三季莲藕高产栽培技术

农吉 ，黄阳成 ，韦启光 ，蒙日业 ，翁春英 ，喻忠刚 ，覃金桥 ，韦流宜

（1.广西柳江县百朋镇农业技术推广站，545102；2.广西柳州市农技推广中心；3.广西柳江县农业局）

莲藕是柳州市重要的水生蔬菜之一，“九五”期间，柳州农技部门探索出莲藕双季栽培模式；“十五”期间，探索出双季莲藕套种慈姑栽培模式，常年种植面积4 000 hm2以上，形成全国规模最大的双季莲藕、秋藕套种慈姑生产基地，成为当地农业主要支柱产业之一；“十二五”期间，为了提高莲藕复种指数和单位面积综合生产效益，增加农民收入，促进莲藕产业可持续发展和农村经济发展，农技部门又探索出三季莲藕栽培技术，制定并实施“无公害农产品 三季莲藕生产技术规程 （柳州市地方标准DB 450200/T0041-2014）”，实现同一块藕田一年内四种四收（莲藕种植和采收3次、慈姑种植和采收1次），即“春藕+夏藕+秋藕+慈姑”的栽培模式。莲藕三季栽培是在双季（春季藕和秋季藕）栽培基础上增加夏季栽培，由于夏藕上市期正值市场空档，能获得较高的价格，因此，三季莲藕可比双季莲藕增加4 000元/667 m2左右的收入，同时丰富了市场产品的供应，经济、社会效益显著。现将三季莲藕栽培技术要点介绍如下。

1 选择早熟品种

选择高产、优质、抗逆性强、适应性广、商品性好，定植后50～65 d内形成的膨大节间直径不低于4 cm，节间数不少于3节的早熟莲藕品种，如柳白玉藕、鄂莲七号、鄂莲5号、六月报等。

2 整地施基肥

定植前15 d施基肥。基肥施用量：667 m2施腐熟农家肥 2 000 kg、硫酸钾 15 kg、钙镁磷肥 50～75 kg、硼肥和锌肥各1.5 kg。连作藕田在春藕定植前整田时，667 m2施生石灰粉50 kg。基肥施用后，深耕20～30 cm，耙细耙平。定植前1～2 d进行第二次耙田。水深保持在3～5 cm，除尽田边杂草，做好田园清洁。

3 藕种选择及处理

3.1 藕种选择

选择有两节以上充分成熟，顶芽完整、饱满、无损伤、无病虫害、无腐烂的主藕或子藕作种藕。

3.2 藕种消毒

播种前用75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸种 20～30 min。

4 适时种植、合理密植

在广西桂中地区，春藕2月中下旬日平均气温稳定在13℃以上、水田土温达10℃以上时定植；夏藕在5月上中旬种植最适宜；秋藕7月中旬定植。

春藕栽培，每667 m2种藕用量为650～750 kg；夏藕栽培，每667 m2种藕用量为500～600 kg；秋藕栽培，每667 m2种藕用量为500～600 kg。

5 田间科学管理

5.1 水分管理

春藕、夏藕应采用“浅-深-浅”的水位调节灌溉方法。定植至萌发阶段田间水位保持为3～5 cm；在立叶抽生至开始封行阶段田间水位保持在5～10 cm，田间封行后水位保持在20～25 cm，结藕期田间水位保持在5～7 cm。

秋藕应采用“深-深-浅”的水位调节灌溉方法。定植至萌发田间水位保持在8～10 cm，立叶抽生后田间水位保持在20～25 cm，结藕期田间水位保持在 3～5 cm。

5.2 追肥管理

春藕、夏藕、秋藕均在第1～2片立叶抽生后，进行第1次追肥，667 m2追施尿素15 kg或腐熟农家肥1 500 kg。在后栋叶出现时进行第2次追施，667 m2追施尿素和硫酸钾各20 kg、硼肥1.5 kg。

5.3 除草

定植前，应结合耕翻整地清除杂草；定植后至封行前结合追肥人工拔除杂草。当水绵发生程度达30%时，将水位降至5 cm后，每667 m2用硫酸铜160 g对水50 kg浇泼防治。每7 d 1次，施用2～3次。

6 病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。

①农业防治 选用高抗（耐）病的优良早熟品种；合理轮作，提倡水旱轮作；科学施肥；选择无病田块作留种田，种植无病种藕；清洁田园，人工摘除斜纹夜蛾卵块和幼虫集中为害的叶片，加强除草，减少病虫源。

②物理防治 用频振式杀虫灯诱杀鳞翅目害虫成虫，田间设置黄板诱杀有翅蚜。

③生物防治 使用农用链霉素、新植霉素、苏云金杆菌（Bt）制剂等生物农药和性诱技术防治病虫害。

④化学防治 a.蚜虫。主要在莲藕开始露芽出土至长出3片立叶期为害，若不及时防治，影响整株莲藕正常生长，被害叶片畸形，不能正常展开，从而影响光合作用，抑制植株生长。因此，在这期间要防治好蚜虫，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液、40%乐果乳油800倍液喷雾防治。

b.斜纹夜蛾。主要在夏藕和秋藕期为害，3龄前药剂防治，效果最佳，4龄后幼虫忌光，有夜出活动习性，故施药宜在傍晚前后进行。可667 m2用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂 16 000 IU/mg 750～1 125 g对水800 kg、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液、2.5%溴氰菊酯2 000倍液、90%晶体敌百虫800～1 000倍液、50%辛硫磷乳剂1 000倍液喷雾或3%甲维盐乳油1 000～1 500倍液（可加阿维菌素）喷雾防治，药剂交替使用。

c.福寿螺。福寿螺主要为害幼芽和幼叶，如果在幼苗期不及时防治，会造成缺苗，甚至整田无苗，因此在种植前1～2 d，667 m2用10 kg茶麸加20 kg清水浸泡36h，再加50kg清水稀释后泼洒或者用10kg茶麸加20 kg水煮沸30 min，冷却后加50 kg清水稀释泼洒。苗期防治2～3次，同时结合摘除卵块。

d.褐斑病。发病初期交替使用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍喷雾，每隔5～7 d防治1次，连续防治2～3次。

e.莲藕腐败病。发病初期，用50%多菌灵或50%速克灵（腐霉利）拌细土3 kg撒施。

7 适时采收和留种

春藕在5月上中旬、夏藕在7月中旬采收，春藕、夏藕采收前一周，将地上荷梗割去，可减少藕表皮的铁锈，荷梗、荷叶还田。采收时，以立叶与终止叶的方向，作为挖藕的标记，保持藕支完整，无明显伤痕。主藕为商品藕上市，子藕作为夏藕、秋藕藕种。

秋藕在10月上旬至翌年春萌芽前均可采收。留种田选择生长良好、无病虫害的田块，秋藕留田不收，到翌年春季种藕前随挖、随选、随种。遇霜冻时，要在下霜前将藕田灌水或用稻草覆盖。