出口青刀豆-玉米高效复合种植技术

范育明　董礼花　张立伟

（江苏省灌南县蔬菜办公室　222500）

·栽培技术·

出口青刀豆-玉米高效复合种植技术

范育明董礼花张立伟

（江苏省灌南县蔬菜办公室222500）

本文主要从品种选择、整地种植、肥水管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍青刀豆-玉米高效复合种植模式。

青刀豆；玉米；高效复合；种植技术

法国青刀豆是菜豆中圆荚类型矮生品种，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。青刀豆为出口加工型蔬菜，产品规格要求严，市场需求大，属订单型农作物，价格稳定，种植青刀豆是农业种植结构调整、实现“公司+农户”生产模式、促进农民增收的重要途径之一。近年来，灌南县蔬菜办公室通过试验研究，探索出法国青刀豆-玉米高效复合种植技术，该种植模式可充分利用生长季节，有效提高了单位种植面积的经济效益，现将其主要栽培技术总结如下。

1　青刀豆栽培技术

1.1品种特性

法国青刀豆属豆科菜豆一年生草本矮生植物，株高45～50cm，主茎直立，分枝8～11个，根系较发达，喜光喜温喜湿润，耐肥，怕热怕涝，日温16～28℃可正常开花结荚，最适生长温度20～28℃，适宜在肥水条件较好、排灌方便的沙壤土和壤土地块种植。播种后6～7d出苗，35d左右开花，45d左右即可采摘鲜豆，采摘期35d，生育期85～90d。

1.2地块选择

法国青刀豆在土壤pH值6～7的沙壤土、持水量60%～70%、空气相对湿度60%～80%的条件下生长良好。因此宜选择土壤结构良好、背风向阳、土层深厚、腐殖质多、通透性好、便于运输的地块种植，产量高，品质好，收益大，在土壤干旱、无灌溉水的园地种植产量低。忌与豆类作物连作，应实行3～4年轮作。

1.3整地播种

播种前深翻土壤，每667m2施优质农家肥2500～3000kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸铵10～15kg，筑畦宽80cm，畦高25cm，沟宽30cm。应选粒大饱满、无病虫的新种子播种，可采用大田露地直播、地膜覆盖种植、育苗移栽等方式。育苗移栽的，缓苗期长，苗弱，生长势较差；地膜覆盖栽培，保水保肥性好，长势强，产量高，一般采用大田地膜覆盖种植。3月下旬～4月下旬，5cm地温稳定在15℃以上即可播种，地膜覆盖栽培可提早5～10d播种。采用双行种植，每畦播2行，株距30cm，每穴播种3粒，每667m2种植4000株左右、用种量2.5～3kg。播种后覆盖细土厚2～3cm，浇足水后每667m2用50%扑草净80～100g兑水50kg喷洒土壤，随后铺设滴灌设施、覆盖地膜封闭除草，以利于苗齐苗壮，提高产量。

1.4田间管理

1.4.1间苗定苗播种后5～7d开始出苗，出苗后及时查苗补种或定苗，第1对真叶展开时定苗，每穴留2～3株，及时拔除病苗、弱苗、虫害苗，确保留苗数，以获高产。

1.4.2施肥有2片真叶展开时第1次追肥，薄肥勤施，可用腐熟稀薄人粪尿或每667m2施三元复合肥10～15kg；播种后25～30d，苗高30cm开始孕蕾时第2次追肥，重施催花壮果肥，在距植株10cm处每667m2施进口复合肥30～40kg，此次施肥是获高产的关键；进入始花期，叶面喷施1次0.05%钼酸铵加0.2%磷酸二氢钾溶液，提高结荚率。采摘期间加强追肥及根外施肥，防止豆荚因缺肥而长得弯曲短小。第1次采收后，喷施0.1%硼砂加0.2%尿素溶液，每隔7～10d喷1次，可提高豆荚产量和质量。

1.4.3水分管理水分管理应看天、看地、看作物，遵循干花湿荚、前控后促的浇水原则。出苗后至开花期以控水为主，如果墒情好，可在即将开花前浇1次水，供开花所需，然后一直蹲苗到荚果初期再浇头次水。坐荚后植株旺长，同时大量开花结果，需要大量水分和养分，应以促为主，加大浇水量，保持土壤湿润，但应防止灌水过多而造成植株枯萎死亡。进入高温季节采用轻浇、勤浇、早晚浇水等方法。

1.5病虫害防治

法国青刀豆病害主要有叶斑病、霜霉病、根腐病和锈病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。应优先选用农业防治方法，如选用无病种子、播前进行种子消毒、实行轮作等。叶斑病、霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液或10%世高1500倍液防治；根腐病可用百菌清800倍液或甲基托布津1000倍液淋根防治；锈病可用粉锈宁800倍液在发病初期喷雾防治，7d喷1次，连喷2～3次。蚜虫、白粉虱可用高效低毒的蚜虱净、吡虫啉进行防治，红蜘蛛可用2%阿维菌素乳油防治。

1.6适时采收

法国青刀豆是出口创汇蔬菜，对质量要求较高，应及时采摘长度10cm以上的豆荚（一级品豆荚横茎5.8～6.5mm，二级品豆荚横茎6.6～7.5mm），一般需每d采摘，若一级品豆荚当天未采，第2d就长为二级品或次品。因此，种植户应集中劳力及时采收，以提高经济效益。

2　玉米种植技术

2.1选用良种

选择抗病力抗逆性强、株型紧凑、耐密性好、增产潜力大的优良玉米品种，如苏玉40、登海605、郑单958等。

2.2适时播种

播种前，667m2施45%复合肥40kg、尿素15kg做底肥。可直接在原青刀豆畦上种植，畦宽80cm，沟宽30cm，每畦栽2行，形成宽窄行，宽行（含沟）50cm、窄行40cm。

2.3田间管理

2.3.1间苗定苗玉米出苗后1周左右间苗，拔除部分小苗、弱苗或病苗，避免与壮苗争夺养分。玉米拔节前期（7月上中旬，5～8叶期）进行定苗，株距20～22cm，667m2留苗3500～4000株。

2.3.2水分管理采用四水法灌水。（1）出苗水：玉米播种后1～2d灌水1次，确保出苗整齐；（2）拔节水：蹲苗一段时间后，玉米进入拔节期时灌水1次；（3）抽雄水：大喇叭口期开始，玉米生长发育进入生殖生长和营养生长并进时期，要饱灌抽雄水；（4）灌浆水：玉米扬花期结束后进入灌浆期，此时是玉米产量形成的关键时期，应保证水分供应。

2.3.3肥料管理玉米生长期追肥和灌水结合进行，灌1次水追1次肥，灌水前田间撒施追肥或行间追肥，一般以氮肥（尿素）为主。（1）出苗肥：播种时一次性施足底肥即可，氮肥用量要保证满足玉米出苗至拔节期需要，磷、钾肥用量应满足玉米整个生育期需求；（2）拔节肥：667m2追施尿素10～20kg，保证玉米拔节期正常健壮生长；（3）抽雄肥：667m2追施尿素25～30kg，可防止玉米后期出现早衰；（4）灌浆肥：667m2追施尿素5～10kg，玉米灌浆期需肥量较大，适时追肥可促进灌浆速度加快和籽粒饱满，是产量形成的关键时期。

2.3.4化学除草夏玉米生长在高温多雨季节，田间杂草多且生长快，草害会直接影响玉米的产量和效益。苗期化学除草效果好、见效快，可在玉米5叶期、杂草3叶期前使用玉米专用除草剂。

2.4病虫害防治

2.4.1病害夏玉米病害主要有大斑病、小斑病、粗缩病和青枯病等。粗缩病也称玉米条纹矮缩病，是由灰飞虱传播的病毒性病害，应以预防为主，播种时可用吡虫啉或克百威进行药剂拌种。大斑病、小斑病属于真菌性病害，可结合防治其他病害兼治。青枯病属于土传真菌性病害，播种时进行药剂拌种或在发病期结合灌水用多菌灵、甲霜灵等喷雾或灌根防治。

2.4.2虫害玉米生长期虫害主要有粘虫、玉米螟等。粘虫必须做到早发现早防治，在3龄期采用触杀剂或胃毒剂防治效果最佳。玉米螟又叫玉米钻心虫，可结合防治粘虫兼治。

2.5采收

9月底，玉米灌浆基本停止，应及时收获、晾晒。玉米适当晚收可增加产量，且不用增加投入，应尽量推迟玉米收获时间，以便充分利用光热资源，使籽粒充分灌浆，提高粒重，增加产量。