小学生专注力课题研究成果札记——以学校餐厅秩序为例

山东省青岛市黄岛区薛家岛小学 刘侃侃

小学生专注力课题研究成果札记
——以学校餐厅秩序为例

山东省青岛市黄岛区薛家岛小学 刘侃侃

文明的就餐秩序是学校品质展示的一张名片，也是校园内涵建设的重要环节。陶行知先生说：“播种行为、收获习惯，播种习惯、收获性格，播种性格、就收获命运。”对一个小学生来说，养成一种良好的学习、生活习惯将受益终生。

文明就餐 餐厅秩序

笔者分管食堂工作，针对学校餐厅“声音大、站队乱、卫生差”等问题笔者进行了深入思考。不管多数学校是怎样的，不管他们的借口是什么，笔者都想尝试一下改变这种不良局面。为此，笔者制定出详细措施，逐一落实，促使学生养成了“排队打饭、就餐不说话、不浪费粮食、不洒饭菜”等文明习惯，并保持了一年以上。一直保持良好的就餐秩序是一种专注能力，这种专注力的落实，大大提升了学校管理效率，优化了管理内涵。家长、同事和上级领导参观餐厅后感到无比欣慰。

一、团结协作的团队是成功的保障

韦伯斯特说：“人们在一起可以做出一个人不能做出的事业，智慧+双生=力量，结合在一起几乎是万能的。”在食堂工作中，学校的中层干部、班主任、值日教师相互协作，共同管理学生秩序。各班主任靠班就餐，值班教师在全部学生就餐结束后才开始吃饭。

有了这些教师的无私奉献，学校食堂就餐秩序越来越好，并一直坚持下去。有句古话说：“千人同心，则得千人之力；万人异心，则无一人之用”。团队精神是培养学校凝聚力的旗帜。一个好的团队就是成功的开始。

二、以身作则，树立榜样

欧阳修说：“以令率人，不若身先。”榜样的力量是无穷的，教师要身体力行，身教重于言教，从教师自身做起、从干部做起。教师在学校食堂就餐时起到了榜样示范的作用。学校在教师餐厅墙壁上挂有“表率”“就餐不说话，可以提升自身的素养”并配有“梅兰竹菊”等图样。在教师的带动下，学生慢慢开始就餐、排队时不说话。

800名学生在学校就餐，秩序是首要问题。组织不好，不仅影响形象，还会使学生养成不良习惯，出现安全隐患。所以，吃饭排队时做到“静、快、齐”是非常重要的。教师时时刻刻以身作则，以自己的行动潜移默化地影响学生。它好比一丝丝春雨，随风潜入夜，润物细无声。长期坚持，学生逐步形成了良好的就餐行为习惯。

三、循循善诱，持之以恒

郭沫若曾经说：“读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒。”养成良好习惯不是一朝一夕的事情。师生须密切配合，老师督促学生认真练、经常练，持之以恒，坚持不懈。班主任老师到食堂监督学生吃饭，个别指导学生专注吃饭。从排队到用餐结束需要一直组织、指导学生。还有极少数学生没有完全改掉吃饭时的坏习惯，班主任教师及值班教师应该逐一教育他们。

养成文明的习惯不是一蹴而就的，坏习惯也不是不能改变的，在我们一次次耐心的指导下，学生的坏习惯渐渐少了，就餐文明的学生多了，整个学校的就餐情况有了根本性好转。

四、及时评价与总结，表扬先进、鞭策后者

为了使学生尽快形成良好的就餐习惯，每天利用课间操前3分钟时间进行评价，点出昨天就餐的优点和不足，提出今天的要求，哪个班级做得最好，给予鼓励。

著名教育学家陶行之说：“儿童都有希望获得被认可的天性。”面对学生的点滴进步，教师都要以欣赏的态度对待学生，及时的鼓励是非常有效的。给学生一份信任，学生会还你一份惊喜。荀况说：“不闻不若闻之，闻之不若见之，见之不若知之，知之不若行之，学至于行而止矣。”

五、统筹安排、有条不紊

我校就餐人数占到全校总人数的一半以上，就餐压力比较大。经过观察和实际操作，我校把就餐时间分为几个阶段：一、二年级就餐时间在11：:20分；三、四年级就餐时间在11：35分；五、六年级就餐时间在11:45分。我校餐厅分为上下两层，学校统筹安排，每个年级的一班到三班在餐厅一楼就餐；每个年级的四班到七班在学校餐厅二楼就餐。没到时间就餐的年级，在班主任的带领下在教室学习，到时间后班主任统一带学生到食堂就餐。这种安排缓解了餐厅就餐的压力，使每一位学生都能吃上可口的饭菜。经过学校的统筹安排，学生的就餐秩序越来越好。

通过这种方式，我校良好的餐厅秩序持续一年以上，同学们渐渐养成了较好的饮食习惯。但是我们深深的知道，很多工作还需继续深入。学校工作应以此为契机，在各个素质教育环节上专注发展，为培养大批优秀人才而努力。

ISSN2095-6711/Z01-2015-08-0206