推进奶牛养殖标准化发展现代奶牛养殖业

牛松普 河南省泌阳县动物卫生监督所463700

推进奶牛养殖标准化发展现代奶牛养殖业

牛松普 河南省泌阳县动物卫生监督所463700

众所周知，没有农业的标准化，就不会有农业的现代化，进而也就没有食品的安全保障。因此，国家在重视推进农业标准化生产，提升农产品质量安全水平的同时，重点指出各地区要认真贯彻落实支持奶业发展的相关政策与措施。并明确提出要加快推进农村养殖的集约化、规模化与标准化，逐步解决好奶牛养殖过程中存在的规模小而散的问题。同时支持标准化奶牛场的建设，加快奶牛养殖的现代化发展。

1　当前我国奶牛养殖业标准化发展现状

我国养牛历史悠久，饲养基础条件良好，而且奶牛养殖标准化工作已经取得了初步成效。但是与当前养殖的现代化要求还是相差甚远。因此，需要我们不断总结经验，健全相关标准体系，加大监督力度，满足现代奶业健康快速发展的需要［1］。我国奶牛养殖标准化存在不足，首先表现在奶牛的养殖标准仍然不健全。依据当前我国现代化奶牛养殖的发展需要，经过对我国奶牛业发展情况进行调查分析可知，我国奶牛业养殖需要的国标和行标应该为169个，目前缺乏76个。其次，已经制定的标准存在漏项和指标落后的问题。大概有11个标准应该进行及时清理与重新修订。另外，我国当前奶牛养殖标准化意识相当滞后。当前，有很多标准在奶牛养殖生产与原料销售过程中并没有真正落实，这对我国奶牛养殖业产生了不好的影响。在一定程度上造成了牛奶原料市场的混乱，损害了乳品企业、消费者及奶农的利益［2］。

2　如何推进我国奶牛养殖业的标准化

（1）要提升养殖户的标准化意识。如果没有奶牛养殖业的标准化，也就不会有现代化的奶牛养殖业。因此，推进奶牛养殖标准化可谓是势在必行。首先，通过新闻媒体或职业培训等方式加大奶牛养殖业标准化的宣传，进而使奶业界能够深刻意识到奶牛养殖标准化的重要性，促进对奶牛养殖标准化特点内涵的理解。让奶牛养殖户树立标准化的理念，增强其标准化意识，自觉推行奶牛养殖的标准化生产。

（2）健全相关标准体系。所谓标准体系是指国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准。众所周知，奶牛养殖标准对于我国奶牛养殖业的快速健康发展起着至关重要的作用，也是我国奶牛养殖业由过去的传统型逐渐向现代化方向转变的重要途径。因此，国家、地方及企业应该根据当前奶牛业的实际情况完善奶牛养殖标准体系建设，保证标准体系能够与国际化接轨，增强我国奶业在国际市场上的竞争力。

（3）国家要加大监管与支持力度。对于我国奶牛业而言，仍然处于一个刚起步阶段，因此任务相当艰巨。为了能够更好地保证此项工作顺利进行。国家应该加强立法，制定一个全国性的有关奶业的法律法规，为现代化标准体系的实施提供一个保障。其次是国家要加大对标准化奶牛养殖场的支持，对于水电路、防疫、粪便的处理及挤奶设施等都应该给予适当补助。第三，政府部门要加强监管，保障我国奶牛养殖业健康持续快速发展［3］。

3　结束语

国内外实践证明，奶牛养殖的集约化、标准化与规模化是当前发展现代化奶牛的必经之路。其中规模化养殖是基础，国家只有推行了规模化养殖，才能够广泛应用现代化技术。集约化养殖是核心，集约化养殖的本质就是要提升科技含量，要真正立足于以规模化养殖为基础，高效开展集约化经营。而标准化养殖是关键。养殖户只有通过标准化养殖与生产，才能够真正做到将集成科学技术落到实处。因此，国家要大力推进奶牛养殖标准化，推进现代化奶牛养殖业发展，这是保证全国乳制品质量安全的核心要求，也是增加人民收入的主要途径之一。

［1］苏中滨，郭媛媛.基于物联网的乳制品溯源系统编码技术研究［J］.东北农业大学学报，2014（08）100-101.

［2］马伯克.对河北省定州地区原料奶生产和运输环节的监管分析［J］.中国奶牛，2013（09）88-89.

［3］庞超，何东健，李长悦，黄超，郑李鹏.基于RFID与WSN的现代化奶牛养殖系统研究［J］.农机化研究，2012（01）111-112.