浅谈生态肉鸡养殖关键技术

2015-04-04黄醒念

兽医导刊 2015年22期

关键词：生产区雏鸡肉鸡

黄醒念

（广东省云浮市郁南县畜牧兽医渔业局桂圩畜牧兽医水产站，广东郁南 527137）

浅谈生态肉鸡养殖关键技术

黄醒念

（广东省云浮市郁南县畜牧兽医渔业局桂圩畜牧兽医水产站，广东郁南 527137）

生态肉鸡规模养殖逐渐成为未来养鸡业的发展主流，为了全面协调生态环境保护与肉鸡规模养殖之间的矛盾冲突，达到生态、安全、高产、增收的最终目的，应从鸡场统筹兼顾的建设规划布局出发，采取科学化、逐步趋于合理化的饲养管理技术，使得规模化生态肉鸡养殖过程中的疫病综合防治、肉食品卫生安全、增长增收等重点方面与生态环境保护相协调统一，逐步跨上现代畜牧养殖业的新台阶。

生态肉鸡；规模化饲养；建场规划；饲养管理；注意事项

1 统筹兼顾的建场规划与布局

1.1 建场规划

生态肉鸡生产对建场地址选择有严格要求，一是应远离传染源（中间传播媒介），与居民集中区、其他养殖场区、公路干道等保持800～1000m以上距离，鸡场周围环境卫生质量应符合GB/ T 18407.3和NY/T 388的规定，大气质量应符合GB 3095的规定，饮用水应符合NY 5027的规定；二是场址位置处于向阳、背风、地势高燥、利于排水排湿的地段，且场区内部地势相对平坦，最好是居于疏散的林果地、山林地、天然草场等可放养场地，鸡群可采食到野生食物源，如野草、昆虫、腐殖质等，以利于充分利用天然食物资源，降低养殖投入成本；三是满足可自主建设的交通、电力基础设施，保障集约化、规模化饲养的基础条件；四是规范化布局内部鸡舍，根据本场生产目的和需要，合理规划孵化室、育雏室、成鸡舍，便于育雏期实施专舍（栏）针对性饲养，且育成鸡群脱温后实施放养，夜间及遇到暴风雨、大幅降温等不利气候时，便于召回鸡群躲避、歇息；五是场区应设置围栏（网栏），防止场外人和动物、车辆等随意进入场内，同时内部放牧区应合理划片、轮牧间作，尽量维护生态环境自我修复能力，提高环境可利用资源的利用率。

1.2 场内布局

鸡场内合理分布生活管理区、生产区和无害化处理区，生活管理区应与生产区、无害化处理区有明显的界限分离且有明确标识；生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处，主要包括办公室和生活用房；生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育雏区和放养区，依次建有饲料库、蛋库、雏鸡舍和放养鸡舍、消毒室、隔离舍、兽医室；无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，距离生产区50m以上。

2 日常饲养管理

2.1 放养管理

雏鸡体况达到放养标准后，可转入放养区，雏鸡进入放养区后先用雏鸡料过渡1周，同时任其在放养区内自由采食虫、草及草籽等自然食料，不足部分用粮食、果蔬等切细直接饲喂或用几种原粮混合饲喂效果更好，推荐在放养区内种植相应面积的人工牧草（黑麦草、三叶草、鸭茅草等）作为补充；应根据放养区规模和植被状况，实行分区轮流放养；每区放养鸡的数量不宜超过800只；公、母鸡应分开放养，单位面积上放养标准为“60～80只/hm2，不宜超过80只；坚持每天排查放养区内疫病安全隐患，及时清除可导致鸡群中毒或体内残留农药等有害物质，以及病死个体等，并要注意防止气候变化及动物侵害鸡群。

2.2 兽医卫生防疫措施

优选高效低毒、对环境污染较小的消毒剂进行环境、用具、带鸡消毒，应严格按说明书配制，禁止滥用；及时清除放养区内的鸡粪和垫料等杂物，落实定期环境消毒，鸡群出栏及鸡群内少量发病时应及时采取消毒措施；本场管理人员进入生产区应洗手、足底及工作服消毒；饲养全程防疫管理应符合NY/T 5339的相关规定；养殖期末坚持“全进全出”管理制，全出后对鸡舍彻底清扫并消毒，保持空舍1月以上（休养期）；严禁已出场的放养鸡再次返回本场饲养。