祁连县牦牛产业基本情况情调查

闫德财

(青海省祁连县畜牧兽医站,青海祁连 510499)

祁连县牦牛产业基本情况情调查

闫德财

(青海省祁连县畜牧兽医站,青海祁连 510499)

1 基本情况

祁连县位于青海省东北部，海北藏族自治州西北部，东与门源、大通县接壤，南与海晏、刚察县相连，西与天峻县为邻，北及西北与甘肃省酒泉、肃南、民乐、山丹县为界，县域土地总面积1.478万km2，折合147.81万hm2，占全州土地总面积的43%，占全省土地总面积的2.11%。全县耕地面积2306.67hm2，占土地总面积的0.15%，林业用地面积16.74万hm2，占11.3%；天然草地面积117.6万hm2，占79.56%；水域、工矿及居用地等2466.67hm2，占0.16%；未利用地12.99万hm2，占8.78%。由此可见全县牧草地比例大，在土地结构中占很大比例。全县天然草地面积117.61万hm2，可利用草地面积100.59万hm2，在可利用草地面积中，冬春草地面积50.31万hm2，夏秋草地面积50.28万hm2。县境天然草地以山地草旬类草地为主体。

全县辖七个乡镇四十五个行政村，其中牧业乡镇5个、牧业村21个、农业乡镇2个、农业村24个。全县总人口4.63万人，乡镇农牧业人口3.72万人、8，592户；牧业人口1.92万人，4307户；农业人口1.8万人，4285户。在农牧业人口中，有藏、蒙古、回、撒拉、汉等15个民族，少数民族占农牧业总人口的77.9%。

2 牦牛资源状况

祁连县东西部以草地畜牧业为主，中部则是农牧结合。畜种构成以藏羊、牦牛为主，中部小块农区有部分草地放牧牛、羊，绵羊育肥和黄牛杂交改良。这种构成和布局是与自然条件相适应的。全县牦牛存栏16. 89万头，占总牲畜的14.37%；能繁母牛存栏6.5万头，年均繁育犊牛近4万头

3 品种特征

3.1 外貌及适应性

3.1.1 外貌：牦牛体躯深长，成年牦公体长率为115.49%，牦牛母牛为111%以上。除母牛外前躯较为雄壮。肩端到肘至髋结节再至臀的联线以下，包括胸部的体表下，包括胸部的体表部位着生粗长的毛，同尾巴一起围于体侧、胸、四肢及后躯，故称“裙毛”。

体躯：牦公耆甲高大，肥厚，母牛较单薄，该区多生有粗长的毛，背短，由于肋长而略偏，肋弓开张较差，故背宽不够，腰长而平直，宽度比背部为佳，短而斜，肌肉不够丰满。骨中线呈屋脊状，加之坐骨端较窄，故多为尖尻，特别是营养不良的春季，则更为明显。尾根高起，尾椎骨粗壮。从尾根至尾尖丛生如帚状的粗长尾毛，胸深充分，胸宽不显。

毛色：黑色占绝大多数约占80%，黑白花约占10%，青色占4%，驼色约占4%，白色约占2%左右。

3.1.2 适应性：牦牛是我国青藏高原上唯一适应高寒牧区的优势牛种，它能生活在海拔3000m以上气候寒冷，枯草期长的自然环境。能利用其他牲畜难以生存的高山草地，对低压和空气稀薄的地区和寒冷，高山草地更具有非凡的适应性。由于牦牛长期生活在高山草甸低草处，所以对于低草的利用性能较高，牦牛齿质坚硬，门齿面比黄牛宽而平直，舌端宽，纯圆，而且丝状乳头发达，鼻镜小，嘴薄而灵活。对于生长很低的牧草和落在地面上的短草仍能啃食或舔 入口内。绵羊难以到达和利用的灌木林区，高山边远草场牦牛却能很好地利用。在地势陡峻的高山上放牧或驮运时如覆平地。牦牛的四肢强健有力，蹄质坚实，蹄尖狭窄锐利，蹄底宽大，足掌有柔软的角质，这种蹄可减缓其体垂向下滑动的速度和冲力，在陡峻高山上行走自如。牦牛放牧地区，只有山羊才能到达，草场被积雪覆盖的情况下，可为其他家畜开道。

3.2 体尺及体体重

成年公牛体高116.86±4.61cm、体长134.96±8.97cm、胸围175.46±8.76cm、管围19.91±1.80cm、体重317.43±8.76kg；成年母牛体高103.42±4.26cm、体长115.31±6.97cm、胸围151.41±7.26cm、管围15.78±1.47cm、体重180.63±6.78kg。

3.3 牦牛在祁连的分布情况

与藏羊相同，主要集中于六个牧业乡，占93.6%两个农业乡也养有部分牦牛，占牦牛总数的6.39%。

3.4 饲养管理

祁连牦牛采用终年高山放牧，饲养管理粗放，无补饲。寒冷冬季除母牛和幼年牛在冬圈放牧外，散牛一般都处于高山草旬区游牧。近来由于受草山压力影响，加上实行“稳定牛，发展羊，限制马”的政策。数量发展较慢，基本保持在15～16万头左右。

4 生产性能介绍

（1）产肉性能

成年犍牛平均胴体重143.1kg，屠宰率45.07%；成年母牛平均胴体重78.4kg，屠宰率43.18%。

（2）成年母牛平均日产奶量为1.59kg。

（3）产毛性能：

经对不同年龄、性别的各种牦牛983头，进行产毛量、绒、毛比例的测定。产毛量随年龄增大而增大，绒毛产量比例随年龄增大而减少。

5 品种选育工作开展情况

本县在本世纪初提出了全面实施牦牛“复壮”工程。紧紧围绕牦牛“复壮”，先后实施了以大力开展草原基础设施建设，治理草场退化，提高草原生产能力，改善牦牛生存环境为主的“温饱工程”；加强牦牛本品种选育，引进含1/2野血种牛，配合国家“奶牛良种补贴项目”实施，用纯野牦牛冻精实施人工受精（新建牦牛冷配点三处），进一步更新和优化基因结构，提高良种化程度和个体生产性能为主的“种子工程”；提高牧民科学放牧和饲养管理水平以及疫病防治能力的“培训工程”。

建设围栏草场31.47万hm2，修建畜用暖棚2547幢/34.1万m2，解决人畜饮水3.14万人/23.9万头只，人工种草753.33hm2，治理草场退化5.33余万hm2，使草场年贮草能力达到了3.4万kg；先后引进含1/2野血牦牛798头，人工控制授配母牛4.7万头，生产含1/4野血犊牛3.14万头，使本地优良牦牛基数达到了6万头，占总牛数的35.3%；培训有文化，懂技术的放牧能手0.5余万人。大大推动了我县牦牛良种化进程。

6 工作思路与前景展望

6.1 优化特色品种结构，遏制品种退化

以牦牛、藏羊选育中心为技术服务平台，以畜牧业专业协会为纽带，依托本地区牲畜资源优势，大力开展本品种选育，提高个体生产性能，优化畜群结构，有效遏制品种退化，提高畜牧业综合效益。

6.2 推动本品种选育体系建设，加快畜群周转，提高经济效益

通过两个中心选育、培育优良种公畜，协同指导核心群牧户开展本品种选育。以实施国家“良种补贴项目”为契机和切入点，逐步选育牲畜输出，加快许群周转。建立健全具有本地特色的选育、繁育、输出长效机制，推动特色畜牧业发展。