番鸭高效阶段饲养管理要点



番鸭高效阶段饲养管理要点

番鸭是著名特禽之一，又名麝香鸭，巴西鸭、洋鸭，在欧洲也称火鸡鸭。因其头部两侧和脸部长有皮瘤，所以又叫瘤头鸭；在繁殖季节，公鸭会散发出麝香气味，因而称为“麝香鸭”、“麝鸭”。

番鸭有一定的飞行能力，胆大不怕人。番鸭不喜欢在水中长时间戏水，耐热、耐旱，可以水养、旱养、圈养、放养。其既可在水中配种，又可在陆地交配，受精率不受影响。番鸭蹼大而肥厚，步态平稳，行动笨拙，性情温顺。有时一脚着地，另一脚蜷缩，头伸埋在翼下，呈单脚站立状态，站立很久。

根据番鸭的营养需求特点，饲养期大致可分为3阶段，即0～3周龄、4～6周龄、7周龄～屠宰。番鸭能调节采食量，对口粮能值影响不大。而蛋白质水平第一阶段（20%～21%）和第三阶段（15%～ 17%）差异较大，所以第二阶段以中等水平（18%～ 19%）作为过渡。其不因为蛋白质水平下降而影响采食量，因此，可用低蛋白质消耗换取较为理想的饲料报酬和胴体品质。公母番鸭分别在10周龄和9周龄达到生长高峰，随之又显著下降。但此时上市出肉率低、肉味差。

一般采用限饲饲养，即从公母鸭9周龄和7周龄开始，按自由采食量的90%～95%喂给饲料，以推迟生长高峰。充分利用肌肉生长旺盛的8～12周龄阶段和番鸭较强的生长补偿能力，既让胸肌得到充分生长，又不影响正常生长发育。据测定，限饲饲养，其胸肌可增加3倍，而不增加料肉比和胴体脂肪，可改善胴体品质，提高生产效益。公母番鸭性别差距大，仅在体重3周龄时就相差30～ 110 g，3周龄后差异更大。因此，分群饲喂，可满足其营养需要，使商品鸭生长整齐，从而提高商品质量。

（吉林省大安市龙沼镇新风种养协会，孙志强）