提升旅游管理专业实践教学水平的对策研究

沈为林

（广州工程技术职业学院，广州　广东　510075）

提升旅游管理专业实践教学水平的对策研究

沈为林

（广州工程技术职业学院，广州广东510075）

实践教学就是夯实理论知识和加深对理论知识作出分析的有效办法，是培养学生学以致用的重要手段。但是当下，学校的管理模式和实践教学水平参差不齐，实践教学课时少、专注点不集中、缺乏师生互动性、理论实践相悖等等诸多问题我们亟需解决。因此，旅游管理专业学生的实践教学的有效性我们要高度重视。

旅游管理；实践教学；方案对策

随着国家旅游业的大力开发和快速发展，需要的旅游管理的人才需求量也日益增加。市场现在面临的就是供远远小于求的现状，为此很多重点大学也相继开设了旅游管理专业，当然教学模式和水平也大不相同。旅游管理作为一个实用性非常突出的专业，实践教学对于培养学生的专业知识能、管理方法占有很大的比重，可以说对于这个专业，实践教学的成败将导致整个学科的学习和毕业的前景。

1　现阶段旅游管理专业的实践教学现状

（1）在教学模式和课程设置上对实践教学重视程度不够。从目前旅游管理专业的整体来看，很多学校的教学模式还只是传统的教学模式，浮于表面的老师上课学生听，这就导致了学生的理论实践能力普遍偏弱，虽然掌握了大部分理论知识，但是实践能力几乎没有，这样的学生毕业之后也满足不了社会旅游业的需求。即使有的院校有实践课程，但是专业实践教学的比重占比在10%～18%之间，这样的比重也不能真正的让学生学以致用。这两大方面促成了毕业难就业的尴尬局面。

（2）授课教师整体素质不能满足这个学科的需求，缺少实践经验。旅游管理专业的开放性和实用性促成了我们的师资力量不光是要具备过硬和扎实的理论基础知识，还要具备丰富的实践经验和阅历。但是现阶段，大部分学校的旅游管理专业的教师都是从其他地理、经济等毫不相干的学科"借调"过来教学的，即使通过之后的继续学习和积累，虽然专业知识和理论基础问题不大，但是实践教学水平和经验并非一朝一夕可以弥补过来的。没有满足实践教学的师资力量，当然制约了学生的实践能力综合素质的开发。

（3）学生对实践认识不足。大部分学生认为管理就是督促和引导，没有必要做更加细致的工作。这样的学习心态直接导致对学科的认知的缺乏，阻碍了学习的积极性和热情，当然也就不存在什么实践能力的培养了。进入专业实习之后，面对普通的工作环境和规章制度、工作压力，不能很快的进入角色，实习往往浮在表面，并不能静下心来操作各方面实践知识。

2　提升旅游管理专业实践教学水平的对策

（1）深入教学实践的重要性，完善实践教学计划。摒弃传统的教学模式，深入优化实践教学的重要性。在教学模式上不能古板，注重德智体美劳综合素质的共同发展，明确旅游管理专业应用型人才的发展。夯实书本的基础专业知识，强化突出实践动手操作能力的培养。增大实践教学的课程安排，不能让基础知识流于表面，加大学生对书本知识的概括和总结经验，促进实践能力的推进。同时，还可以在外聘请专业的旅游管理者来进行现场模拟教学和实践相结合的课外学习模式，让那些优秀的管理者把自己的亲身经历和学生们分享和交流，这样可以更快的让实践教学发展和推进。

（2）加强实践教学的师资队伍建设。教师在实践教学模式中占有举重若轻的作用。教师要善于打破传统教学模式，不断提高自身的素质和教学水平。具有专业知识过硬和实践能力经验丰富的教师是旅游管理专业学生的福音。只有提高教学队伍的综合水平达标，才可以更好的提高旅游管理专业的学习成绩，让学生可以学到真正的理论知识和专业实践能力。

（3）加强学生思想教育，重视实践教学。学生是授课和实践教学的“收体”，老师只是“授体”。学校应该加强学生的思想教育工作，不光是学习上的认真教育，生活上也需要给与更多的关怀和帮助，让学生心存感恩。长此以往，学生就会在不知不觉中形成良好的学习习惯和执行力。执行力提高了就会大大重视实践教学，积极配合教学互动，教师和学生产生一种良性的师生情谊，这对于教学工作是大有益处的。

（4）完善考核制度，实践教学落到实处。对教师的教学评价和考核，可以遵循教育教学规律，结合学校旅游管理专业的实际教学情况，坚持以实践及应用相结合的评价考核原则。对于学生的考核，可以制定专门的考核标准每半学期进行一次模拟测试，根据测试结果来定向分析该学期学生的学习成果。每学期学习完毕让学生和教师互相评比打分，然后结合学习成绩和实践模拟测试进行比对总结。

3　结语

虽然现阶段存在的实践教学问题很多，需要我们大力去改进和研究。但是我想通过学校、教师和学生三点一线各自执行自己的任务，形成一套行之有效的教学体系，推进实践教学的改进和强化学生的思想境界，提升学生的实践能力，培养社会需要的实用性人才。

［1］罗志敏，张亚丽.校企合作下的高职课程标准的构建［J］.中国科教创新导刊，2011，（32）.

［2］陈佳平.基于工学结合的高职旅游管理专业项目训教实践教学模式构建［J］.教育与职业，2011，（26）.

［3］曾霞，陈文知.高职院校旅游专业校企合作的实践与探讨［J］.学习月刊，2011，（14）.

The Countermeasure Study on Improving Practical Teaching Level of Tourism Management Major

SHEN Wei-lin
（Guangzhou Institute of Technology，Guangzhou，Guangdong 510075，China）

Practical teaching is aneffective way to improve theoretical knowledge and lead students to exercise in practice.At present，problems such as insufficient practical course，lack of teacher-student communication，contradiction between theory and practiceremaintobesolved.Therefore，theeffectivenessofpracticalteachingoftourismmanagementmajorisimportantandurgent.

tourism management；practical teaching；countermeasure

G712

A

2095-980X（2015）11-0105-02

2015-10-09

沈为林（1960-），男，广东广州人，大学本科，讲师，主要研究方向：工商管理。