春大白菜-豇豆/毛豆-白萝卜-莴苣高效种植模式

陈昌华　周桂官（江苏省东台市农干校400；东台市蔬菜栽培技术指导站）

春大白菜-豇豆/毛豆-白萝卜-莴苣高效种植模式

陈昌华1周桂官2
（1江苏省东台市农干校224200；2东台市蔬菜栽培技术指导站）

春大白菜-豇豆/毛豆-白萝卜-莴苣1年4茬5种5收栽培模式，通过合理间套复种，充分利用温光资源，提高产量和效益。该模式在东台市推广应用面积0.37hm2左右，年667m2产量1.2万kg以上，年总产值1.5万元左右，纯收入1万元左右，社会效益和经济效益显著。

春大白菜；豇豆；毛豆；白萝卜；莴苣；种植模式

江苏省东台市积极发展高效设施农业，为充分利用大棚设施温光资源优势，大力推广高效种植模式，其中春大白菜-豇豆/毛豆-白萝卜-莴苣1年4茬高效栽培技术经济效益较好，每667m2大白菜产量4500～5000kg、收入4000～5000元，豇豆700～800kg、收入500～600元，毛豆嫩豆荚300～400kg、收入1200～1600元，白萝卜2500～3000kg、收入1500～2000元，莴苣4500～5000kg、收入5000～6000元；合计667m2产量12000kg以上，年总产值12000～15000元，纯收入10000元左右。

1　茬口安排

春大白菜在1月底2月初育苗，2月下旬3月上旬移栽，4月底5月上旬上市；豇豆在3月底育苗，大白菜收获后移栽至大棚内，6月上旬采收嫩荚上市。豇豆两边可分别同时种植4行早毛豆，7月上中旬即可采摘上市；白萝卜在7月中下旬播种，9月中下旬10月上旬上市；莴苣在9月中下旬播种育苗，10月中下旬移栽，11月中下旬上棚，翌年2月底3月初即可上市。

2　大白菜早春栽培技术

2.1品种选择

春季大白菜早期受低温影响易导致花芽分化，后期受高温和长日照影响难以形成叶球，因此应选择前期耐低温、后期耐热性好、生长期短的早熟专用品种，如世纪王、阳春、新阳春等。

2.2适期播种

春播大白菜适宜播种期为日平均气温在13℃以上，江苏沿海地区一般在1月下旬2月上旬，避免春化和早期抽薹。播种过早，温度低容易通过春化，出现未熟抽薹，幼苗易遭受冻害；播种过晚，虽然不易抽薹，但夏季温度高，大白菜超过日均温25℃难以形成叶球，而且后期虫害严重，雨季来临后软腐病发生严重，容易减产。

2.3保温育苗

为避免苗期遇低温，保证苗期有较高温度，可采用双层大棚+小棚+电热线育苗，苗床内白天温度保持20～25℃、夜间不低于15℃。

2.4施足基肥

春大白菜生长季节较短，定植前应施足基肥。每667m2施饼肥125kg、三元复合肥30kg，或有机肥2500～3000kg、三元复合肥45～50kg。

2.5及时定植

苗龄25～30d即可移栽。移栽前建好大棚，覆盖地膜。春播大白菜应适当增加种植密度，株行距为40cm×40cm，每667m2栽4000株以上。夜间最低温度低于10℃时，加盖草帘保温。

2.6田间管理

早春大白菜栽培不蹲苗，整个生育期应保证水分供应，特别是在开始包心时更不可缺水，但浇水量亦不可过多，干旱年份分别在团棵期和包心期浇水。为避免软腐病蔓延，应控制浇水量，采用滴灌补水，切忌大水漫灌。注意防治蚜虫和细菌性病害，移栽后50～60d即可上市。

3　豇豆栽培技术

春季栽培豇豆可选用钻石王、小叶冠军、豇豆特早30等品种。3月底采用单层大棚+小棚+穴盘基质育苗，4月底5月初大白菜收获后全面施足基肥，豇豆苗移栽于大棚中间过道两边，行距为70～80cm，株距40～50cm，每个大棚移栽2行。豇豆抽枝长蔓迅速，5～6叶时搭支架，前期先插入1根芦苇引蔓上架或用细绳牵引，待长到一定高度后直接引上钢架。初花期每单行施用二铵2～3kg、尿素4～5kg。6月上旬采收嫩荚上市。

4　早春毛豆设施栽培技术

保护地栽培早春毛豆，上市早，价格高，效益显著。应选择耐寒性强、株型紧凑、生育期短的台湾75、宁镇2号等早熟品种。春大白菜离田后，在豇豆两边分别直播4行早毛豆，最边上1行毛豆距大棚边30cm，毛豆株行距为33cm×33cm。白天棚温保持23～25℃、夜间17～23℃，相对湿度75%左右。初花期667m2追施速效氮肥10kg、三元复合肥5kg，结荚鼓粒期叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.5%尿素2次，可有效提高结荚数，促进籽粒膨大。开花结荚期需水量增加，根据天气和土壤墒情灌水，保持土壤潮湿。7月上中旬即可采摘上市，较露地提早15d。

5　萝卜栽培技术

5.1选用优良品种

本地种植的萝卜品种较多，有圆萝卜（如扬州白、上海白、秋白萝卜）、红萝卜（如大头红等）、半红半白萝卜（如一点红）、青头萝卜（如夏青萝卜等）、长萝卜（如白玉春、理想大根等）等。大面积种植的主要为白皮圆型萝卜，以扬州白、白玉春为主。

5.2播种育苗

7月中下旬撒播或穴播，每667m2施有机肥150～200kg、45%三元复合肥30～40kg。667m2播种量350～450g，播后压实保墒。播后芽前可用乙草胺进行土壤封闭处理。

5.3中耕、除草、定苗

应用两齿锄锄松表土，切不可伤及根部，以免影响肉质根的形成和生长。可喷洒盖草能等除草剂或人工拔除田间杂草。田间杂草尚小时抢晴天及时中耕，晒死杂草，并可减少土壤内部水分蒸发。萝卜出苗后生长迅速，8～10d长出2片真叶时即可定苗，拔除劣苗、病苗、虫苗，穴播的每穴留苗1株。

5.4水肥管理

萝卜全生育期应保持土壤湿润，肉质根形成至膨大期若缺水，肉质根膨大受阻，表皮粗糙，辣味重，容易出现糠心；水分过多，土壤通气不良，侧根多，易造成不规则突出；干湿不均，易造成裂根。因此，整个生长期以保持土壤湿润为好。施肥以基肥为主、追肥为辅，肉质根膨大期追肥1～2次，667m2施三元复合肥10kg、0.2%硼砂。

5.5采收

萝卜肉质根充分膨大、叶片颜色开始转淡时，及时采收。采收过迟，易造成空心，降低商品性。采收后应分级、清洗、晾干、包装。

6　早春大棚莴苣栽培技术

6.1选用优良品种

应选择耐寒性强、早熟性好的早春二白皮、冬春一号、冬春二号等品种。

6.2播种育苗

9月中下旬播种，每667m2用种量50～100g。选择地势较高、排水通畅田块，定植前每667m2施有机肥2000～2500kg、三元复合肥30kg，与土壤充分混合。定植株行距为25cm×（30～35）cm，移栽不宜太深，以免浇水时淹没生长点不利于缓苗。幼苗长有1～2片真叶时第1次间苗，苗距1～2cm；2～3片真叶时第2次间苗，拔除病苗、弱苗、过密苗；3～4片真叶时定苗，苗距6～8cm。自真叶展开后，结合防病治虫每7～10d喷1次0.1%磷酸二氢钾、0.1%尿素水溶液。随时观察苗情，采用相应管理措施。壮苗标准为茎粗壮、节间短、根系发达、叶片色泽深绿、叶大而厚。长有5～6片叶、苗龄25～35d时即可定植，也可采用70孔穴盘基质育苗。

6.3整地定植

定植前7～10d，每667m2施腐熟有机肥4000kg、45%氮磷钾三元复合肥50kg或氮磷钾（10-6-9）三元有机无机复混肥80kg，深翻25～30cm，耙碎整平。一般筑平畦，畦宽2m，沟宽、深均为0.3m。每畦种5行，行距40cm，株距30cm，每667m2栽5500株。起苗前1d，苗床地浇透水，挖苗时尽量带土坨并保持根系完整。定植后浇定根水，2～3d后再复水1次。

6.4田间管理

定植后3～5d检查苗情，及时补苗。定植活棵后以促为主，不可缺水，追施1～2次提苗肥，每次每667m2兑水浇施尿素5～10kg。中耕时细致小心，不要碰伤幼苗。中耕后以控为主，少浇水，增温保墒，强根壮苗，防止徒长。莲坐叶片充分展开后，自茎部开始肥大至采收前1周，栽培管理应以促为主、肥水齐攻，促进植株充分生长，每667m2穴施（12-7-9）三元有机无机复混肥30～50kg，充分浇水，以利吸收，水分应均衡供应，切忌忽干忽湿。采收前1周，掐去生长点，停止浇水，以促进莴笋充分膨大，防止裂茎。莴苣生长需较冷凉气候条件，初霜期来临前2～3d，即在11月中旬覆大棚膜，最低气温在-2℃以下时，大棚+小棚双层覆盖。莲坐期注意防冻及加强通风换气，棚内白天温度保持15～20℃、最高不超过24℃，夜间10～15℃。大棚莴苣重点防治霜霉病、菌核病、灰霉病和蚜虫等病虫害。

6.5采收

翌年1～2月份，当莴苣主茎顶端与植株最高叶片叶尖相平时即可采收上市。可通过栽培技术调控植株生长势，尽量在春节前上市，以取得较好的经济效益。