武汉：蔬菜、水产价格略涨

■分析师：王莉

本周（2014年12月29日-2015年1月2日）大部分时间段内天气晴好，总体蔬菜交易较为平稳。本周是元旦佳节，节日期间市场货源充足，由于假期大专院校、机关企业单位在休假中采购量减少，使本周菜价呈稳中微降的趋势发展。

武汉白沙洲大市场信息中心监测20个蔬菜品种的均价是3.26元/公斤，与上周均价3.22元/公斤相比微涨1.24%，监测的20个蔬菜品种是涨跌互现。

本周均价上涨较大的蔬菜品种有包菜、青椒、瓠子，包菜均价从0.84元/公斤上涨到0.99元/公斤，上涨幅度17.86%；青椒均价从3.5元/公斤上涨到4.08元/公斤，上涨幅度16.57%；瓠子均价从3.94元/公斤上涨到4.38元/公斤，上涨幅度11.17%；上涨原因：包菜价格上涨是省内嘉鱼包菜前期价格一直处在低位，行情不好上市量有所减少，货源减少后上周批发价格有所回涨，行情好转后把山东菏泽的包菜吸引到市场，菏泽的包菜进场量不大，每天约有一万公斤左右，嘉鱼包菜销售价格在0.6元-0.8元左右，山东菏泽的包菜销售价格在每公斤0.9元-1元左右；青椒货源主要以山东、广东、海南、安徽、河南为主，价格上涨较大的主要是海南薄皮芜湖椒，为了元旦节日市场的商机，发货商增加了这个品种的发货量，导致产地收购价格上涨，批发价跟涨；瓠子价格上涨原因与上周相同，主要是福建瓠子价格上涨较大，福建瓠子销售价格在每公斤5元-5.2元左右，广东瓠子销售价格在每公斤3元-3.2元左右，福建瓠子质量好，产地收购价格上涨，而且是配车货源，福建瓠子价格的上涨也带动了广东瓠子跟涨；一周均价上涨的品种还有，小白菜上涨9.78%、油麦菜上涨8.48%、花菜上涨7.19%、莲藕上涨6.67%、莴笋上涨4.78%。

发货商为了抢占元旦的节日商机，积极组织货源进场，但前期蔬菜价格的上涨压制了后期蔬菜价格的上扬，大专院校、机关企业单位元旦假期采购量的减少，使本周菜价下跌品种较多，与上周均价相比，下跌品种依序是，黄瓜下跌20.19%、茄子下跌13.14%、大白菜下跌6.82%、自萝卜下跌6.25%、苦瓜下跌3.05%、四季豆下跌2.85%、土豆下跌1.46%、西红柿下跌1.18%、芹菜下跌1.1%；一周均价持平的品种是胡萝卜、葱头、冬瓜。

冬至过后水产品上市量大，依然是大规格的腌制鱼俏销，大规格的鳊鱼、草鱼、青鱼受市民热捧。监测10个大宗品种鱼的均价是14.59元/公斤与上周均价14.48元/公斤相比略涨0.76%，本周鱼价是涨跌互现，与上周均价相比价格上涨品种有，青鱼上涨2.82%、鳜鱼上涨2.56%、鳊鱼上涨2.2%、黑鱼上涨2.04%、草鱼上涨0.8%；本周均价下跌的品种有，鲤鱼下跌6.97%、鲢子鱼下跌2.86%、鲫鱼下跌1.16%、花鲢下跌0.65%；一周均价持平的品种是黄颡鱼。

（作者单位：武汉白沙洲市场）