养鱼大棚循环水综合利用试验

赵全军　王卫民　孙鹏飞　包家国

海阳市现有养鱼大棚500余个，大部分从事大菱鲆、半滑舌鳎等海水鱼类养殖，养殖用水为地下海水，模式主要为开放式或半开放式流水养殖，生产过程中养鱼大棚每天可产生20万t左右的养殖废水。目前，大部分养殖废水被直接排放到自然海区，不仅对自然海区造成了一定的影响，而且也是极大的浪费。与自然海水相比，大棚养鱼废水具有水温变化幅度小、污染较轻，水中残饵和鱼类排泄物可以为其他生物提供营养等特点。我们对养鱼循环水综合利用技术进行研究，对于更好地利用地下水资源，提高养殖效率具有非常重要的意义。

1养殖技术

1.1养殖品种

1.1.1蜾赢蜚为端足目、钩虾亚目、蜾赢蜚科的一属。躯体筒形，背腹平扁，腹部体节愈合或分离，眼小或无，位于突出的侧叶上。腮足小。步足具长刚毛；第五步足特别长。尾节厚，常不裂开。该属包括50余种，为世界广泛分布。中囯常见的蜾赢蜚有异角蜾赢蜚，栖于海洋的潮间带、潮下带、河口半咸水或淡水中。绝大多数种栖息于泥或沙中，有管保护，或者附着于海藻等物体上。底栖种穴居的管道常呈U字形。成熟的雌体胸部育卵囊抱卵数枚。主要以悬浮的有机碎屑和硅藻为食。常为底栖大型动物的优良基础饵料，有些种可以作为鱼虾养殖的生物性饵料。

1.1.2日本对虾日本对虾是一种生活周期短、生长迅速的甲壳类动物。日本对虾喜欢沙泥底，白天潜伏沙内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。具有强潜沙特性，其深度在沙面3 cm以下。日本对虾为广盐性虾类，盐度的适宜范围是15‰～30‰。日本对虾属亚热带种类，有较广温度适应性。适温范围25～30 ℃，但在8～10 ℃停止摄食，5 ℃以下死亡；高于32 ℃生活不正常。日本对虾以摄食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳动物。人工养殖时，日本对虾的饲料最好是小型低值双壳类，如蓝蛤、寻氏肌蛤等。

1.2池塘选址

本课题实施地点选择在海阳市龙山街道养鱼大棚外，试验池塘2个，养殖面积为1.067 hm2。该处池塘底质多为沙底，有进排水系统，进水使用养鱼排出的地下水（水温12～22 ℃，盐度25‰），海水理化指标符合《无公害食品 海水养殖用水水质标准（NY5052_2001）》要求。

1.3池塘整修

根据所要养殖的品种，对池塘进行了挖深，池塘有效水深达到1.5 m，并对闸门等设施进行维修。

1.4 清除敌害

在对池塘进行修整后，采用30 mg/L的漂白粉对池塘底部和堤坝进行彻底消毒，并进水进行多次冲洗，使养殖池内无余氯残留。

1.5进水

12月初在池塘消毒之后，纳入自然海水，进水深度为0.8 m。

1.6蜾赢蜚养殖

1.6.1移植刚毛藻并投放蜾赢蜚移植工作是12月中旬进行的，刚毛藻移植量为1 500 kg/hm2（湿重）；同时投放蜾赢蜚80 kg，平均75 kg/hm2。

1.6.2蜾赢蜚养殖管理前期蜾赢蜚数量少，水中的残饵、鱼类粪便等可以满足生产繁殖需要。在水温达到15 ℃以上时，蜾赢蜚开始大量繁殖，摄食明显增加，此时需要人工投喂饵料，主要使用豆粕，按0.5%～1.5%进行投喂，每天投喂1次。养殖用水使用大棚养鱼排出的废水，切忌含药废水进入池塘，水温为12～20 ℃，随时进水，水位控制在0.8～1.0 m。

1.6.3蜾赢蜚收获从4月上旬开始收获，采用手推网根据销售需要进行轮捕，到6月20日结束，累计采捕1 186 kg。

1.7日本对虾养殖

1.7.1放苗前准备蜾赢蜚采捕结束后，将池水排放到20 cm水深，用30 mg/L漂白粉全池泼洒消毒清池，48 h后排干池水。排水注意在闸门处加细网防止蜾赢蜚逃跑，及时纳入新水，水深保持在1.5 m，移植刚毛藻，培养蜾赢蜚。试验表明，在漂白粉30 mg/L浓度下，可以杀死蟹类、美人虾等生物，而蜾赢蜚能够正常存活，因此消毒后不用再次接种蜾赢蜚。

1.7.2苗种放养7月20日投放日本对虾苗种，共投放16万尾，平均放养15万尾/hm2。所放养的苗种来自当地育苗厂。

1.7.3饵料虾苗投放后一周后开始适量投喂卤虫，到中后期主要投喂低值贝类（蓝蛤），蓝蛤投喂前经过清洗和破碎，每天晚上投喂1次，投量以投喂1.5 h后，无大量日本对虾觅食为宜。

1.7.4养成池水质管理养殖完全采用养鱼大棚排出的养鱼废水，由专门管道通到池塘内，并设有控制阀防止含药废水流入，养殖期间采用废水自然流入方式，每池每天流量平均为300 m2，进水水温为15～21 ℃，池塘内水温最高为26.5 ℃，最低13 ℃。

自8月1日开始向养殖池内每半个月定期投放一次光合细菌（细菌浓度50亿个/mL），用量30 kg/hm2，以改善池塘水环境和抑制病原微生物的生长和繁殖；8月中旬开始，每半个月施用底质改良剂，以保持池底清洁。

1.7.5其他日常管理为了保证养殖试验的顺利实施，我们每天测量水温，观察养殖对象生长、摄食活动情况，定期测量体长，定期进行水质监测，保持水质理化因子的稳定，为养殖对象快速生长建立了良好的生活环境。

2结果

试验池，采捕销售蜾赢蜚累计1 186 kg，平均1 111.5 kg/hm2。经现场验收日本对虾平均体重19.19 g，平均体长12.24 cm。试验池共出产日本对虾1 688.89 kg，平均1 583.4 kg/hm2，养殖成活率达到55%。产值合计24.3万元，平均产值227 805元/hm2，效益合计15.31万元，平均效益143 445元/hm2。

本次试验突出大棚养鱼废水的综合利用，一方面可以有效地提高地下水和虾池的利用效率；另一方面通过蜾赢蜚、日本对虾以及池塘内其他生物的作用，养鱼废水中的有机物含量大大降低，减少了养殖废水对自然环境的污染。试验结果表明，养鱼废水经过本养殖模式后，水中的饵料和粪便能够被蜾赢蜚较好地利用，而蜾赢蜚又是对虾优质的饵料，不但使对虾养殖效益大大提高，而且养殖对虾饵料、药品等投入品的使用量减少。

（收稿日期：2014-12-16）