禽场的卫生防疫和消毒

刘丽华

（吉林省长岭县动物卫生监督所，吉林长岭 131500）

禽场的卫生防疫和消毒

刘丽华

（吉林省长岭县动物卫生监督所，吉林长岭 131500）

家禽生产是群体化、集约化的，如果预防不力，发生了疾病，传播相当的迅速，不仅耗费大量的人力、物力、财力，而且即使能够挽救一些病禽，其生产性能和经济效益也是会受到影响的。因此养禽生长中一定要以预防为主，尽量避免疾病的发生。预防禽病的饲养管理和卫生防疫措施，就像一条环状链条的各个环节，缺一不可。只有抓好每个环节，才能使疫病无机可乘，无孔可入。

禽场；防疫；消毒

1 建立兽医卫生防疫制度

（1）场区卫生防疫制度：禽场门口消毒池内要经常保持50～80cm深度的有效消毒液，每天更换1次。凡进入场内的车辆必须对车身车厢进行喷雾消毒5min。进入场区内的人员要洗手、消毒、换鞋，经紫外线照射消毒进入。非工作人员不得进入生产区，工作人员必须每日洗澡、更衣方能出入。

生产区净道和污道分开，工作人员、饲料车走净道，粪车、淘汰鸡、病死鸡走污道。场内禁止饲养其他畜禽，也不允许采购禽肉进入食堂。做好绿化建设和卫生等。

（2）舍内卫生防疫制度：禽舍门口设脚踏消毒池和消毒盆，消毒液每天更换一次。工作人员进入鸡舍必须吸收脚踏消毒液、穿工作服和工作鞋，工作服不能穿出鸡舍。鸡舍坚持每周带鸡消毒2～3次，鸡舍工作间每天清扫一次，每周消毒一次。饲养人员不得互相串舍，鸡舍内工具固定，不得串用。及时捡出死鸡、病鸡、残鸡、弱鸡，作出诊断并采取相应处理措施。定期做好灭鼠、灭蚊、灭蝇工作。

（3）实行“全进全出”的饲养管理制度：“全进全出”是指同一栋禽舍或全场在同一时间饲养同龄的家禽，在同一时间出售或出栏。全进全出的饲养方法，便于生产管理，可以实行统一的饲养标准、技术方案和防疫措施。家禽出场后，可以彻底清洁、消毒家舍及全部养鸡设备，以杜绝病原体的循环感染，死亡率低，鸡舍利用率提高。

（4）制定稳定的工作日程：禽舍从早到晚按时间规划，规定出每项具体操作内容和时间，使每日的饲养管理工作按部就班准时完成，以笼养产蛋鸡为例，制定的工作日程。

（5）保证饲料和饮水卫生：俗话说“病从口入”，饲料和饮水卫生不好，就会给病原体的侵入大开方便之门。因此饲料和饮水卫生是养禽生产的关键因素，也是预防疾病的先决条件。家禽生产中要防止饲料污染、霉败、变质、生虫等。对每种饲料原料进行化验分析，特别是对鱼粉、肉骨粉等质量不稳定的原料，要经过严格检验后才能使用。生产场应配备专用运料车辆，饲料应分禽舍专用，不能互相混用。饲料要求新鲜，应当每周送到鸡舍一次，散装饲料塔的容积应能容纳7天的饲喂量和2天的贮备量。对运输饲料卡车进行有效的消毒，卡车必须驶过加有良好消毒液的消毒池，驾驶室和车子底盘部分可以用同样的消毒溶液喷洒。因为运料卡车是致病微生物侵入鸡舍的一个重要途径。对饲料槽等应经常清洗，保持干净。

（6）粪便的无害化处理：家禽粪便中有好热性细菌，经堆积封闭后，可产生热量，使内部温度达到80℃左右，从而杀死病原微生物和寄生虫卵，达到无害化处理的目的。对于恶性传染病或对人有危害的某些传染病的家禽粪便应进行深埋、焚烧或化学处理。深埋法即挖深坑，并在粪便表面撒上石灰，再填0.5～1.0cm厚的土即可。粪便量较少或垫草较多时，可以采用焚烧法，在草上堆上粪便焚烧，若燃烧不完全可加干草或油类助燃，直至烧完。也可以将粪便填入坑内，再加上适量化学药品，如2%来苏儿、20%漂白粉或3%甲醛等，搅拌均匀，填土长期封存。

2 禽舍消毒

（1）禽舍喷洒消毒：第一，禽舍排空。将所有禽舍尽量在短期内全部清转，对禽舍排空。第二，机械清扫。禽舍排空后，清除饮水器、饲槽的残留物。对风扇、通风口、天花板、横梁、吊架、墙壁等进行清扫，最后清除垫料和粪便。为了防止尘土飞扬，清扫前可先用清水或消毒液喷洒。清除的粪便、垃圾集中处理。第三，洗净。经清扫后，用动力喷雾器或高压水枪进行洗净，最好使用热水，并在水中加入清洁剂或表面活性剂。对较脏的地方可事先进行人工清除，洗净时按照从上到下，从里到外的顺序进行，做到不留死角。第四，禽舍检修维护。经彻底洗净后，对禽舍、用具进行检修维护。第五，计算消毒面积。第六，计算消毒液用量。消毒液的用量一般用1000ml/m2计算。第七，计算消毒剂用量。根据消毒液的浓度和消毒液用量即可计算出消毒剂的用量。第八，配制消毒液。第九，实施消毒。消毒时先由远门处开始，对天花板、墙壁、笼具、地面按顺序均匀喷洒，后至门口。消毒物体的表面要全部喷湿。喷洒完毕后，关闭门窗处理6～12h，再打开门窗通风，用清水洗刷笼具、饲槽和水槽等，将消毒药味除去。

（2）禽舍熏蒸消毒：第一，检查禽舍密闭性。禽舍经喷洒消毒后，关闭门窗、换气孔等，将与外界相通的地方用纸糊好。第二，计算消毒空间的体积。第三，计算消毒剂的用量。根据禽舍体积，按福尔马林25ml/m3、高锰酸钾25g/m3和水12.5ml/m3的标准计算用量。第四，实施消毒。将禽舍内的管理用具、工作服等适当的打开，开启箱子和柜橱的门。再在禽舍内放置一个或数个金属容器或陶瓷容器，将水和福尔马林混合倒入容器内，然后将高锰酸钾倒入，用木棒搅拌，经过几秒钟即可见有浅蓝色刺激眼鼻的气体蒸发出来，迅速离开禽舍，将门关闭。经过12～24h后，将门窗打开通风。为了提高消毒效果，通常在熏蒸消毒前使用表面活性剂或酚类等消毒剂先进行一次喷洒消毒。

[1] 王延彬.禽场卫生防疫体系的建立[J].养殖技术顾问，2012，（9）：187.