大棚西瓜栽培技术

刘丹红　张　婧　赵书光

（江苏省灌南县农业技术推广中心　222500）

·瓜果花草·

大棚西瓜栽培技术

刘丹红张婧赵书光

（江苏省灌南县农业技术推广中心222500）

西瓜在我国栽培面积大，分布范围广。虽然大生产、大流通格局已经形成，各地保证新鲜西瓜供应已不是难题，但仍有淡旺季之分，价格差距较大。因此许多地区采用大棚等设施栽培反季节西瓜，以取得较好的经济效益。

1　对环境条件的要求

1.1温度

西瓜整个生育期适宜温度范围为18～32℃，种子发芽最适温度为25～30℃。营养生长期最适温度为25～30℃，10℃时生长缓慢，几乎停顿，5℃即受冻，35℃以上高温其生长亦受阻。生殖生长需要较高的温度，最适温度为25～30℃，但坐果和果实生长最低温度为15℃。在较低的温度条件下，果实发育缓慢，容易造成畸形、厚皮、空心，果肉含糖量下降，品质低劣。

1.2光照

西瓜生长发育需要充足的日照条件，较长的日照时数和较高的光照强度有利于植株生长发育和果实品质的提高。许多瓜类蔬菜在短日照条件下有利于雌花形成，而西瓜则无此现象（或不明显），但西瓜对光照强度的反应却十分敏感，在连续阴雨天、光照不足的情况下，常表现为节间伸长、叶柄较长、叶色较浅，在光照充足的情况下表现为节间紧凑、叶柄短、叶色深。

1.3水分

西瓜对水分总的要求是空气干燥、土壤湿度适宜，要求空气相对含水量在65%以下。如果空气湿度过高，则发病较多，植株生长瘦弱，坐果率低，果皮厚，品质差；而空气湿度不足，则影响花粉萌发和结果。

1.4土壤

西瓜对土壤适应性广，在粘土、砂土、丘陵红壤、新垦的生荒地以及新围垦的涂地均可正常生长，但以土层深厚、排水良好、肥沃的砂壤土或壤土最佳。西瓜对土壤pH值要求不高，在pH值5～8范围内均能生长，而且西瓜较耐盐，在土壤总含盐量低于0.2%的土壤中均可栽培。西瓜土传病害严重，要求严格轮作，应选择地下水位低、排灌方便的地块种植。

2　品种选择

目前生产上应用的西瓜品种可分为常规品种、一代杂种、三倍体无子西瓜（实际上也是一代杂种），每类品种根据其成熟期的迟早又可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。西瓜早熟、中熟和晚熟品种之间的区别目前尚无统一的国家标准，通常以全生育期的长短来衡量。全生育期短、采收期早的品种称为早熟品种。但在实际应用（习惯）上，一般以果实发育所需天数而定，即结瓜部位的雌花从开花到果实成熟所需天数在30d以内的品种称为早熟品种（有人将果实发育天数在25d以内的品种称作极早熟品种）；果实发育期为31～40d的品种称为中熟品种（也有将果实发育天数为35～40d的品种称为中晚熟品种）；果实发育天数为40d以上的称为晚熟品种。这种划分方法是相对的，因为同1个品种在种子质量（千粒重等）、种子发芽，特别是栽培条件和天气情况不同的情况下，其果实发育所需的天数会有所变化。早熟品种一般具有雌花出现早、坐果节位低、雌花密度大（间隔3～5叶出现1朵雌花）、易在较低温度及较弱光照条件下坐果、生长势及分枝性较弱、果实发育期短、采收早、早期产量高而总产量不高等特点，目前推广的早熟品种主要有伊选、郑杂5号、郑杂7号、抗病苏密、抗病京兴1号等。中熟品种的共同特点是生长势较旺、坐果节位较高、雌花密度较小、分校性较强、果形较大、产量高，目前推广的中熟品种主要有浙蜜1号、苏蜜5号、黑珍珠、黑金刚等。晚熟品种具有生长势旺、坐果节位较高、分枝性较强、果形较大、果实发育转熟慢、产量高等特点，目前推广的晚熟品种主要有查理期顿（马兰瓜）、郑抗8号、西农8号、丰抗8号等。另外，近年来许多地区栽培一些小果形的礼品西瓜，如特小凤、小兰、风光、早春红玉、新特风、金冠1号等，并取得了良好的效果。

3　春季大棚西瓜爬地栽培技术

3.1栽培季节和茬口安排

利用大棚栽培早熟西瓜是以提早采收为目的，故播种期较露地栽培提前。但由于各地的气候条件差别较大，特别是早春气候复杂多变，应根据当地实际情况确定适宜的播种期。一般1月下旬2月上旬播种，可在5月中旬前后开始采收。栽培设施较好、管理技术较高的地区，播种期还可适当提前，有些地区甚至在上年12月下旬开始播种。适合大棚西瓜栽培茬口类型较多，如西瓜-小白菜（连续2茬）-秋番茄、西瓜-夏秋豇豆-秋冬芹菜（或秋冬莴苣）、西瓜-早花菜-青蒜等。

3.2品种选择

为了获得较好的经济效益，应选择早熟、品质优良、适合当地消费习惯的西瓜，如抗病苏蜜、金钟冠龙、郑杂5号、郑杂9号、8424、丰乐1号等。近年来，许多地方栽培引自国外及我国台湾的小果形西瓜（礼品西瓜），如特小凤、早春红玉等。

3.3播种育苗

大棚西瓜早熟栽培，培育壮苗是关键。多采用电热温床育苗，节省用工、方便管理、苗床温度易控制、瓜苗生长整齐、受低温阴雨天气影响小，有利于培育健壮秧苗。

3.3.1准备苗床应在播种前6个月前后的6～7月间堆制营养土（至少应在播种前1～2月堆制），不可现配现用。西瓜电热育苗床的制作与一般电热育苗床大致相同，选择背风向阳、地势高燥、排灌便利、通电方便、未栽培瓜类蔬菜或未培育瓜类秧苗的地。

3.3.2播种播种时温度较低，直播不仅出苗慢，而且不易齐苗，因此应进行催芽。播种前5～7d制作好苗床和营养钵，搭建小拱棚覆盖薄膜，以提高苗床温度，并保持营养土湿度。将经催芽的种子芽尖向下放在营养钵内，每钵1粒，上盖1cm厚干细土，再覆盖1层干稻草后加盖地膜，保温保湿。

3.3.3苗床管理如果温度较低，播种前1d傍晚开启电热线加温，保证夜间温度达15～20℃。出苗前不必揭膜通风，白天床温控制在28～32℃、夜间20～25℃。大约有30%左右种子出土后，及时揭除覆盖在营养钵上的地膜和稻草；当有60%左右的种子出苗时，应适当通风，保持白天20～25℃、夜间15～17℃。定植前5～7d进行炼苗，出苗后40d左右、秧苗具有3～4片真叶时即可定植。

3.4定植

大棚西瓜定植时气温较低，而且天气复杂多变，应在定植前10～15d，于晴好天气整地施肥。每个标准大棚筑3畦，畦宽1.3m左右，中间操作沟宽0.3m。筑畦后施基肥，以定植行为中心开沟集中施入，每个标准大棚施经长期堆制的农家肥（土杂肥）100kg、饼肥30～40kg、三元复合肥10kg、尿素3kg，或施饼肥50～60kg、硫酸铵5～6kg、硫酸钾3～4kg。

3.5田间管理

大棚西瓜早熟栽培，田间管理的重点是前期保温、中后期追肥、开花期进行人工辅助授粉等。

3.5.1温度管理定植后，如果遇到冰冻天气或严重的倒春寒天气，除在大棚内搭建小拱棚外，在小拱棚上面还需覆盖草片、遮阳网等，以利提高温度。缓苗前，除揭去小拱棚上面的草片等不透光保温材料外，一般大棚和小拱棚需要密闭保温，促进瓜苗成活。定植3d后可逐步开启小拱棚，视土壤干湿情况适时浇水。定植5～7d缓苗后，检查秧苗是否成活，如发现死苗需及时补苗。

3.5.2整枝压蔓西瓜需进行整枝，以减少不必要的养分消耗，控制植株生长势，调节叶面积指数，使叶片分布合理，改善近地面通风透光条件，抑制或减轻病害发生与蔓延。目前多采用3蔓整枝方式，即保留主蔓及2条侧蔓。

3.5.3肥水管理大棚西瓜追肥应在施用基肥的基础上，根据土壤肥力、植株长势及西瓜吸肥规律分次进行，以满足瓜蔓生长和结果需要。追肥总的原则是轻施提苗肥、巧施出藤肥、重施结瓜肥。

3.5.4人工授粉西瓜为雌雄同株异花作物，需要进行辅助授粉。早春大棚栽培，由于此时温度较低，且多阴雨天气，昆虫活动少，植株容易徒长，结果困难，所以需要进行人工辅助授粉。人工辅助授粉还可控制坐果部位和结果数量。

3.6病虫害防治

西瓜病虫害较多，从播种育苗开始，病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病等，虫害主要有蚜虫、小地老虎、蝼蛄、黄守瓜等，应采取措施进行预防和防治。

3.7采收

根据果实的成熟度适时采收西瓜。西瓜成熟度的判定具有一定的技巧，一般可从雌花开放后的天数或计算积温、观察果实形状、用手拍打果实等方法确定西瓜是否已达到采收成熟度。