探究规模养牛成功的经验和失败的原因

胡易容

(四川省乐山市农业局,四川乐山 614700)

探究规模养牛成功的经验和失败的原因

胡易容

(四川省乐山市农业局,四川乐山 614700)

本文通过调查若干个肉牛养殖企业的具体情况,分析他们养牛的成功经验与失败的原因,从而能够在一定程度上提升养牛的质量。

规模养牛;成功经验;失败原因;经济效益

养牛行业是国家极力推荐的，因为牛是食草类动物，而且，在养牛的过程中还会产生很多农副产品，不会对环境造成任何的污染，然而，我国在肉牛养殖方面还是存在一定的问题的，养牛专业户经常得不到收益，因此，对养牛成功经验和失败原因进行探索具有十分重要的意义。

1 规模养牛的成功经验

1.1 饲料来源比较丰富，成本低

在某养牛场内，不仅仅是养牛，还可以进行下脚料的收集，在养牛场附近就有淀粉厂，此养牛场就可以低价收购一些下脚料，而且还可以收购水果皮核等制作饲料。

1.2 科学的养牛方法

（1）对饲料进行科学的配置和加工

牛场通过对下脚料的收集，提炼出了很多益生菌，在对这些益生菌发酵后，就能够形成营养丰富的牛饲料，根据养牛的特点，将饲料合理的搭配，混合饲料的营养非常丰富，能够满足牛的营养要求，而且，此种饲料的价格比较低，节省了大量的成本。

（2）优化牛的杂交

实现对牛的杂交的优化，改善牛的生产性能，提高饲料的报酬率，应该坚持本交于冻精配种统一的方法，进行牛的杂交的推广。

（3）产奶和肉用结合

在养牛的过程中，应该养专门的品种，比如魔拉牛、尼里公牛等，杂交后的优质品种还可以用于产奶，充分发挥奶水牛的作用，从而能够提高养牛的经济效益。

（4）在牛场采用循环经济的理念，提高养牛的效益

牛场中牛产生的粪便可以用于沼气，能够提供电力能源，在牛场内可以建立沼气池。运用沼气废渣，从而提高牛场的经济效益，运用沼气渣，制作化肥，从而获得利润。在牛场内实现有序的牛肉加工生产，可以生产一些附加的产品，除了销售牛肉外，还可以销售牛肉干，使产品多元化，将牛肉之间送往自家的酒店，这样可以中间的运输环节，能够提高经济效益。

2 养牛失败的原因分析

2.1 养牛的饲料品种少，营养不足

很多养牛场的饲料比较单一，造成了牛营养不良，肉质也没有那么新鲜，而且，在冬季，草料比较少，饲养的牛只能吃八成饱，草料的缺乏导致牛的生长速度慢，牛的体重不足。

2.2 牛的品种不好

很多养牛专业户养的牛的品质不好，一般都是通过横交进行繁殖的，没有进行杂交和改良，所以，牛的生长速度比较慢，牛实用了饲料后都不能全面吸收，造成了饲料的回报率比较低。

2.3 牛的饲养的经济效益差

很多养牛场收购的牛都是老、弱、残育肥牛，这些牛不会长瘦肉，一般生产的肉都比较肥，这些牛都已经过了最好生长期，不利于对饲料营养的吸收，而且这些牛的生长时间比较长，其体重增长得非常缓慢，而且在牛的体内脂肪比较多，很难得到瘦肉。

2.4 在牛的饲养过程中没有采用循环经济的理念，经济收入来源不具备多元化特点

很多牛羊都只是在养牛，而没有发展循环经济，在养牛的时候，没有将牛的粪便等去用作沼气，而且，有的养牛场直接将粪便随便丢弃，造成了严重的环境污染。

2.5 很多养牛场在养牛的过程中没有长远的规划，没有通过实践对理论进行论证

很多养牛场在养牛时只是盲目地跟风，并没有向有关部门咨询，只是听说养牛比较赚钱，他们就花费大量的成本去养牛，听说牛的杂交可以培育出好的品种，他们就花很多资金进行牛的杂交，结果造成很大的经济损失。

3 规模养牛的建议

3.1 在养牛时必须根据自身的条件，制定合理的方案

现在，我国的养牛场还存在一些问题，牛肉的价格也不甚合理，因此，很多养牛专业户都出现了亏本的问题，仅仅是饲料的成本就很高，因此，在养牛的时候，应该根据当地的优势，发展循环经济，降低养牛饲料的成本。

3.2 要进行科学的喂养

在养牛的过程中，应该根据牛的品种，合理的配置饲料，要确保牛的营养需求，在配置饲料的时候，不可以太过于单一，要防止只使用一种饲料，而且要确保饲料中的蛋白质和磷可以达到指标，在牛生长的过程中，不能限制饲料的使用，要进行合理的喂养，采取科学的饲养方法，计算牛每天需要实用多少饲料。

4 结语

牛肉是一种营养丰富的食物，受到人们的欢迎，而且牛奶的营养比较丰富，是人们日常生活中必不可少的，但是，现在规模养牛还是存在一定的缺陷，失败的案例比较多，所以，应该在借鉴成功养牛案例的基础上，吸取养牛失败案例的教训，提高牛肉的产量，在很多成功的养牛场内，他们的饲料来源比较丰富，成本低，运用了科学的养牛方法，优化牛的杂交，发展循环经济，从而提高了自身的经济效益，而在一些失败的案例中，养牛场的饲料配置比较单一，牛的品种也存在一些问题，因此，应该吸取教训，提高养牛的质量。

[1] 石永胜.规模养牛成功的经验和失败的原因[J].广西畜牧兽医，2012，（2）：108-110.

[2] 石永胜. 规模养牛成功的经验和失败的原因[J].中国草食动物科学，2012，（3）：76-78.

[3] 朱玉知.环境政策执行模式研究[D].复旦大学，2013.

[4] 徐婧婧.规模养牛成功的经验和失败的原因[D].浙江大学，2012.