固定的实验教室，没有上下课铃声。所说的实践教学在荷兰应该称为“技能课”，课程内容是工作中会遇到的各种技能，而且将技能细化，比如一节课中学习羊的套绳和牵引，学生给羊套完绳后牵引羊在学校走一圈；或者学习牛的打耳标；或者学习牛的口套绳结的打法；或者学习鸽子的手工给药等等。学生来上实验课不用带笔和书本，来实训园穿上工作服和工作鞋，直接进入基地，老师讲解并演练后学生动手操作，在操作过程中，老师从旁指导和纠正，直至所有学生全部学会。在学习中，学生非常认真，课堂效率高，在短时间内能掌握一门技能。在使用教材上，从现代网络上获取信息已经慢慢取代传统纸质教科书，老师也在不断的更新自己的教学知识，把最新最实用的业界动态和实用技术教授给学生。（2）近些年，我国高职院校也在逐步加强技能型人才的培养，注重实践教学。但是从教学形式上，还是有些拘谨和墨守成规；从教学内容上看，还停留在教材中经典实验的验证，在实际生产中可能用的机会很少；从就业的角度看，对实践教学仍然需要做进一步的研讨。增强学生的职业能力，最重要的途径就是逐步改进和提高现有高职院校的实践教学方法，实现实践教学创新。从职业能力的培养出发，采用灵活多样的教学，从现实应用中提取教学内容，与企业零距离接轨。

3.3小班教学，教学互长 （1）在教学过程中，荷兰院校采取小班教学的教学模式，每次上课的人数为10人左右，人数较多的班级被分成小组，每组在同一时间段安排不同的课程。分组过程中有的小组没有教师指导，但是教师会给学生安排好具体的任务，学生在课间完成教师的工作任务。在教与学的过程中，教师给予学生充分的信任，而学生也认真完成教师布置的工作。上课人数少的优势是在有限的课堂时间和实验动物的条件下，学生可以反复动手演练。在课堂上，师生保持交流，每个学生有问题就提问，有时老师解答，有时其他同学就把问题解决了，增加了师生间、生生间交流的频率。整个教学的过程更像是个交流的过程。（2）近年来，随着我国高职教育的深入发展，我国的高职教育面对的是学生多，教师少的实际情况，要做到小班教学是有困难的。但是大众对优质教育的需求声日益增高，新课程改革对人才培养的模式转向了因材施教，这就要求我们老师去寻找新的模式去开展教学不断的反思性教学，运用多种教学方式，设计多形式的教学环节，充分挖掘学生的潜能。比如在实践课开展分组教学，在教学过程中，给学生空间，允许大家提出问题、讨论问题和解决问题，注重沟通和交流，允许学生个性的展示和释放。

3.4学生责任心强、自主性好 （1）参观过程中看到，有很多学生在下课时间依然坚守在实践岗位上，却很少看到老师。比如在小动物繁育中心，所有实验动物的饲养管理全部都是学生课下完成的，给动物配饲料、换垫料、做保育等，全程教师不参与。学生的责任心强，安排每个小动物的起居饮食，安排了每个人的任务表，有困难时上网查资料或者咨询老师，这些实践岗位也会定期轮动，学生在校期间掌握的技能丰富，毕业后可以直接从事相关行业，无需企业再培养。（2）在我国，学生在实习阶段才能真正接触到业务，而在校期间，课下接触专业领域非常少。这就需要学生在校期间，多让学生动手，比如参与教师的课题项目、参与实验室的建设、参与实验动物的饲养、参与教师的助教工作等。北京农业职业学院近年来支持大学生创业项目也是非常有意义的，学生向学校申请课题项目，课下完成项目。项目开展期间，学院给予资金和场地各方面的支持，教师则给予学生相关的技术指导。学生在做项目的同时，丰富了课余生活，加深了专业知识。

3.5校内外实训基地众多，毕业就业途径多样 （1）实训基地是培养学生实践能力、创新能力和实验能力的重要保证。荷兰职业院校的内部就有各种实训基地，使学生在校期间就能完成各种技能的实践训练。相较于校外实训基地的数量多、不集中、难管理、难指导的特点，校内实训基地有集中、老师容易进入指导，学生能组成小组共同学习的优势。荷兰职业院校的校内实训基地非常成熟，与企业的实际工作环境相似度高，实训基地按课程和专业划分，分工较细，学生在不同的实训基地能掌握不同的技能。学生在校学习的后期，也要进入校外实训基地进行实习。在实习期间，由一线的企业人员进行技术指导。教师会定期在线上指导。实习结束后，可以根据学生实习的情况，进入企业工作。学生毕业后，不仅可以直接进入就业市场，也可以和普通大学的毕业生一样接受更高的教育。（2）高职院校的校内实训基地是重要的实践教学场所，但目前我国的校内实训基地存在建设主体单一、投资不足，追求“小而全”等现象，没有达到理想的实践效果；我国国家和各职业院校一直重视校外实训基地的建设，并投入大量的人力、物力、财力，但对如何加强校外实训基地的建设与管理，目前还处于探索阶段，尤其一些行业与企业还未能真正参与到校外实训基地这项系统工程中来，致使多数校外实训基地的功能未能充分发挥，特别是校企合作的层次与深度不够，难以保证高职院校的工学结合教育模式的顺利开展，我国的高职毕业生也可以通过“专升本”，进入本科院校进行学习。

近年来，我国的高等农业职业学校，无论在办学定位、发展规模、发展速度上，还是在办学特色上，都发生着明显变化，涌现了一批符合当地区域经济发展的农业院校［4］。但在发展的道路上，也存在着很多问题。国外先进的职业教学模式给我们很多新的想法和建议，我们要在中国特色的高职教育中，寻找自己的道路。

北京农业职业学院教学改革项目（2013021）