酒精对田径队男子中长跑成绩的影响——以郑州大学为例

邱华丽

（郑州大学西亚斯国际学院，河南新郑451100）

酒精对田径队男子中长跑成绩的影响
——以郑州大学为例

邱华丽

（郑州大学西亚斯国际学院，河南新郑451100）

以郑州大学高水平田径队为例，运用文献资料法、数理统计法分析了饮酒对中长跑成绩及运动员身体恢复的影响.结果显示：随着血液酒精浓度的增加，运动员的5 000米跑步成绩均有不同程度的下降.血液酒精浓度越高，成绩下降越多.酒精浓度高的情况下，运动后身体中的水分、肌糖原恢复缓慢.

酒精；高水平田径队；中长跑成绩；恢复

人类使用含有酒精的饮料来进行社会交际的历史在数千年以前就已有记载，直至最近几年，通过饮酒来进行社会交际的习惯，人们还一直保存着.在运动领域，有些运动员相信酒精可以提高运动成绩，绝大多数的运动员把酒精当成一种社交的手段，本文对饮酒对中长跑成绩的影响以及饮酒对运动员身体恢复的影响做了深入研究.如果饮酒对运动员的运动能力和赛后恢复有害的话，就要对其进行教育和纠正.

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

以郑州大学高水平运动队田径队学生为研究对象，电脑随机抽取30名学生（排除酒精过敏者和不会饮酒者），利用酒精浓度检测仪测量运动员的血液酒精浓度，将其分成A（血液酒精浓度在0.05 g/100ml以下）、B（0.05 g/100 ml≤血液酒精浓度＜0.1 g/100 ml）、C（0.1 g/100 ml≤血液酒精浓度＜0.15 g/100 ml）三组，每组10人.

1.2 研究方法

1.2.1 测试方法对每组运动员测出非饮酒状态下的5 000 m跑成绩，然后让每组运动员跑步前，分别饮用不同量酒精，分三天测出每组5 000m跑成绩.接下来每组按不同酒精量继续每天饮酒一个月，然后再测出5 000 m跑成绩.

1.2.2 数理统计法采用EXCEL和SPSS15.0统计软件对数据进行分析统计

1.2.3 文献资料法在研究过程中，查阅了大量国外酒精对运动能力及恢复影响方面的文章.

2 结果与分析

2.1 血液酒精浓度对运动成绩的影响

2.1.1 酒精对A组成绩的影响

血液酒精浓度在0.05 g/100 ml以下时，A组运动员饮酒前的5 000 m跑平均成绩为15 min 10 s；急性饮酒后，5 000 m跑成绩的平均值为15 min 05 s；饮酒一月后，测量5 000m跑平均成绩为15min 07 s.可见在血液酒精浓度为0.05 g/100 ml以下时，酒精对5 000 m跑成绩几乎没有影响.

2.1.2 酒精对B组成绩的影响

血液酒精浓度在0.05 g/100 ml≤血液酒精浓度＜0.1 g/100 ml时，B组运动员饮酒前的5 000 m跑平均成绩为15 min 20 s；急性饮酒后，5 000 m跑成绩的平均值为15 min 25 s；饮酒一月后，测量5 000 m跑平均成绩为15 min 27 s.可见在血液酒精浓度为在0.05 g/100 ml≤血液酒精浓度＜0.1 g/100 ml时，急性饮酒和长期饮酒都对运动员5 000m跑成绩有不同程度的影响.

2.1.3 酒精对C组成绩的影响

血液酒精浓度在0.1 g/100 ml≤血液酒精浓度＜0.15 g/100 ml时，C组运动员饮酒前的5 000 m跑平均成绩为15 min；急性饮酒后，5 000 m跑成绩的平均值为15 min 15 s；饮酒一月后，测量5 000 m跑平均成绩为15 min 20 s.可见在血液酒精浓度为在0.05 g/100 ml≤血液酒精浓度＜0.1 g/100 ml时，急性饮酒和长期饮酒都对运动员5 000 m跑成绩有显著影响.

2.2 酒精对运动后恢复的影响

2.2.1 酒精对运动后体液恢复的影响

美国一个实验（Shirreffs＆Maughan，1997）观察了酒精对运动中脱水达到体重2%的受试者在运动后再水合的作用.受试者在完成90 min的运动后补充1.5倍于丢失体液容量的饮料，分别含有0%、1%、2%、4%的酒精.运动后6 h内的尿量与液体中酒精的含量成正比.与0%酒精组相比较，只有4%的酒精组的产尿总量具有显著性差异，两者之间相差约400 ml.研究表明引用大量的酒精会阻碍机体的再水合［1］.

2.2.2 酒精对运动后肌糖原储存量的影响

科学家Burke做了一项研究，对长时间自行车运动后8、24 h内受试者摄入酒精对肌糖原再填充的影响进行了观察.在这研究中，运动员进行糖原耗竭，运动后分别摄入三种不同的膳食：高糖膳食、酒精替代膳食（与高糖膳食相比，保持同样的能量供应，减少糖的摄入）和酒精加膳食.在两种含酒精的膳食的受试者中，运动员在运动3 h后即刻每公斤体重摄入1.5 g酒精.与高糖膳食组相比较，酒精替代组在运动后8、24 h的肌糖原储量明显下降.酒精加膳食组运动结束8 h后的肌糖原含量有下降的趋势，但是运动后24 h的肌糖原含量与高糖膳食组没有差异［2］.

3 讨论

3.1 急性摄入酒精对运动的影响

本研究表明，血液酒精浓度在0.05 g/100 ml以下时，急性饮酒对5 000 m跑成绩并无影响.随血液着酒精浓度的增加，5 000m跑成绩出现显著下降.

根据相关文献报道［3］，酒精摄入对运动中所用能量的储存没有明显作用，但是在长时间运动中由于抑制了肝脏内糖异生而增加了低血糖的发生率.低血糖和运动引起的皮肤血管扩张使机体热量丢失增加，导致低温环境下调节体温能力的损害.一般来说，运动前即刻和运动中摄入酒精产生的增进机能的作用是一种心理驱使作用.酒精对于提高痛阈，增强自信心，转移比赛时的心理障碍有积极作用.但急性摄入酒精对于肌肉供能和运动能力的提高没有好处，因为他实际上产生了一些有害影响，应该避免使用.

3.2 长期饮酒对运动能力的影响

长期喝酒的运动员属于因不良饮酒习惯引起健康和社会问题的人群，对运动能力产生的早期影响包括缺乏足够的营养和糟糕的生活方式.另外，由于酒精属于高能、低营养价值物质，大量喝酒会引起体重增加，造成运动员体内脂肪过多，进而影响运动能力.

3.3 赛后饮酒对身体恢复的影响

事实上，低度酒（＜2%酒精）对再水合没有什么危害.然而使用较高酒精浓度的饮料是不提倡的，因为酒精浓度太高会降低补液的有效率.另外，酒精摄入对运动后的能量补充的主要作用是间接的，大量摄入酒精会阻止运动员消耗足够的碳水化合物来达到最佳肌糖原储存.还有，一般赛后饮酒的运动员不喜欢吃太多的食物，特别是主食.赛后饮酒也会影响第二天的饮食量.

4 结论

4.1 血液酒精浓度在0.05 g/100 ml以下时，急性摄入酒精和长期摄入酒精对运动员5 000 m跑均无显著影响.但随着酒精浓度的增高，急性摄入酒精和长期摄入酒精对5 000 m跑成绩有显著影响，血液酒精浓度越高，成绩下降越明显.

4.2 赛后饮酒浓度太高，影响运动员水的再合成和肌糖原的恢复.

［1］［英］罗纳德·J.莫恩.运动营养［M］.北京：人民体育出版社，2004：390－398.

［2］Watten，R.G.Sports，physical exercise and use of alcohol［J］.Scandinavian Journal of Sport Medicine，1995（5）：364－368.

［3］Williams，M.H.Nutrition for Fitness and Sport［J］.Brown＆Benchmark，Madison，1995：30－35.

Influence of Alcohol on M en's M iddle Distance Running Performance——Taking Zhengzhou University as an Example

QIU Hua-li
（Sias International University，Xinzheng，Henan 451100）

Taking the high level track team at Zhengzhou University as an example by applying themethods of literature data and mathematical statistic analysis，the thesis analyzes the influence of drinking alcoholon the players'middle distance performance and their postexercise recovery.The results show thatwith the increase of blood alcohol concentration，the athletes of5000meters running results have varying degrees of decline.The higher the blood alcohol concentration is，themore slowly themoisture in the body and themuscle glycogen recover.

alcohol；the high level track team；middle distance running performance；recovery

G804

A

1671－9743（2015）11－0075－02

2015－09－01

邱华丽，1983年生，女，河南开封人，讲师，研究方向：运动生理.