春季大棚水果型黄瓜高产栽培技术

王曾姿之

（湖南农业大学 生物科学技术学院，湖南 长沙 410128）

春季大棚水果型黄瓜高产栽培技术

王曾姿之

（湖南农业大学 生物科学技术学院，湖南 长沙 410128）

根据工作实践，从选种、培育壮苗、定植、定植后管理、采收等方面分析了大棚水果型黄瓜高产栽培技术，旨在为春季大棚水果型黄瓜高产栽培提供参考。

大棚；水果型黄瓜；栽培技术

水果黄瓜属于葫芦科一年生蔓生植物，瓜长12～15cm，直径约3cm，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食，是介于华北型黄瓜和华南型黄瓜的中间型品种，少刺瘤，棒型直且短，果肉厚、皮薄、籽少、味清香，该产品含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维，无机盐和各种维生素，颜色有绿色和浅绿色。水果黄瓜具有清热止渴，解毒、美容、减肥等功能。春季塑料大棚栽培是水果型黄瓜生产的一种重要方式，随着水果型黄瓜走俏市场，栽培面积逐年在增加。春季大棚水果型黄瓜栽培的季节气候，是由温度低向温度高转变，有利于水果型黄瓜的生长，此茬产量高、品质好，在春夏淡季供应中，有较高的经济效益。本文对春季大棚水果型黄瓜栽培技术进行了分析，旨在为水果型黄瓜大棚栽培提供参考。

1 水果型黄瓜植物学特征

1.1 根系

水果型黄瓜属前根系作物，主根上课分叉形成第一次侧根，侧根上再分杈形成第二次侧根。主根纵向伸长可达1米多，侧根横向伸展可达2m。水果型黄瓜生产中采用育苗移栽，主根往往被截断，侧根系会更加横向发展，多集中于30cm以内的土层。因此，栽培上应选择土壤肥沃，疏松通气，排灌便利的沙壤土，才能适应水果型黄瓜根系好气喜湿的要求。

1.2 茎

黄瓜茎蔓生，无限生长。长蔓品种在良好的生长环境中，主蔓可长达5m以上。黄瓜茎蔓上每节有一片叶片并生有卷须、分枝。水果型黄瓜顶端优势强的品种，分枝少，多在主蔓上结瓜。

1.3 叶片

水果型黄瓜的叶分子叶和真叶。子叶对生，长椭圆形，长4～5cm,宽2～3cm,其面积虽小，但在黄瓜生长发育的起始阶段，有十分重要的作用。子叶生长好坏直接影响幼苗健壮与否，凡是幼苗早期子叶受到损伤的，不仅幼苗生长受阻，而且影响整个植株的生长，因为子叶对早期根系的发育有重要的作用。同时子叶寿命的长短，也是整个植株生长状况好坏的标志。幼苗子叶残缺，不舒展可能与种子发育不全，土壤水分不足有关，而子叶发黄往往是水分过多，光照不足所致。因此，幼苗子叶可作为苗期植株生长状况与环境条件变化的晴雨表。水果型黄瓜育苗时，要注意对子叶的观察，定植选苗时，对子叶残缺、破损、发育不良的秧苗，要及时剔除。健壮的水果型黄瓜幼苗子叶面积大，叶片肥厚，叶脉纹理清晰，夜色深绿。

1.4 花

黄瓜是退化型单性花，雌雄同株异花。在分化伊始，每朵花都具有萼片、花冠、蜜腺、雄蕊和雌蕊的初生突起，但是等到萼片、花冠形成之后，就会出现雌蕊退化成雄花，雄蕊退化成雌花。但是也会出现雌雄花同时发育，形成良性花。水果型黄瓜多为人工选育而成的强雌性系，即仅有雌花而无雄花的雌性型。

1.5 果实

水果型黄瓜为假果，是由子房和花托一并发育而成。水果型黄瓜长度一般不超过18cm，多在10～15cm之间，直径约3cm左右，重约50～100g。一般表皮色泽光亮、嫩绿、果皮薄、心室小、果肉比重大。水果型黄瓜多为强雌性品种，瓜码密，单株结瓜多。一般黄瓜正常授粉后才能结实。若授粉、受精不良，环境条件不适，栽培管理不当，常会出现尖嘴、小头、大肚、弯曲、短形、细腰、裂果等畸形果实。所谓单性结实就是雌花不经授粉而正常坐果，产生无籽果实或空瘪种子果实的现象。单性结实与常规结实品种相比具有两个显著特点：其一连续结果能力强，每片叶腋处可做瓜2～3条，果实成熟度一致。每株结瓜60条以上，最多结瓜85条，适宜保护地栽培，有很强的高产潜力。其二，果实因受精而无籽，瓜瓤少，果肉厚，品质好。1.6种子

水果型黄瓜种子是育种专家用具单性结实性能的雌性系与两性系杂交产生雌性单性结实杂种。种子披针形，扁平，黄白色，长8～12mm,宽3～4mm,厚1～2mm,每百克种子约有4000～4500粒。种子发芽年限可保持4～5年，但生产上应选用1～3年种子。水果型黄瓜种子价格比较贵，尤其是进口的种子，每粒价格在0.5～1元。水果型黄瓜种子多为杂交一代，生产中不能自行采种。

2 选种

京研迷你1号、京研2号、京研3号等是是国内主要黄瓜品种，瑞克斯旺公司的拉迪特、戴多星、康德；以色列海泽拉公司的HA～454、HA～9976等是国外主要存在的黄瓜品种；欧宝等是法国现有的主要品种。但是不管是国内品种还是国外品种，都是一代杂交品种，单性结实，无限生长型，果实比较圆，株苗健壮，每个果实长达13～18cm，果实的表面比较光滑，高度比较齐整，产量可喜。

3 培育壮苗

一般黄瓜春大棚栽培，苗龄在50d左右，苗的大小达到4～5片叶以上，苗高15～20cm。水果型黄瓜苗龄不宜过长，苗龄在25～30d。大棚栽培在3月下旬定植，育苗应在2月下旬进行。此时外界气温很低，为保证苗的质量，应在高效节能型日光温室内育苗。育苗温室最好有加温设施，以便容易掌握温度。为提高幼苗抗性，早缓苗，定植前1周适当降低苗床温度，进行低温锻炼。夜间逐渐减少覆盖物，最后2～3天完全不盖草苫。白天增加放风量，温度控制在20～23℃，夜间温度在8～10℃，并有1～2天经受5℃左右短时间低温锻炼。春大棚水果型黄瓜育苗可嫁接也可不嫁接。其壮苗标准为苗子二叶一心至三叶一心，子叶肥大平展，茎粗约0.6cm,苗子的夜色为深绿，胚轴短，根系发达，无病虫害。

4 扣棚整地

春季大棚水果型黄瓜栽培扣棚最佳时间为头年11月底，未上冻前。次春扣棚最晚定植时间要在定植前30天完成，即开始育苗时就扣棚。定植前10～15d开始整地做畦，每亩施腐熟有机肥5000kg，并混入过磷酸钙100kg，草木灰100kg，磷酸二铵30kg。提高整地质量，使肥料与土掺匀，达到平整、疏松、细碎无坷垃的标准。结合整地施肥，地面喷500倍液敌克松进行土壤消毒。

5 适期定植

当棚内低地温在日出1h后，10cm深处土温稳定在15℃以上，气温在10℃以上，短时间灾害天气温度不低于4～5℃时才能定植。根据北方春大棚水果型黄瓜栽培经验，单层大棚定植期在3月27日以后，双层大棚在3月20日，多层大棚提前到3月15日。

6 定植及密度

定植时要选择“冷尾暖头”的晴天进行。水果型黄瓜春大棚栽培多采用小高畦，畦高20～30cm，畦宽1.2m。每畦栽两行，每畦栽两行，小行距60cm，大行距120cm。株距30～40cm,每亩2000～2500株。定植前在畦面上铺地膜，尽可能安装滴灌设施。在小高畦两侧膜上打直径10～12cm，深10cm的定植孔。栽苗时不要散坨，栽苗后封严定植孔周围薄膜。定植深度，使土坨与地面相平即可。定植后叫定植水量要大，使水渗透到膜下的苗坨上。如有膜下滴灌系统，放水，水从软管微孔流出，渗入黄瓜根系周围土中，既满足植株水分需求，又不会因浇水降低地温，浇水量也易控制。

7 定植后棚间管理

7.1 温度管理

水果型黄瓜春大棚栽培定植后，天气尚未完全转暖，为有利于缓苗，应以升温保温为主。浇定植水后封棚5～7d，使棚温白天尽量提高，中午如温度达到35℃以上时，可进行短时间放风。蹲苗期要短，5～7d即可，蹲苗后浇缓苗水，水量不要过大。及时立支架或吊塑料绳引蔓。浇缓苗水后，植株开始生长，进入抽蔓期。到4月中旬，外界气温逐渐升高，晴天中午棚内最高气温可达40℃以上，此时清晨要打开风口1h左右，放出潮气，然后闭棚增温；到中午及午后适量通风，使白天温度保持在28～30℃；夜间闭棚防寒，温度在15～16℃。

水果型黄瓜春大棚生产中，植株调整是关键技术措施之一，一般从第6节开始留瓜，1～5节位瓜及早疏掉。中部每节可以留1～2条瓜，及时疏掉多余的花。采瓜期要保证肥水的供给，根据墒情4～7d浇1次水，15d左右穴施1次有机肥，每亩可施膨化鸡粪100kg，也可每亩随水施硫铵10～15kg。

7.2 植株调整

在春季，小黄瓜长势比较旺，在培育过程中，一定要及时把瓜藤上架或绑蔓，及时摘除多余的枝条，并仔细观察研究，保留优质株苗，保证株苗健康生长。在冬季栽培的黄瓜，对于萌发的多余枝蔓也应及时摘除，当开始结果的时候，也要及时摘除卷须，避免营养流失。当出现花打顶或者雌花太多时，一定要及时优选雌花，除去部分不良花蕊，同时，也要及时去除已经分化的雌花和幼瓜，目的是为了保证植株长势旺盛。而在瓜果后期，由于植株生长更快，一定要注意把枝蔓放下，并去除多余叶片，每株只需留存15片绿色功能叶即可，而且要保证这些功能叶均匀分布在20～150cm的范围内，在地面上的茎蔓也保证分布在畦面上为佳。

7.3 病虫防治

霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、枯萎病等是小黄瓜遇到的主要病虫害。在防治病虫害的时候，我们应该坚持“以防为主、综合防治”的原则，避免施用高毒高残留农药，优选农药品种，但是可以施用800～1000倍霜霉威或霜立克来防治霜霉病；为了防治细菌性角斑病，也可以施用4000倍农用链霉素；在株苗出现枯萎现象时，可以每隔一周的时间对苗期的根系灌入500倍的多菌灵溶液；也可以喷洒1500～2000倍绿菜宝溶液来防止斑潜蝇的发生；喷洒1500倍吡虫林药液来防止蚜虫。

8 适时采收

在秋冬季节种植的小黄瓜，可以在适当时候采收小瓜嫩瓜，以此来调整株苗长势，当长势慢时就早收，当长势旺时就晚收；低温时要晚收、轻收。由于冬季气温低、日照时间不长，有助于雌花分化，所以越冬茬黄瓜可以早收。在小黄瓜长到13～18cm，直径2～3cm，花出现凋谢时就可以采收，采收时要注意剪断瓜柄，轻拿轻放。

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High-yield cultivation Technology ofFruit cucumber in Greenhouse in Spring

WANG Zeng-zizhi
(College of BiologicalSciences and Biotechnology,Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128，China)

According to the working practice,this paper started from the seed selection,the cultivation of sound seedling,planting,management after planting,harvesting and otherwise analyzed of high yield cultivation techniques of greenhouse fruit cucumber in greenhouse,hoping to provide reference for high yield cultivation of fruit cucumber.

greenhouse;fruit cucumber;cultivation technology。

S642.2

A

2095-980X（2015）02-0156-02

2015-01-20

王曾姿之（1987—），女，湖南农业大学农业推广硕士。