鸡在养殖过程中的应激及预防

王秀艳

（黑龙江省绥化市绥棱县兽医院，黑龙江绥化 152200）

鸡在养殖过程中的应激及预防

王秀艳

（黑龙江省绥化市绥棱县兽医院，黑龙江绥化 152200）

在家禽生产管理上，我们经常能听到耳熟能详的一个词“应激”，那么“应激”是什么呢？“应激”常用来表示当鸡群遇到外界不良刺激时表现出的各种异常现象。应激的表现可能有数百种至数千种，应激可致鸡的抵抗力和免疫力下降，这往往与应激的多少和强度有关。使鸡感到不适的刺激统归为应激。应激是鸡对外界刺激的一种应答。导致应激的因素大致可分为心理性的和生理性的。

鸡；应激反应；预防

1 心理性应激

虽然心理性应激因素看来并不多，但其影响神经系统，所以是很重要的，如突然的惊吓（异常的声响、光线、甚至不同颜色的服装）在鸡体内造成一连串的不良反应，使鸡处在紧张、恐惧状态，表现惊群等，这些都属于心理性应激。

2 生理性应激

虽然心理性应激因素对人是最重要的，但在鸡则以生理性应激因素最为常见。高的产蛋率和肉鸡的快速生长都可以说是一种致应激因素，所以在这段期间，要尽量减少其它的应激，避免多种应激因素累加而变为强的致应激因素。在生产中，更好的鸡舍环境卫生、规范的操作、营养以及遗传上的改进都可以减少应激。

3 应激的原因

一个物种能够生存，它本身就具备很强的抗应激能力，但不同动物的抗应激能力是有差异的或是有区别的。当鸡在自然条件下生长的时候，鸡的抗应激能力较强。但鸡是天生的神经质的动物，胆小，喜欢群居，对外界的刺激比较敏感，所以在生产实践中，要有意识地训练鸡群适应生产环境和日常操作程序。同时，根据鸡的行为特点，尽量避免致应激因素的出现。

应激是鸡对它所察觉到的威胁式“挑战”的应答。当应激突如其来而强度较大时，血液中皮质固酮即迅速增加，但其作用时间短而且体内无处村，所以几分钟就恢复正常水平，但是连续性的应激因素会产生持久性的应激，因为激素一再分泌，从而使皮质固酮保持着高水平。短期的致应激因素有：天气骤热或骤冷，设备变幻，更改操作程序，停电，照明时间改变，缺水，免疫注射。

长期的致应激因素有：陈旧鸡舍，环境卫生差，光线不足，设备简陋，氨气浓度大。当然，疾病是最大的应激。一切环境的致应激因素都会使血液中的皮质固酮水平增高，并降低鸡群的生产效率。只要环境中存在着致应激因素，则必将导致鸡群应激。及早消除这些致应激因素将是鸡群生产健康、稳定。营养应激在生产中也常常发生，严格地说它属于生理性应激。如何保证饲料的全价，品质优良，对于提高鸡群的生产水平至关重要。疫苗接种应选择在其他应激比较小的时候进行。当然如遇紧急接种是则另当别论了。我们的工作原则是：两害相遇取其轻，两利相遇取其重。

在规模化养鸡生产中，应激因素多，如通风不良、冷热、卫生差、饲料品质不良等，不仅给养鸡生产带来经济损失，而且对鸡的生长和健康状况造成不良影响。养鸡管理者为减少应激影响而大量使用电解质多维素制剂，在使用中应注意一些事项：

（1）鸡群发生应激时，应激信号刺激下丘脑腺垂体分泌促肾上腺素释放激素，调节肾上腺分泌肾上腺激素，而肾上腺素的合成与分泌需要大量维生素C，因此，应激发生时要及时投喂维生素C。但是，维生素C在空气中易被氧化失效，常用的维生素C制剂或原粉或拌料使用，维生素C纯粉按200mg/kg饮水量计算，全天用量分1～2次饮服，且每次不超过2h，效果很好。

（2）在抗应激过程中，促肾上腺素发生作用，体内糖元、脂肪分解加强，能量分配发生变化，由于生长、产蛋、羽被保护等非生命必需活动向增加心跳、呼吸等生命必需活动转移，导致生长缓慢、产蛋下降、脱毛换羽。因此，应激期间，视不同情况给予不同能量制剂，对抗应激、恢复生产性能非常必要。临床经验建议如下：

①当鸡群因运输、转群、免疫注射、轻度疫病感染而引起食欲不振时，可饮水2～5%葡萄糖或蔗糖，对提高成活率、促进增重和恢复产蛋，非常有益。

②当鸡群因过冷而产蛋下降、过热而采食减少、病愈后体重不达标等情况下，可在饲料中添加1～3%的植物油或动物油或磷脂，以提高增重或产蛋，但患病期间忌用（因消化功能弱），以免应激叠加。

4 适时使用免疫增强剂，增强机体抗病能力

（1）首选转移因子和白细胞介导素，它既可单独使用，又可与疫苗、药物同用，能诱导T细胞和B细胞增殖，活化巨噬细胞，增强自然杀伤细胞活性。与疫苗同用，可提前2-3天产生抗体，延长保护期一倍。

（2）选用聚肌胞能诱导机体产生干扰素，但不能与疫苗同用，应间隔24h，同一批鸡不可多次使用，以免产生抗药性。

（3）选用家禽用基因工程干扰素，但成本较高，且以注射使用为好。

（4）选用具有增强机体免疫功能的西药，如左旋咪唑、硒制剂等，但用量过大宜引起免疫抑制或中毒。

（5）选用具有调节免疫功能的中药，常用有大蒜、黄芪多糖制剂等，效果较好。

5 使用糖皮质激素

当鸡群发生烈性传染病时，如禽流感、新城疫、传喉、传支等，在生长鸡和肉鸡群中可试用糖皮质激素，临床上，1mg/kg地塞米松或强的松饮水1～2d，对改善精神和采食状况、降低死亡率起着非常积极的作用，但用量不要过大，疗程不宜过长，否则引起免疫抑制；产蛋鸡群不可轻用，产蛋率很低、伤亡过高时方可使用，且以个别注射为好，不可大群使用。

明白了，认识了应激，及其仿制措施。下一步就要在千变万化的鸡群生产管理中，认真对待它，要提前计划，未雨绸缪，减少减轻或避免应激，从而减少损失。

[1] 朱光来，王建国，封琦，等.养殖生产中的应激反应及其防治[J].现代农业科技，2012，（24）：275-276.