大兴区召开“餐饮服务单位明厨亮灶建设”暨食品安全量化分级管理工作培训会 等

大兴区召开“餐饮服务单位明厨亮灶建设”暨食品安全量化分级管理工作培训会

本刊讯日前，大兴区食品药品监督管理局召开了“餐饮服务单位明厨亮灶建设”暨食品安全量化分级管理工作培训会。

会上提出了六点要求：一是高度重视，加强组织领导；二是严格等级评定；三是加大宣传公示，加强社会监督；四是加强信息化建设，注重信息应用；五是强化培训；六是按照“政府引导、企业自律、社会监督”的原则推进“明厨亮灶”建设工作。此外，有关领导还为到会人员详细解读了《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法》及等级评定、场所评定的具体内容。

（张慧丽）

丰台区100 名食品安全监察员将驻场监管“菜篮子”

本刊讯日前，丰台区食品药品监督管理局召开驻场食品安全监察员入职动员暨培训会议，对新招聘的100 名驻场食品安全监察员进行了入职动员和岗前培训。

此次从社会招聘的100 名具备食品安全监管背景的安全监察员将分为5 组，分别入驻5 大批发市场，肩负日常巡查、协助执法、信息报送、宣传教育、食品快检、档案归集等6 大方面的职责，从而对市场内食品交易行为实现全过程监管，做到政策早传达、问题早发现、隐患早排除。

（许正虹 刘媛媛）

门头沟区食药监管局执法人员秉公执法拒收“红包”

本刊讯日前，门头沟区食品药品监督管理局执法人员在执法检查中发现，龙泉镇某工地食堂在未取得《餐饮服务许可证》的情况下从事餐饮服务活动。

执法人员发现当事人的违法行为后，立即进行调查处理，当场责令其停止从事餐饮服务活动，并依法对其违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备、原料进行扣押。该食堂负责人得知自己的违法行为将受到法律制裁时，即向执法人员送来了红包，希望能够从轻处罚。当时，负责该案调查处理工作的执法人员向其解释：“我们是行政执法人员，对于违法违规行为，要严格依法依规进行处理。”并当场谢绝。

（李培华）

房山区食药监管局完成第一季度流通环节食品安全监测抽样工作

本刊讯根据统一工作安排，房山区食品药品监督管理局食品流通监管科，按时完成2015 年第一季度流通环节食品安全监测抽样工作。

工作人员配合检测机构共抽检4 次，抽取样本390 个，地点包括食品集中交易市场、大型商场超市以及婴幼儿用品商店、小食杂店等食品经营主体共计10 余家，抽检的食品包括水产品、鲜肉、蔬菜、桶装水、乳制品、婴幼儿乳粉等。同时，在食品集中交易市场等食品经营主体中抽取食品样本97 个，食品流通监管科及各食药监管所共快速检测食品样本596 个。

（宋天姿）

昌平区食药监管局部署中药饮片生产企业专项检查工作

本刊讯日前，昌平区食品药品监督管理局组织召开中药饮片生产企业专项检查工作会，辖区5 家中药饮片生产企业负责人参加会议。

会议要求各企业落实企业责任，结合新修订药品GMP 要求和各企业实际情况，认真开展自查自纠，做好中药材购进管理，严禁违法购进任何形式的半成品或成品饮片进行生产、销售，强化供应商管理，强化生产过程中标识和追溯体系的建设，加强药材、中间产品和成品的质量控制和委托检验管理，积极提升检验能力。

（郑杰）

房山区食药监管局加强蜂蜜生产企业监管

本刊讯日前，房山区食品药品监督管理局对辖区内8 家获证蜂蜜生产企业开展监督检查。

执法人员重点核查了生产企业原料采购渠道、原料供应商资质、生产过程控制等情况，并通过查阅企业原辅料采购发票等相关资料,对比原料蜂蜜和产品产量是否合理，是否存在采购、使用糖浆等物质加工蜂蜜的违法行为。8 家企业中，除1 家企业停产外，其他企业均能够严格控制原料质量、生产过程，出厂检验把关严格，各种票据、记录齐全。此次专项检查中，随机抽取蜂蜜产品样品26 件，全部送至检验机构检验。

（王颍）