阿克苏地区农区肉羊养殖和改良探讨

窦建兵张西顺

（1.阿克苏地区山羊研究中心，新疆阿克苏 843000；2.阿克苏地区畜禽改良站，新疆阿克苏 843000）

阿克苏地区农区肉羊养殖和改良探讨

窦建兵1张西顺2

（1.阿克苏地区山羊研究中心，新疆阿克苏 843000；2.阿克苏地区畜禽改良站，新疆阿克苏 843000）

为提高农区养羊业科技水平，增加养殖效益，2005年以来，地区先后引入萨福克、杜泊、特克赛尔等专用肉羊品种，建立肉用种羊繁育场，开展肉羊杂交改良工作。本文通过阿克苏地区农区肉羊养殖和改良过程中存在的突出问题，提出今后工作建议及措施。

肉羊；养殖；改良；存在问题；措施；建议

阿克苏地区农区小畜饲养量占全区存栏量70%以上，为提高农区养羊业科技水平，增加养殖效益，2005年以来，地区先后引入萨福克、杜泊、特克赛尔等专用肉羊品种，建立肉用种羊繁育场，开展肉羊杂交改良工作。随着肉羊改良工作的逐步深入推进，肉羊养殖和改良的矛盾逐渐突出。主要原因是：基础饲草料短缺、品质差与种植业结构不合理的矛盾；肉用羊饲养管理水平低与养殖户投入不足、科学养羊经验欠缺的矛盾；种公羊利用率不高与养殖户改良意愿不强的矛盾；肉羊良繁体系建设落实不到位与良种率低的矛盾。这些现实的问题直接影响到肉羊改良持续深入推广，对养殖户、畜牧业管理和技术服务提出了更高的要求。

1 存在问题

1.1 基础饲草料供给不足

基础饲草料供给不足、饲草料单一，特别是优质饲草料严重短缺。十多年来，一方面由于产业政策倾斜，全地区专用饲草料地不断缩减，小麦、玉米等利用率较高农副产品的种植面积也大幅下滑；另一方面草食家畜养殖比较效益低，对种植饲草料起不到拉动作用，草畜不平衡的矛盾日益突出，导致饲草料严重短缺，价格居高不下。即使在产羔重要生产阶段，很多养殖散户只能依靠没有多少营养价值的棉杆、稻草等农副产品来给牲畜裹腹，养羊业面临发展瓶颈。

1.2 饲养管理水平低

一是饲草料不合理搭配。饲喂草料不讲究，有啥就喂啥，草料单一，营养缺乏，羊群维持在较低的生产水平状态。二是饲草料的利用率不高。饲草料饲喂前不经过加工和调制技术处理，日粮配合不均衡，营养消化吸收率低，不能满足肉羊不同生长和生产阶段的营养需要，很难做到“良种、良法、良料”三位一体，提高良种畜的生产潜力。

1.3 肉羊良繁体系建设落实不到位

1.3.1 肉羊改良推广工作不够扎实。组织不到位、服务水平低、示范带动作用少，面对迅速扩大的改良规模却没有足够的技术和管理力量支撑。

1.3.2 种公羊的品质和饲养管理需要进一步提高。种羊场对培育重视不够，受利益驱使让达不到生产要求和标准的种公羊出场，对养殖户造成较大的损失。多数散养户把种公羊常年和羊群混养，饲养管理水平差，造成种公羊配种能力低。

1.3.3 人工授精运行机制不完善，推广慢。种公羊的饲养费用高，主体没有确认；培训不到位，实际操作能力不强；利益分配机制不明确，技术人员从事改良工作无报酬，提高专业技能的主观意愿不强。

1.3.4 养殖户的种公羊利用率低。受到养殖规模小、饲养管理水平差和劣质公羊去势不彻底等因素的影响，散户引入的种公羊配种受胎率偏低，没有起到应有的作用。

1.4 养殖户参与改良意愿不高

受饲草料成本高和羊肉价格波动大的影响，肉羊养殖收入不稳定、利润薄、风险大，大多数养殖户把养羊作为家庭副业，当作家庭银行，需要用钱时就卖几只羊，有钱时就买几只养着，不愿投入过多精力积极地参与改良。

1.5 肉羊改良母羊的存率低

虽然肉羊杂交改良后代市场价比本地羊高，但饲养管理成本也较高，农牧民为追求眼前利益，只愿意饲养成本低、管理粗放的本地羊，不愿意饲养改良母羊和培育改良后代，尤其是高代改良母羊，造成改良母羊的存栏比例始终不高。

2 措施和建议

2.1 引导种植结构调整，加大饲草料的供应和利用，为肉羊产业发展奠定物质基础

要深刻认识到优质饲草料是现代畜牧业发展的物质基础，一是紧抓国家种植业结构调整的有利机遇，制定政策，鼓励和引导农牧民种植饲草料，加大种植结构调整，建立养殖业与种植业良性互动机制，实现种养平衡，推动养殖业发展。二是建设饲草料交易市场，促进饲草料交流，尽可能降低饲草料成本。三是推广先进饲草料加工制作机械，提高机械化水平，加大饲草料的利用。

2.2 进一步加大科学养羊的示范引领作用

建立地、县、乡三级科学养羊示范体系（示范村、示范场、示范户），实行三级畜牧业主管领导“挂帅”，业务单位技术总负责，加强对肉羊改良工作的指导、组织、示范、培训以及咨询等服务工作，引导广大农牧民充分认识品种改良在现代畜牧业发展中的重要性，让他们抛弃传统的养殖观念和落后的养殖方法，牢固树立“良种、良料、良法、良舍、动物防疫规范化”科学养殖观念，积极主动地配合我们有效地开展肉羊改良和畜牧新技术的推广工作，建立稳固的群众基础。

2.3 加强标准化规模养殖建设

支持、鼓励农户采取独资、合资等方式兴建规模化养殖小区（场），大力发展专业化养殖，开展标准化生产，改变过去分散养羊的模式，壮大养殖规模，不断增加规模饲养的比重和份额，提高肉羊养殖的规模化、标准化和集约化水平。

2.4 加强饲养管理技术的推广

加快推动饲草料加工和调制技术的推广应用，普及玉米秸秆青贮、微贮等制作技术。在有条件的标准化规模羊场推广日粮均衡饲养技术、羔羊早期断奶技术、快速育肥技术等；在散养户中推广长草短喂、羔羊补饲、羔羊断奶、母羊阶段饲养技术等，促使草料营养合理搭配，在示范点见成效后把技术逐步向周边农户、村镇推广，进一步提高养羊饲养水平，发挥改良品种生产潜力。

2.5 进一步完善肉羊良种繁育体系建设

2.5.1 加强种羊场建设。应用现代生物工程技术，开展胚胎移植，加快纯种肉羊繁育和优质种羊生产；积极争取各种项目资金发展种羊生产，提高种羊培育的科研能力，培育不同生产用途的优质种羊，满足市场需要。

2.5.2 健全种羊生产的标准化技术规范，加强种羊监督管理。种畜禽管理单位要定期对种羊场进行工作检查，对出场种羊统一进行鉴定，严禁不合格种羊出场，对名不符实的种羊场要予以取缔。

2.5.3 落实种公羊良种补贴项目。要积极争取良种种公羊补贴数量和范围，弥补专用肉用种公羊市场售价高，养殖户独自承担能力不足的问题，提高养殖户购买良种种公羊参加改良的积极性。

2.5.4 扶持肉羊改良社会化服务组织建设，大力推广人工授精。鼓励专业技术人员或农民技术人员承包村级肉羊改良配种站，培养职业配种员。改变过去以行政手段为主的人工配种服务模式，提高从业技术人员的工作积极性，保证每改良一只肉羊能得到20～30元的改良补贴。实行以产羔率计酬的收入分配制度和配种承包责任制，培养以配种服务谋生的职业配种员。

2.5.5 建立良种生产母羊的保护机制。加大示范、宣传，提高农牧民的良种意识，要把做好良种母羊的饲养管理变成一种自觉行为；制定奖励、补贴等扶持政策，鼓励和帮助农牧民愿意饲养良种母羊；引导有条件的养殖大户购买分散在千家万户的良种母羊，统一饲养管理，实行科学养殖，提高生产水平。三是推广繁殖综合配套技术。推广频密繁殖技术，提高单位母羊产出；主攻肉羊商品经济杂交，提高繁殖成活率和产肉率，逐步建立两年三产生产模式。

2.6 加强种公羊的利用和饲养管理

一是合理利用种公羊。要按照公母比例1：30～50将种公羊分配给饲养户。如果达不到比例，采用几家农户联合配种的方式，提高种羊的利用率。

二是加强种羊的饲养管理。饲养以放牧和舍饲相结合，在非配种季节，种公羊必须单独放牧或舍饲，严禁与母羊混养；配种前种公羊必须提前集中，由专人负责并加强饲养管理。

三是加强种羊的档案和跟踪管理。所有种羊要建立个体档案资料并实行跟踪管理。

2.7 加强疫病防治

建立完善的防疫制度，制定科学的免疫程序，按时进行预防接种，特别是“三联四防苗”和传染性胸膜肺炎等的常发疫病的接种。

2.8 加强科技培训，增强畜牧科技推广与服务能力建设及人才队伍建设

大力开展“地、县、乡”三级服务机构人员的培训。以核心示范户为带头人，对一般养殖户加强宣传和培训，在配种、接羔育幼、青贮制作和防疫等不同生产季节组织参观学习交流，使他们全面掌握肉羊饲养管理、繁育、疾病防治等方面的技术，加快科学养殖步伐。

2.9 加大对劣质公羊去势力度，实行“全改”

一是坚持春、秋两季淘汰劣质公羊。即在春季组织地、县、乡三级畜牧兽医站全体人员对劣质公羊进行全面去势。再在秋季配种前对所有羊群进行一次检查，发现漏网劣质公羊立即去势或屠宰。二是做好淘汰劣质公羊工作的组织与实施，要对基层领导干部和农牧民进行组织、动员和宣传，向他们讲明淘汰劣质公羊的目的及意义，提高认识，争取他们的配合。三是加强责任分工。按照分片包干的办法，逐户、逐群开展劣质公羊去势工作，限期完成，作到彻底干净，一头不漏。

2.10 提高认识，加大宣传力度

利用广播、电视、报刊、手机短信、现场观摩交流会和赛羊会等方式方法作为平台大力宣传优质肉羊杂交优势，树立示范典型，动员广大农牧民深刻认识大力发展优质肉羊产业的重要意义，努力增加投入，加快肉羊改良步伐。

2.11 推进肉羊改良社会化服务组织建设，提高畜牧业社会化服务能力和服务水平

成立肉羊养殖专业组织。县（市）成立乡镇级肉羊养殖合作社或畜牧业专业服务合作社，吸收有品种改良工作经验的养殖户进入合作社，承担肉羊品种改良社会化职能；形成以改良中心为核心，人工配种站为枢纽，核心示范户（小区）为骨干，千家万户为基础的良种繁育体系和技术推广服务体系，在新形势下逐步为农民产前、产中、产后提供全面服务，促进农民增收。

2.12 加大财政投入，提供优惠政策

积极争取国家、自治区种公畜活畜补贴数量。地区每年畜牧业发展资金，要按照不低于40%的比例用于支持肉羊品种改良工作；县（市）除安排相应的配套补贴外，还应根据服务组织与农牧民改良的合同，县（市）财政按照各县（市）实际情况给予服务组织每改良一只肉羊20～30元左右的服务补贴，并落实良种公羊政策性保险补贴，充分利用援疆资金参肉羊品种改良工作，不断放大援疆资金使用效益。另外，采取县财政解决配种站房屋建设资金，乡财政解决配种站运行周转资金，村解决配种站用工人员的办法，不断完善标准化人工授精站点的建设。

2.13 实行目标化管理，严格督查验收

县（市）、乡（镇、场）有关单位要进一步强化目标责任，加大各项工作措施的落实力度。做到乡镇领导包片包村，村干部包户，局领导包乡镇，村干部保证羊群组织到位，配种员保证配种率和受胎率，层层签定责任书。为确保优质肉羊改良工作扎实开展并取得实效，各县（市）、乡（镇、场）有关领导平时要不定期进行督查，关键生产季节要定期督查（每周不少于一次），重点在配种站利用情况、示范村（小区）建设、人工授精工作开展、青贮制作、棚圈建设、种羊购进和劣质公羊去势等方面，对工作不到位而导致肉羊改良工作滞后，按照目标责任将给予有关责任人进行通报批评和处理，对工作突出的单位和有关人员将予以表彰。

2.14 扶持肉羊改良社会化服务组织建设

一是地区每年畜牧业发展资金要按照不低于10%的比例支持，县、乡级财政也要给予资金支持，一方面解决配种员的收入，使收入与受胎率挂钩；另一方面解决种公羊的饲养费用。改变肉羊改良种羊补贴为杂交羔羊补贴，激活技术人员和农牧民肉羊改良的积极性。

2.15 加强科技培训，增强肉羊改良示范村（场）畜牧科技推广服务的能力建设及人才队伍建设

强化养殖户和基层技术人员科学养殖培训，对良种公羊的养殖户和从事饲养管理的技术人员进行统一培训，使他们全面掌握肉羊饲养管理、杂交改良、疾病防治等方面的技术，加快科学养殖步伐。

[1] 樊琼.对安庆市发展草食畜牧业的思考[J].现代农业科技，2012，（18）：324.

[2] 张爱文.甘肃构建现代畜牧业全产业链的思考与对策[J].甘肃畜牧兽医，2014，（12）：12-14.

窦建兵（1967—），江苏沭阳人，本科学历，高级畜牧师，主要从事：南疆绒山羊、萨福克羊、特克赛尔羊等种羊育种、饲养和品种改良技术推广工作。

国家绒毛用羊产业技术体系建设专项资金（CARS-40）；新疆成果转化资金项目—绵山羊优质种羊快速繁育。