鸡热应激的防制措施

李 臣 （山东省沂南县畜牧兽医局 276300）

鸡热应激的防制措施

李 臣 （山东省沂南县畜牧兽医局 276300）

随着集约化养鸡业的发展，饲养密度在逐渐增加，环境温度也随之提高。高温导致的热应激时有发生，不仅影响鸡的生长发育、生产性能，而且影响鸡的免疫机能，造成疾病流行，给养殖带来损失。高温时节，应采取有效防暑降温措施，预防鸡热应激的发生。

1　热应激对鸡的影响

1.1呼吸性碱中毒平衡

鸡通过提高呼吸频率，加大肺通气量来增加散热，使二氧化碳排出量增加，血液pH值升高，从而造成呼吸性碱性中毒等一系列病理变化。

1.2血液生化指标的变化

热应激时，鸡饮水量增多，血液含水量增加，血液高度稀释，血浆中钾、磷、血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯浓度降低，血细胞压积和血红蛋白含量也相应降低。

1.3生产性能的改变

肉仔鸡生产的适宜温度为20～21℃；产蛋鸡产蛋的适宜温度为13～20℃。超过鸡只适宜温度范围，对蛋鸡产蛋率和种蛋存活率均不利；肉鸡生长速度降低，发病率和死亡率升高；公鸡精液质量下降。

1.4免疫机制的影响

高温可抑制免疫机能，使血液中免疫球蛋白降低，淋巴细胞、嗜酸性白细胞减少，体液免疫和细胞免疫功能降低，对疫病的抵抗力下降。

2　控制热应激的对策

2.1控制鸡舍的环境

2.1.1水帘降温法 在进风口处设置水帘使热空气经冷却后进入鸡舍，可在温度升高之前打开水帘，下午温度降低后关闭，可使舍内温度降低-8℃。

2.1.2室内喷雾法 三伏天喷雾采用高压低雾量旋转嘴喷雾器，向鸡舍房顶或鸡体直接喷凉水，2～3h/次，可降低舍温4～8℃。喷雾结束后，要注意加强通风，降低室内湿度，以利于机体蒸发散热。

2.1.3减少太阳热辐射 将鸡舍屋顶涂白可使舍温降低8～9℃；用麦秸或茅草覆盖屋顶或在鸡舍周围种植藤蔓类植物，也可使降温收到很好的效果；此外在鸡舍周围种植高树、草皮，可有效地防止地面反射热进入鸡舍；在鸡舍的朝阳面搭凉棚遮荫，也可降低室内温度。

2.1.4保证充足饮水 在热应激条件下，肉鸡有80%热量是通过蒸发散热。当温度升高时，鸡的饮水量增加，呼吸散热。当饮水量增加20%时，呼吸散热能增加30%。在炎热的夏季，饮水器数量应增加5%～10%，安放高度合适，均匀分布，水温以10℃左右为宜。

2.1.5降低饲养密度 密度过大时，鸡本身产生的热量多，同时也影响散热。在炎热的夏季，平养3～5只/m2，笼养鸡应比平时饲养密度减少20%为宜。鸡群饲养规模以150～200只/群为宜，群与群之间用棚栏或网板隔开，保证鸡只较适宜的生活空间。

2.2调节日粮营养

2.2.1提高采食量 夏季中午前后，气温高，鸡群拒绝采食，可采取特殊饲喂方式并改变饲喂时间，即早上8：00至下午6：00不喂料，而在早上8：00前和下午6：00后喂料，并在夜间补喂一次。改变饲料的形状也能提高采食量，因鸡喜欢采食颗粒状饲料，可由粉状饲料改为颗粒料。

2.2.2调节能量、蛋白质和氨基酸 热应激发生时，肉鸡在氨基酸特别是赖氨酸供应充足情况下，增加能量供给，能促进其生长。另外降低蛋白质水平而保持必需氨基酸水平，能够提高热应激下的生存能力和生长率。

2.3应用抗热应激药物和添加剂

2.3.1在日粮中添加VC家禽正常时能够合成足够的VC供机体利用，但在热应激时，VC合成不足，影响热量排出体外。日粮中添加20～40mg/kg的VC，有利于鸡只在热应激下维持机体正常体温，提高肉鸡增重率和饲料利用率，提高蛋鸡产蛋率并改善蛋壳质量。

2.3.2在日粮中添加VEVE有保护细胞膜防止氧化的作用。在热应激时，加入适量的VE可降低细胞膜的通透性，减少应激时肌细胞肌酸激酶的释放，防止过多的钙离子内流而造成对正常细胞代谢的干扰，还有助于鸡只达到最佳的免疫机能，提高鸡的抵抗力。

2.3.3在日粮中添加电解质 添加碳酸氢钠、氯化钾、碳酸氢钾、氯化钠、氯化铵、无机磷、硫酸钠及它们的不同组合，可弥补矿物质的不足，维持酸碱平衡，提高热应激时鸡的生产性能。在肉鸡日粮中添加0.5%碳酸氢钠，能显著提高热应激条件下肉鸡的增重和采食量，提高蛋鸡产蛋量和改善蛋壳品质；补充1.0%～1.5%的钙粉可明显改善蛋壳质量。

2.3.4在日粮中添加中草药 热应激综合征实质与中兽医中的肾虚症相似，是动物机体高度紧张、疲劳的衰竭症，而天然中草药中的补虚药物可增强机体抵抗力，提高免疫力。常用的中草药有：党参、黄芪、柴胡、五味子、石膏、海藻、麦冬、生地、甘草、酸枣仁等。

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1007-1733（2015）06-0047-01